小山製麺

岡山県南西部の笠岡市にて、3代目の小山勇さんをはじめ親子4人で麺づくりに励まれる会社。昭和20年の創業以来、原材料を厳選し、素材本来の特性を引き出した作り方を徹底。「雑穀は輸入が9割」と言われている中でも、すべて国産雑穀を使用するなど、安心安全にこだわっています。『美人うどん』はツルツルとした口当たりと、強いコシが特徴。パスタとしてもお使いいただけます。