『吹屋の紅だるま』を使ったまぜまぜキュウリ蕎麦

柚子の香りと唐辛子の辛味が後を引く『吹屋の紅だるま』。

この『吹屋の紅だるま』を使ったレシピ、今回は「まぜまぜキュウリ蕎麦」の作り方をご紹介します。

『吹屋の紅だるま』を使った「まぜまぜキュウリ蕎麦」材料

• 蕎麦 2人前
• キュウリ 2本
• 納豆 1パック（★）
• 大根おろし 1/4本（★）
• 紅だるま 小指の爪くらい（★）
• めんつゆ×適量

『吹屋の紅だるま』を使った「まぜまぜキュウリ蕎麦」作り方の手順

1. 蕎麦を茹でで氷水で締める。
2. 細切りにしたキュウリと（★）を混ぜる。
3. 蕎麦の上に「2」を乗せて、めんつゆをかければ完成！

お料理のポイント

辛さを楽しみたい方は、『吹屋の紅だるま』を追加してください
（私は辛いものが大好きなので、お蕎麦の一番上にも乗せました！）

作って食べてみた感想

夏の暑い日、ビール片手に食べたいお蕎麦でした…！
（仕事の合間に作ったので、我慢ガマン。）

『紅だるま』の辛味が、夏バテで減退しがちな食欲を、刺激してくれそうです。

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吹屋産の唐辛子（鷹の爪）と柚子を使用した、柚子胡椒です。
お蕎麦の他にも、餃子のタレに混ぜたり、お味噌汁に入れたりと、幅広くお使いいただけます！

吹屋の紅だるま（佐藤紅商店）の通販 | 美観堂

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