久保千聡 岡山ならではのマイルドなパクチーをつかった『美観堂謹製 岡山パクチーしょうゆ』。
このページでは、このおしょうゆを使った美味しいレシピをまとめました。
『美観堂謹製 岡山パクチーしょうゆ』とは？
倉敷の老舗醤油醸造所と『美観堂』が共同開発したお醤油。
葉っぱが小さく香りが控えめで、スイーツに使えるほど糖度が高い『岡山マイルドパクチー』を使用しています。
実はこのパクチー、黄ニラ大使としても有名な岡山の農家・植田輝義さんが独自に種を受け継いで育てている品種。
パクチーが好きな人にもその香りを絶賛されるだけでなく、パクチーが苦手な方でも食べられるマイルドな味わいで、『美観堂』スタッフ内でも話題です！
1.エスニック焼きそば
2.豚パク焼き（豚の生姜焼き風）
3.おかかとパクチーのおにぎり
4.マグロのピリ辛パクチーカルパッチョ
今回ご紹介したメニューの他にも、「こんな風に使っています！」というオリジナルの使い方があれば、ぜひ「#（ハッシュタグ）美観堂のある暮らし」を付けてSNS等で教えてください。
素敵なレシピは、ご相談の上、こちらのページに載せさせていただくかも…!?
これからもお楽しみに！
