美観堂謹製 黄ニラしょうゆ

美観堂謹製 黄ニラしょうゆ
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販売価格
1,150円
購入数量

※30点以上のご注文をされる場合は、カート内で入力可能になっております。いったん任意の個数をご指定の上カートにお進みいただき、その後購入数量をご入力ください(商品在庫によってはリクエストに沿えない場合がございます)。

倉敷の老舗醤油醸造所と美観堂が共同開発した、当店人気No.1の商品です。
倉敷美観地区でゲストハウスとカフェを運営する、『有鄰庵(ゆうりんあん)』。
カフェには連日たくさんのお客様が来店してくださり、お店の前に長蛇の列ができることもしばしば。

『カフェ有鄰庵』の卵かけご飯の行列

そんなカフェ有鄰庵の人気メニューのひとつである「たまごかけごはん」。
その卵かけご飯の美味しさの秘密が、この『美観堂謹製 黄ニラしょうゆ』にあります。

『カフェ有鄰庵』の名物たまごかけごはん

お醤油の製造にご協力頂いているのは、『とら醤油』さん。
150年以上の歴史をもつ、老舗の醤油醸造所です。

本社は倉敷市酒津という、岡山県三大河川のひとつ、高梁川のそばに位置しています。
お醤油の醸造に水質が適していたことなどから、ここを創業地として選んだそうです。

『とら醤油』さんはお醤油づくりに加えて、地域に貢献することにも力を入れ、地元の小学生を工場見学へ招いたり、中学生の職業体験の受け入れを行ったりしています。

倉敷で作られる、こだわりの「こいくち醤油」

お醤油には、こいくち醤油・うすくち醤油を始め、たまり醤油、再仕込み醤油(いわゆる刺身醤油)、白醤油といった種類があります。
『とら醤油』で作られているのは、こいくち醤油。

美味しいお醤油をつくるためには、良い諸味(もろみ)をつくることが大切とのこと。
「諸味」と耳にする機会はあるものの、詳しくご存じの方は少ないのではないでしょうか。

お醤油、そして諸味のひみつを知るため、私たちも『とら醤油』さんの工場を見学させていただくことに。

黄ニラ醤油を製造するとら醤油株式会社の守屋さん
*写真は、『とら醤油』の守屋さん。工場見学のご案内、ありがとうございました!

まず水分・油分を抜いた大豆を蒸気で蒸し、冷却後に小麦と種麹(たねこうじ)菌を混合します。
とら醤油さんの工場ではNK缶と呼ばれる大きな缶で、混合しています。

倉敷のとら醤油の工場の様子

NK缶で混合した原料を麹室に入れ、3日間置きます。
均一な品質を保つため、麹室では24時間温度・湿度管理がなされています。

倉敷のとら醤油の工場の様子

この行程を経て、麹が出来上がります。

出来上がった麹に食塩水を加え、タンクへ仕込みます。
天然諸味の貯蔵量の多さは、とら醤油さんの自慢のひとつ。

倉敷のとら醤油の醸造所の様子

私たちが「お醤油屋さん」と聞いて、イメージする風景ですね。

このタンクを定期的によくかき混ぜ、発酵、熟成させます。
温度管理や発酵の具合を見極めるのは至難の業。

こうして旨味・香り豊かな諸味は生まれます。

こちらの諸味を圧搾(あっさく)機という機械で絞り、お醤油が完成します。

倉敷のとら醤油の工場の様子

『とら醤油』さんで使っている圧搾機は、1cm角になんと150kgの重さをかけられるそうです。

こうしてつくられている、こだわりのお醤油。
このお醤油をベースに黄ニラを始め、鯛や昆布・椎茸のだしなどを加え、『美観堂謹製 黄ニラしょうゆ』は作られています。

岡山県は生産量が日本一!知る人ぞ知る「黄ニラ」とは?

岡山県特産の黄ニラ

「黄ニラ」とは名前の通り、目に鮮やかな黄色のニラ。
甘い香りと独特の風味をもつお野菜です。
明治初期から栽培されている岡山県の代表的な特産品で、生産量は日本一です!

黄ニラには、整腸・解毒・食欲増進などの効用があり、ビタミン類も多く含まれるため、昔は薬のひとつとして重宝されてきたそう。
(参考:黄ニラ大使ホームページ

現在ではお料理に彩りを添える高級食材として、全国に流通しています。

さらに 『美観堂謹製 黄ニラしょうゆ』は、品質の良い黄ニラを使うことにもこだわりが。

JA岡山では大きさや見た目の良さによって、MランクとLランクという2種類の規格があります。
『美観堂謹製 黄ニラしょうゆ』には、この「Lランク」規格を満たした黄ニラだけを贅沢に使用しています。

『黄ニラしょうゆ』おすすめの使い方

黄ニラしょうゆと卵かけご飯

「たまごかけごはん(TKG)」にはもちろんのこと・・・

・刺身醤油の代わりに
・煮物やお浸し、野菜炒めの味付けに

・チャーハンの味付け、餃子のたれとして
・お鍋や湯豆腐の味付けとして

・お湯やお水で2〜3倍にうすめて、うどんの麺つゆに
・焼いたお餅にたらして

食欲をそそる黄ニラの風味と数種のだしの旨味が混ざり合う、ちょっぴり甘めのお醤油です。
色々なお料理に合わせて、ぜひお楽しみください!

『黄ニラしょうゆ』レシピ例

【おつまみやおかずにプラス一品、黄ニラのおひたし】

黄ニラのおひたし

材料(2人前)                               
・黄ニラ 1束(青ニラでも代用可)
・黄ニラしょうゆ 大さじ2
・卵黄 2個
・かつお節 1パック
・ゴマ 適量
・ごま油 適量

作り方
1.  お湯を沸かし、黄ニラを最初に根元だけ入れ10秒間、すべて入れて10秒間茹で、氷水に入れて熱をとる。
2.  1.の黄ニラをよく絞り、タッパーなどに平らに並べ、黄ニラしょうゆ、ごま油をふる。
その後、ラップを密着させて味をなじませる。
3. 黄ニラを食べやすい大きさに切って、中心にくぼみをつけるように丸く盛り付ける。
4. 中心のくぼみに卵黄をいれゴマ、鰹節で飾りつけて完成!


【岡山のB級グルメ、蒜山風やきそば】

黄ニラしょうゆの蒜山風焼きそば

材料(2人前)
・焼きそば麺 2玉
・鶏もも肉 80グラム
・ニラ 1束
・もやし 1パック
・キャベツ 4枚くらい(外側のほう)
・たれ 黄ニラしょうゆ 大さじ2、味噌 小さじ2

準備
黄ニラしょうゆと味噌を混ぜ合わせておく。
ニラは葉を3センチくらい、軸を5ミリくらいに切っておく。
鶏もも肉とキャベツは食べやすい大きさに切っておく。

作り方
1.  ニラの軸と鶏もも肉を熱したフライパンで炒めていく。鶏肉に8割方火が通ったら、ニラの葉を入れて10秒くらい炒め、火からはずしておく。
2. キャベツともやしは器に入れ、電子レンジ500w1分くらい加熱する(少し硬めでOK)。
3. 別のフライパンで麺を炒め、麺に火が通ったら、1と2を加え強火にし、たれを加える。
4. たれがなじんだら完成!

ポイントは、野菜に火を通し過ぎないように麺と野菜を別々に加熱し、最後あわせるときも加熱しすぎないことです。
通常の蒜山やきそばは、たれにソースと味噌を使いますが、黄ニラしょうゆを合わせることでまろやかな味わいになります。


【和洋折衷な味が新しい、ケークサレ】

黄ニラしょうゆのケークサレ

材料(20×9×6 cmのパウンド型)
A 小麦粉 130グラム
  ベーキングパウダー 小さじ1
B 卵 2個
  牛乳 100cc
  砂糖 小さじ1
  オリーブオイル 大さじ2
お好みの具材 パプリカ赤・黄、ウインナー、しめじ、ブロッコリー、ジャガイモなど
黄ニラしょうゆ 大さじ2

準備
Aはあわせて振るっておく。Bはすべて混ぜ合わせておく。
野菜は電子レンジで加熱し水気をきり、黄ニラしょうゆであえる。
オーブンを180度に予熱しておく。

作り方
1. Aをボールにいれ中心にくぼみをつくり、そこにBをいれだまにならないように混ぜ合わせる。
2. 1に黄ニラしょうゆであえた具材を混ぜ込み、型に流して180度のオーブンで50分焼く。中心に竹串をさして何もつかなければ完成。

野菜はカラフルなものを使うと、見栄えがよくなりますよ。
また、野菜を電子レンジで加熱しておくことで、色鮮やかに仕上がります。

よくあるご質問と回答

Q.『黄ニラ』とは、何ですか?
A.岡山県の高級特産品です。一般的な青ニラよりもクセがなく、上品な甘さが特徴です。
もともとは青ニラと同じ品種なのですが、光合成をさせない栽培方法により、綺麗な黄色を纏っています。

Q.ニラの青臭さはありますか?
A.黄ニラの香りは、青ニラほど強くありません。
むしろ、上品な香りと甘みを感じられるので、普段ニラが苦手な方でも楽しんでいただけるお醤油かと思います。

Q.『カフェ有鄰庵』で使われているお醤油ですか?
A.はい、そうです。
黄ニラの他に、鯛や昆布のエキスも入っており、たまごかけごはんに合うように作られています。

Q.「たまごかけごはん」以外の使い道はありますか?
A.本ページ掲載以外での、スタッフのオススメは「ほうれん草のお浸し」と「味玉」です。
ほうれん草のお浸しは、茹でたほうれん草に、『黄ニラしょうゆ』を掛けるだけで完成。
味玉はジップロックにゆで卵と『黄ニラしょうゆ』を50cc入れて、冷蔵庫で味を染み込ませれば、出来上がりです。
お弁当のおかずや、忙しい朝にオススメですよ。

Q.冬にオススメの食べ方はありますか?
A.焼いたお餅や、蟹を焼く時にお醤油を数滴垂らして焼いていただくのがオススメです。

Q.他のサイズ展開はありますか?
A.申し訳ございませんが、『美観堂謹製 黄ニラしょうゆ』は200mlサイズのみとなります。
「使い切れるかな...」と思われるかもしれませんが、たまごかけごはん以外にも、幅広いお料理に大活躍。
月1ペースで買い足している美観堂スタッフもいますよ!

黄ニラしょうゆ

『美観堂謹製 黄ニラしょうゆ』商品詳細

●原材料名
しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水飴、砂糖)、米発酵調味料、鯛エキス、食塩、黄ニラ、昆布エキス、椎茸エキス、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)

*開栓後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお使いください。

●内容量
200ml

●ビンのサイズ
たて 3.7cm × よこ 3.7cm × 高さ(キャップ部分含む)22cm

*シンプルなものではありますが、お渡し用の袋をお付けすることも可能です。
1本が入るサイズのビニール袋と、2本が入るサイズの紙袋がございます。

ご入用の場合は、ご注文時に備考欄へご希望の種類と、必要な枚数をご記入ください。

姉妹商品のお醤油もできています

『とら醤油』さんと『美観堂』が共同開発した、オリジナル商品の第2弾と第3弾もできています。
よろしければぜひご覧ください。

美観堂謹製 燻製だししょうゆ(桜チップのスモーキーな香りで、卵料理やチーズと相性抜群!)
美観堂謹製 岡山パクチーしょうゆ(パクチーが苦手な方にもお勧めしたい、お肉料理にぴったりのお醤油!)

ギフトにもおすすめです

こちらの黄ニラしょうゆが入った、ギフトセットを取り揃えております。
大切な人への贈り物に、お中元やお歳暮におすすめです。

美観堂ギフトセット(美観堂謹製 黄ニラしょうゆ・燻製だししょうゆ)
美観堂ギフトセット(美観堂謹製 黄ニラしょうゆ・雑穀物語 美人うどん)
美観堂セレクトギフトセット(美観堂いちおし商品詰め合わせ)

美観堂セレクトギフトセット

『黄ニラしょうゆ』定期便、はじめました

黄ニラしょうゆを定期的にお届けする、4つのコースをご用意しています。


・【毎月1本お届け】美観堂謹製 黄ニラしょうゆ

・【2ヶ月に1本お届け】美観堂謹製 黄ニラしょうゆ

・【毎月1回お届け】『美観堂謹製 黄ニラしょうゆ』と『美観堂謹製 燻製風だししょうゆ』のセット

・【2ヶ月に1回お届け】『美観堂謹製 黄ニラしょうゆ』と『美観堂謹製 燻製風だししょうゆ』のセット

※通常の商品と定期購入の商品は、同時での決済ができかねます。お手数をお掛けしますが、別々でのご注文をお願い申し上げます。

商品レビューREVIEW

  • 181
  • 50代
  • 男性
  • 2020/07/21 19:49:00
  • ニラ醤油
  • 倉敷にいって
    ニラ醤油 ハマっています
    美味い!
    又、食べにいきます!

  • ショップからのコメント
  • 黄ニラしょうゆへの口コミのご投稿ありがとうございます。
    お気に召していただけ、大変うれしく思います。

    私含め、美観堂のスタッフみんな黄ニラしょうゆは冷蔵庫の必需品で『たまごかけごはん』以外にも色々なお料理に使っております。
    甘口のだし醤油ですので、今からの季節ですと冷奴やそうめんのつけ汁、またぶっかけうどんなどにお使い頂くのがオススメです。

    また機会がございましたら倉敷にもお越しくださいませ!
    スタッフ一同心よりお待ちしております。(2020/07/23 17:48:15)
  • yoshi
  • 50代
  • 女性
  • 2020/06/12 20:44:10
  • 常備品
  • 今年2月に倉敷に行って初めて出会いました。美味しさにびっくり‼して!
    買って帰りましたが、すぐなくなって
    注文しました。
    卵かけご飯はーこれがないと食べれません。

    冷奴!目玉焼き!

    リピする常備品です
  • ショップからのコメント
  • yoshiさま

    この度は「美観堂謹製黄ニラしょうゆ」をお買い上げいただきまして、誠にありがとうございます。
    リピートでのご購入だったこと、また色々なお料理に試して頂いていることが伺え、大変うれしく思います!

    これからの暑い時期ですと冷たいうどんに黄ニラしょうゆと卵黄をかけて『ぶっかけうどん』にするのが個人的にオススメです。
    是非、お試しください!

    美観堂ネットショップページの上部に『美観堂のよみもの』というページがあり、レシピのご紹介などをさせていただいております。
    そちらもよろしかったらチェックしてみてください。
    https://bikando.jp/magazine/

    yoshiさまの食卓を彩るお手伝いができれば幸いです♪(2020/06/16 18:54:48)
  • かずぴょん
  • 50代
  • 女性
  • 2020/05/27 18:28:38
  • 必需品
  • 我が家での卵かけご飯には、無くてはならない醤油です。

    ニラの お浸しにも、掛けると美味しいです。

    嫁いだ娘も孫も、卵かけご飯には この醤油です。

    お店に買いに行ったり、取り寄せたりするほど、大好きです。

  • まに
  • 20代
  • 女性
  • 2020/05/22 23:10:51
  • なかなか出会えないお醤油
  • 甘さ強めでコクがしっかりあります。黄ニラというものをこちらの商品で初めて知りましたが、普段食べているニラとは違って臭いは全く気になりません!とってもいい味をお醤油に加えている気がします。
    卵かけご飯で食べれば全てのバランス抜群で何杯でもいけちゃいました!
    黄ニラ醤油を使ったいくつかのレシピも商品ページに載っていたので今度はそちらにトライしたいと思います。何にでも使えるお醤油とても重宝すると思います!
  • ショップからのコメント

  • まに様
     
    ご購入頂き、ありがとうございます。
    とても気に入ってくださったようで、嬉しいです!

    黄ニラそのものも通常の緑色のニラとは異なって、中華料理の高級食材としてよく使われています。
    それをお醤油にして、さらに幅広いお料理にお使い頂けるようにしています。
    実店舗でご用意している卵かけご飯にもこちらのお醤油をかけてお召し上がり頂いておりますが、「おかわり」と言ってくださる方が大変多いです。

    ご紹介のレシピは美観堂スタッフが自信を持っておすすめするものばかりですので、ぜひ色々とお試しになってください。(2020/05/26 22:35:39)
  • mocchi
  • 40代
  • 女性
  • 2020/05/13 10:58:14
  • パーティーに!
  • パーティーの時に喜ばれるので、おすすめの調味料を持っていきます。

    先日は「吹屋の紅だるま」と「黄ニラしょうゆ」を持っていきました。
    餃子や焼売、チヂミのつけだれにしたら、お友達に好評で「また持ってきて〜!」と言われました。

    炒め物に入れても美味しそうですね。
    HPのレシピに「蒜山焼きそば」のレシピがあったので、今度作ってみようと思います。
  • ショップからのコメント
  • mocchi様

    当店の商品をお楽しみ頂き、ありがとうございます!
    自慢の一品たちですので、嬉しい限りです。

    チヂミのつけだれ、美味しそうですね。
    吹屋の紅だるまとの相性も実感して頂けてよかったです!
    黄ニラしょうゆは和にも洋にも中にも、組み合わせ次第で何にでも合う万能調味料ですので、ぜひ様々なレシピを開拓してみて頂きたいです。
    店舗にいらっしゃるお客様の中では、煮物やお刺身に使われている方が多く、おまとめ買いをされる方もしばしばいらっしゃいます。

    ぜひ引き続き、ご友人との楽しいひと時を過ごす際にお役立てくださいね。
    (2020/05/26 21:03:52)
  • ぱたぱた
  • 30代
  • 女性
  • 2020/05/06 09:08:10
  • 卵に合う
  • こちらのお醤油は、卵かけごはんが劇的に美味しくなります!

    様々なメーカーの卵かけごはん用の醤油を試しましたが、美観堂さんの黄ニラしょうゆが一番美味しかったです!

    我が子もこちらのお醤油が大好きです。またリピートさせていただきます。
  • ショップからのコメント
  • ぱたぱた様
    この度は「美観堂謹製黄ニラしょうゆ」をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
    美観堂一番人気の黄ニラしょうゆをお褒めいただき、私どもも光栄でございます。
    たまごかけごはんに合うように作られたお醤油ですが、岡山特産の高級食材である「黄ニラ」と美味しいお出汁をふんだんに合わせておりますので、様々なお料理にもお使いいただけます。
    ぜひお試しくださいませ。(2020/05/27 11:38:03)
  • フェアリー*
  • 30代
  • 女性
  • 2020/05/01 10:01:36
  • 革命的に美味しいお醤油です!
  • 生卵があまり得意ではなく、人生で一度も「卵かけごはん」というものを食べたことがなかった私。
    こちらの姉妹店有鄰庵さんのそれと出会い、最初の一口を頂いた時の美味しさが今でも忘れられません...!*^ ^*

    卵もお米もこだわっているようなので、その美味しさはもちろんですが、使われていた黄ニラ醤油の甘みと出汁の風味が卵との相性が良く、「卵かけごはんってこんなに美味しいものだったのか!」と概念が覆されるほど、私にとっては革命的なお醤油でした。
    今では以前食べられなかったことが嘘のように、お家でもこちらの黄ニラ醤油をかけた卵かけごはんを楽しんでいます^ ^

    「お醤油」というよりは、甘めのお出汁が効いていておつゆ感覚で頂けます。
    冷奴やおひたし、お素麺や野菜炒めなど、我が家では活躍の幅がとても広いです。
    たくさん使うので、もっと大容量のボトルがあったらいいな...♪

    本当にたくさんの方に知って頂きたい商品です!
  • ショップからのコメント
  • フェアリー*様

    とても素敵なレビュー、ありがとうございます!
    有鄰庵で卵かけご飯をお召し上がりになられたのですね。
    続けてご愛用頂き、ありがとうございます!

    東京の吉祥寺にも店舗があり、イートインにて「有鄰庵」でお出ししているものと同じお米、卵を使った卵かけご飯をお召し上がり頂いております。
    こちらでも卵かけご飯の美味しさにびっくりされ、黄ニラしょうゆのファンになってくださる方が多くいらっしゃいます。
    苦手な方に「食べられるようになった!」と言って頂けるのは一段と嬉しいです。

    ご自宅でもいろいろと試して頂けているのですね。
    実は煮物やパスタにも美味しくお使い頂けますよ。
    よろしければお知り合いやご友人の方ともお楽しみ頂けると幸い(2020/05/03 20:45:46)
  • ふっく船長
  • 20代
  • 女性
  • 2020/04/27 11:13:38
  • ドはまりしてます
  • 甘いお出汁が効いているので卵かけご飯はもちろん、お豆腐やお浸しなど、何と合わせても美味しくなってしまうから驚きです。
    こんなに美味しいお醤油は初めてです…!
  • ショップからのコメント
  • ふっく船長 様
    この度は「美観堂謹製黄ニラしょうゆ」を購入いただきありがとうございます。
    いろいろなお料理にお試しくださったんですね。
    黄ニラしょうゆを気に入っていただけて嬉しいです。
    濃口しょうゆにお出汁と甘み、厳選された黄ニラが原料ですので、これ一本あればお料理の幅が広がります。
    日々のお料理のアクセントに楽しんでいただけたら幸いです。(2020/05/03 15:54:57)
  • Jun
  • 40代
  • 女性
  • 2020/04/23 13:22:04
  • 何にでも合います!
  • たまごかけご飯が、このお醤油で、本当に美味しくなります!
    出汁がしっかりと効いているので、他の料理にも色々と利用できるところが気に入っています。
    黄ニラがたくさん入っていますが、ニラ特有のきつい匂いはありません。
    瓶がおしゃれで、お土産には贅沢な感じで喜ばれます!
  • ショップからのコメント
  • Jun様
    この度は「美観堂謹製黄ニラしょうゆ」を購入いただきありがとうございます。
    Jun様のおっしゃる通り、ニラ特有のきつい香りではなく上品な黄ニラの香りが出汁とマッチしてたまごの濃厚さを引き立てます。
    ぜひ色々なお料理にお役立てください。(2020/04/28 09:17:21)
  • chisato
  • 20代
  • 女性
  • 2020/04/20 08:25:40
  • 大好きすぎて常に冷蔵庫に常備しています
  • 初めて食べた時からその美味しさにハマってしまい、常に冷蔵庫にストックしている状態です。

    このお醤油をかけた卵かけご飯を食べると、朝からテンションが上がります。

    また、ほうれん草のお浸しも、味付けがこれ1本で出来てしまうので、とても助かっています。
  • ショップからのコメント
  • chisato様
    この度は数あるショップの中から美観堂をお選びいただきましてありがとうございます。
    「美観堂謹製黄ニラしょうゆ」は当店でも一番人気のある商品です。甘めに仕上げであるので卵との相性はピッタリです。お出汁が入っているので、chisato様のおっしゃる通りお浸しにかけても味が決まる大変便利なお醤油です。ぜひ色々なものに使ってみてくださいね。(2020/04/28 09:09:40)
  • M.H
  • 40代
  • 女性
  • 2020/04/16 09:03:47
  • 家族全員大好きです。
  • 初めはシンプルにたまごかけごはんで使ってみました。卵にぴったりの少し甘めのお醤油でお出汁と黄にらの香りが最高です。なにより夫がとても気に入っていて4人家族の我が家では一本すぐになくなってしまいました。もちろんリピートさせていただきました。
  • ショップからのコメント
  • M.H 様
    レビューありがとうございます!
    当店の黃ニラしょうゆを気に入って頂き、とても嬉しく思います。
    黄ニラしょうゆは色々なお料理に合うお醤油なので、H・M様の食卓を豊かにするお手伝いができれば幸いです♪

    (2020/04/29 11:56:02)
  • とんとろ
  • 30代
  • 女性
  • 2020/01/22 20:46:08
  • リピートしています
  • 昨年倉敷の有鄰庵さんに宿泊した際の朝食で卵かけごはんと一緒にいただき、とても美味しかったのでその場で購入。その後もすっかりハマってしまい、取り寄せて実家や祖父母宅にもおすそわけしています。塩分控えめでしょっぱくなく、刺身醤油のような甘さと、黄ニラのほのかな風味がとても美味しいです。ボトルも可愛くスリムなので冷蔵庫に収まりありがたいです。
  • ショップからのコメント
  • とんとろ 様

    レビュー、ありがとうございます!
    黄ニラしょうゆ、気に入っていただけたようでとても嬉しいです。

    また、弊社のゲストハウス『有鄰庵』にも泊まっていただいたとのこと、あわせてありがとうございました。

    有鄰庵でのたまごかけごはんがとても好評をいただいていたため、そこに使用していた黄ニラしょうゆをこうしてお持ち帰り用の商品にしたという経緯があります。
    たまごかけごはんは王道でおすすめの使い方ですが、様々なお料理や、希釈してうどんやそうめんのめんつゆになど、いろいろな使い方ができるお醤油です。

    これからもぜひ楽しんでお使いいただけると幸いです。(2020/01/22 22:15:24)
  • おみきち
  • 20代
  • 女性
  • 2019/04/02 20:51:23
  • いろんな人におすすめしたい醤油です
  • 市販の醤油しか味わってきたことがなかったのですが、おいしさにびっくりしました。

    卵かけごはんにかけてみたら、普通の醤油だったら主張してくる辛さがなく、お米や卵の味を引き立てるようなやさしい味でした。それでいてほど良いしょっぱみで、ぺろりと食べてしまいました。

    あと、ゆでたてのうどんにかけるのもおすすめです。醤油の甘みと、うどんの甘みがあわさっておいしかったです。

  • ショップからのコメント
  • 当店の「美観堂謹製 黄ニラしょうゆ」を気に入ってくださり、たいへん嬉しいです♪
    卵かけごはんやうどんにかけての感想も教えていただき、ありがとうございます。

    うどんにかける場合はそのままでも、お水やお湯で2〜3倍に薄めてめんつゆとしての使い方もおすすめです。
    これからも、毎日のお食事で色々な使い方をお楽しみくださいね。(2019/04/03 11:56:12)
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