井口 みさ 『美観堂』にて不動の1位を誇る『美観堂謹製 黄ニラしょうゆ』。
この『黄ニラしょうゆ』を使ったレシピ、今回は「レンコンと水菜のサラダ」の作り方をご紹介します。
『黄ニラしょうゆ』を使った「レンコンと水菜のサラダ」材料
- レンコン 1節
- 水菜 2束
- お好みで豆や雑穀を彩りに
- シーチキン 1缶（★）
- 『美観堂謹製 黄ニラしょうゆ』 小さじ2（★）
- 酢 小さじ1（★）
- ごま油 小さじ1（★）
- 生姜 チューブ1〜2cm（★）
- みりんor砂糖 適量（★）
『黄ニラしょうゆ』を使った「レンコンと水菜のサラダ」作り方の手順
- レンコンは薄い半月切り（小さい場合は輪切り）、水菜は3〜4cmに切る。
- 鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、酢を少々入れる（材料外）。
- 「2.」にレンコンを入れ1〜2分茹で、ザルにあげて水気を取る。
- ボウルに（★）を合わせ（シーチキンはオイルごと）レンコンと和えれば完成！
水菜は一緒に絡めたり、下に敷いたりとお好みでアレンジしてみてください！
お料理のポイント
ご自宅にシーチキンがない場合も、気落ちしないで！
シーチキンを入れずに作ると素材を引き立てる上品な「中華ドレッシング」になりますよ。
作って食べてみた感想
『黄ニラしょうゆ』と生姜がごま油と絡んだら、奥深く品のあるやみつきサラダと化しました！
今回ご紹介した「水菜とレンコンのサラダ」以外のサラダとも相性抜群の予感…！
市販のドレッシングを切らしてしまった時はもちろん、そうでない時にもオススメしたい ” 愛されドレッシング ” です。
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倉敷の老舗醤油醸造所と『美観堂』が共同開発した、人気No.1の商品！
今回ご紹介したドレッシングの他にも、野菜炒めや焼きそばの味付けなど、幅広くお使いいただけます。
