美観堂 『美観堂』にて不動の1位を誇る『美観堂謹製 黄ニラしょうゆ』。
この『黄ニラしょうゆ』を使ったレシピ、今回は「卵と大根の煮物」の作り方をご紹介します。
『黄ニラしょうゆ』を使った「卵と大根の煮物」材料
- 大根 1/3本
- 玉子 2個
- 『美観堂謹製黄ニラ醤油』 大1と1/2（☆）
- 酒 大1 （☆）
- みりん 大1（☆）
- 水 300ml （☆）
- サラダ油 大1
『黄ニラしょうゆ』を使った「卵と大根の煮物」作り方の手順
- 大根は皮をむき約2センチ幅に切ってさらに半分にする。
- フライパンに油をしき、焼き色がつくまで炒め、 分量外の水を加え柔らかくなるまで煮てざるにあげる。
- 玉子は好みの固さにゆで、殻をむいておく。
- フライパンに水と☆を入れ沸騰したら、大根と玉子を入れて 味がしみるまで弱火で煮る。
お料理のポイント
- 大根を下茹ですることで、味の染み込みをスピーディに！
- フライパンで大根に焼き色をつけることで 見た目にも美味しそうに仕上がります。
作って食べてみた感想
『黄ニラしょうゆ』1本で、複雑なうまみが出て美味しいです！
ゆで卵とも、相性ぴったり。
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倉敷の老舗醤油醸造所と『美観堂』が共同開発した、人気No.1の商品！
今回ご紹介した煮物の他にも、野菜炒めや焼きそばの味付けなど、幅広くお使いいただけます。
