美観堂 健康食材として注目されている「菊芋」を100%使った『江尻さんのきくいも茶』。
この『江尻さんのきくいも茶』を使ったレシピ。
今回は、「キュウリと菊芋の酢の物」をご紹介します。
『江尻さんのきくいも茶』を使った「キュウリと菊芋の酢の物」材料（2人分）
- キュウリ 1本
- 塩 小さじ1（塩もみ用）
- ポン酢 20ml（★）
- 砂糖 小さじ1（★）
- 『江尻さんのきくいも茶』出がらし 小さじ3
『江尻さんのきくいも茶』を使った「キュウリと菊芋の酢の物」作り方の手順
- 『江尻さんのきくいも茶』の出がらしは、できるだけ水気を切って置く。
- 薄切りにしたキュウリを塩もみし、5分ほど置く。
時間が経てば、水気を絞る。 - 「1.」と「2.」に（★）を加えて和えれば完成！
お料理のポイント
・キュウリは塩もみをした方が、水っぽさが抜けてシャキシャキとした食感が楽しめますが、忙しい時は省いてもOKです。
作って食べてみた感想
菊芋の主張は強くなく、香りがほのかに鼻に抜ける感じでした！
健康食材として注目されている「菊芋」を余すことなく食せて大満足。
スピーディメニューなので忙しい日にもオススメです！
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ゴボウのような香ばしい風味が楽しめる、きくいも茶。
『美観堂』では20gと40gの2サイズをご用意しています。
人数やお好みに合わせて、お選びくださいね。
