まるでマジック！『コモンマロウ』を使った紫陽花ゼリードリンク

淹れたては青いブルー、レモンを注ぐとピンクに変わる『瀬戸内古都の丘ハーブティー（コモンマロウ）』。

この『コモンマロウ』を使ったレシピ、今回は「紫陽花ゼリードリンク」の作り方をご紹介します。

『コモンマロウ』を使った「紫陽花ゼリードリンク」材料

• サイダー 500ml
• 『瀬戸内古都の丘ハーブティー（コモンマロウ）』 花7〜8枚
• 粉寒天 2g
• レモン 1スライス
• ハーブ 適量（飾り用）

『コモンマロウ』を使った「紫陽花ゼリードリンク」作り方の手順

1. 250mlの水にコモンマロウの花を入れて煮出す
2. ブルーの色が出てきたら粉寒天を加え、かき混ぜながら煮溶かす
3. 沸騰したら吹きこぼれない程度の火にして、1〜2分沸騰し続ける
4. 火からおろし、2つのバッドに分け、片方にレモンを絞る（青からピンクに！）
5. 冷蔵庫で冷やし固める（およそ10分で固まります）
6. さいの目に切ってグラスに入れ、上からサイダーを注ぎ入れる

お料理のポイント

• レモンの代わりに、ポッカレモンでも大丈夫です！
  
• 寒天の代わりとして、粉ゼラチンは代用不可です。
  （混ぜた途端、コモンマロウの色が、消えてしまいました）
  
• ゼリーにしたコモンマロウには味の特徴はありません。
  甘さが欲しい場合は、お砂糖やハチミツを足してみてくださいね。

作って食べてみた感想

色変を楽しみながら作れるので、作る過程も楽しめました！
しゅわしゅわプルプル、これからの暑い季節にぴったりの飲み物だと思います。

また、サイダーを注ぐと、コモンマロウの青色がサイダーの酸に反応して、ピンク色になります。
SNS用に写真を収める際は、サイダーを注いですぐを狙ってくださいね。

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まるでマジックのような色の変化に、ティータイムが盛り上がること間違いなし！
「食欲が出ない」「喉が痛い」といった体の不調を整える効果もありますよ。

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