久保千聡 『美観堂』にて人気No.1を誇る『美観堂謹製 黄ニラしょうゆ』。
このページでは、このおしょうゆを使った美味しいレシピをまとめました。
『美観堂謹製 黄ニラしょうゆ』とは？
倉敷の老舗醤油醸造所と『美観堂』が共同開発したお醤油。
鯛や昆布、しいたけなどの出汁の入ったお醤油に、岡山県の特産品である「黄ニラ」を刻んで漬け込みました。
甘じょっぱさと、黄ニラの上品な香りが後を引く、お醤油。
たまごかけごはんと合わせると、お箸が止まらなくなります！
この味を求めて、姉妹店であるカフェ『有鄰庵』では、行列ができる日もありますよ！
1.ニラのお浸し
2.蒜山風焼きそば
3.ケークサクレ
4.ささみと豆苗のごま和え
5.タコの炊き込みごはん
6.卵と大根の煮物
いかがでしたでしょうか。
今回ご紹介したメニューの他にも、「こんな風に使っています！」というオリジナルの使い方があれば、ぜひ「#（ハッシュタグ）美観堂のある暮らし」を付けてSNS等で教えてください。
素敵なレシピは、ご相談の上、こちらのページに載せさせていただくかも…!?
これからもお楽しみに！
