牡蠣無双ギフトセット

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金ラベル×金ラベル金ラベル×銀ラベル銀ラベル×銀ラベル
  • セット内容
販売価格
2,916円
購入数量

※30点以上のご注文をされる場合は、カート内で入力可能になっております。いったん任意の個数をご指定の上カートにお進みいただき、その後購入数量をご入力ください(商品在庫によってはリクエストに沿えない場合がございます)。

牡蠣が好きならぜったいコレ!2種類の味付けも楽しめる贅沢なギフトセットです
当店で人気の『牡蠣無双(かきむそう)』2種を、お好きな組み合わせで選べるギフトセットです。

・スモーキーな味わいでワインにぴったりな『牡蠣無双(金ラベル)』。
・ちょっとピリ辛!白ごはんに乗っけても美味しい『牡蠣無双(銀ラベル)』。

シックな黒地のギフトボックスは、贈り物はもちろん、慶事や弔事のお返しとしてもご利用いただけます。

牡蠣無双ギフトボックス

地元への愛着でUターン。牡蠣を武器に地域を興す

『牡蠣無双』を作っているのは、幸徳堂の杉原五郎さん。

『牡蠣無双』を作る幸徳堂の杉原五郎さん

岡山県日生町出身。
東京の大学で写真工学を学び、その後は六本木のジャズクラブでバーテンダー、美容会社の営業や広報、岡山に戻ってバイク屋と、幅広い職歴をもつ方です。

そんな杉原さんが地元である日生の牡蠣に着目し、「これで地元に貢献したい」と心を決めたのが30代半ば。

『牡蠣無双』は、そんな杉原さんの思いとこだわりが詰まった商品です。

『牡蠣無双』を作る幸徳堂の杉原五郎さん

『牡蠣無双 』ができるまで

B級グルメのカキオコで有名な牡蠣の名産地、岡山県備前市日生(ひなせ)町産の大粒な牡蠣を使用。

加工も日生地区で行い、新鮮な牡蠣をすぐに加工しています。

『牡蠣無双』の牡蠣がとれる岡山県備前市日生の港

●「金ラベル」の特徴

まず、日生産の牡蠣を蒸してからソミュール漬け(塩漬け)にします。

さらに牡蠣とオイスターソースを低温オーブンで炒め、そこから乾燥。

その後、魚介類と相性のいいホワイトオークで燻製し、熟成。

最後にグレープシードオイルに漬け込んでいます。

牡蠣無双(金ラベル)

ちなみに、グレープシードオイルとは、葡萄の種から抽出された植物油のこと。

透明でサラッとしており油くささもないため、牡蠣本来の味わいを引き立ててくれます。

スモーキーな香りに包まれた、ぷりっぷりの牡蠣をお楽しみください。

●「銀ラベル」の特徴

「金ラベル」と同様、日生産の牡蠣を蒸してからソミュール漬け(塩漬け)に。

そこからオイスターソース、コチュジャンとからめて低温オーブンで炒め、乾燥。

その後、魚介類と相性のいいホワイトオークで燻製し、熟成。

最後に『幸徳堂』さん特製のごま油に漬け込み、鷹の爪も入れてあります。

牡蠣無双(銀ラベル)

「金ラベル」に比べて、ちょっとピリ辛風味。

辛い物・ピリ辛なものがお好きな方に、とてもオススメです。

牡蠣無双

「金ラベル」「銀ラベル」ともに、そのままおつまみとしてはもちろん、パスタ、リゾット、オープンサンドにしても美味しく召し上がっていただけます。

食べ終わってから残ったオイルでチャーハンにすると、たまらないほど美味しく出来上がりますので、ぜひお試しください。

牡蠣無双リゾット

味わっていただいたお客様の声

これまでにいただいたお客様の声・口コミをご紹介します。

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<金ラベル>
牡蠣好きな私にとって、これは最高に満足度の高い商品でした...!
おつまみにしては、少しお値段が張るなと思いましたが(スミマセン)、蓋を開ければ大きな牡蠣がゴロゴロ入っていて納得。
スモーキーな風味は、ワインとの相性抜群!!
とても美味しく幸せな時間を過ごせました。またリピします。

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<金ラベル>
牡蠣がぷりっとしてます。
燻製してあるので、そのままでお酒のおともになります。
チーズとの相性がいいので、旬のお野菜とあわせてチーズ焼きにしたり、グラタンにします。

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<銀ラベル>
こちらの牡蠣無双銀を購入しまして、あまりに驚いたのでレビューを書いてしまいました。
何にをそんなにびっくりしたのかというと、牡蠣の身の大きさです。
正直、牡蠣の加工品は身が小さいものばかりで期待していなかったのですが届いて瓶を見たらまず中身の牡蠣のサイズにおお!っとなりました。
もちろんピリ辛仕立てのプリプリの牡蠣は食べ応えも味も抜群でした。
ぜひこの感動を、まだ試したことがない人にも味わってほしい!

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<銀ラベル>
出身が広島なので、「牡蠣」というワードに惹かれて購入しました。
蓋を開けてすぐに、ごま油の濃い香りがふわっとしました。
最初にそのまま一口食べると、、びっくり!思っていたより燻製の香りがして、口の中に広がります。そのまま4粒ほどパクパク食べちゃいました。笑
パスタとの相性もいいと店員さんに教えてもらったので、味付けを塩と醤油と中に入っていたオイルだけで作ってみたら、これまた美味しかったです!
ビン丸ごとアヒージョにしても美味しそうだなあ、、
別の味も気になるので、また買ってみます!

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『牡蠣無双 金ラベル』レシピ例

【とろーり!牡蠣のクリームグラタン】

牡蠣無双レシピ

材料(2人前)
・『牡蠣無双金ラベル』 1個
・玉ねぎ 半分
・いんげん 5本
・ベシャメルソース(グラタンソース) 150cc
・とろけるチーズ 適量
・パセリ 適量
・コンソメ 小さじ1
・塩コショウ 少々
・水 50cc

作り方
1.  玉ねぎをみじん切りにする。
2. いんげんを塩茹でして、3cmぐらいに切る。
3. フライパンに『牡蠣無双 金ラベル』の瓶の中のオイル大さじ1を入れ、玉ねぎを炒める。
4. 玉ねぎが透き通ってきたら、水とコンソメを入れ、ベシャメルソースを少しずつ加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
5. グラタン皿に『牡蠣無双 金ラベル』の瓶の中のオイルを薄く塗り、玉ねぎを入れ、茹でたいんげんと牡蠣、とろけるチーズをのせて、250℃のオーブンで10〜15分焼く(チーズが焦げそうな場合は、アルミホイルを上にかける)。
6. 仕上げに刻んだパセリをのせれば、完成!

【心もお腹もぽっかぽか!牡蠣のクラムチャウダー】

牡蠣のクラムチャウダー

材料(2人前)
・『牡蠣無双 金ラベル』 1個
・玉ねぎ 半分
・ベーコン 70g
・玉ねぎ 1個
・じゃがいも 1個
・にんじん 1本
・小麦粉 大さじ2
・バター 20g
・コンソメ 1個
・塩コショウ 少々
・水 300cc
・牛乳 500cc
・粉チーズ 大さじ2

作り方
1. ベーコン、野菜は角切りにしておく。
2. 熱したフライパンにバターを溶かし ベーコン、野菜を炒める。
3. 一旦火を止め小麦粉をなじませる。
4. コンソメ、塩コショウ、水を加えて5分ほど煮込む。
5. オイルをきった『牡蠣無双 金ラベル』と 牛乳、粉チーズを加えて軽く煮込む。
6. 器によそって、牡蠣無双のオイルを回しかければ完成!

そのほかにも、『美観堂』の読みものサイトにてレシピをご紹介しています。
ぜひ、アレンジの参考にしてみてくださいね!
牡蠣無双 金ラベルの使い方・レシピ集 | 美観堂のよみもの

『牡蠣無双 銀ラベル』 レシピ例

【ごはんが進む!麻婆牡蠣】

麻婆牡蠣

材料(2人前)
・『牡蠣無双 銀ラベル』1個
・『ジビエ肉味噌 辛口』 大さじ2
※市販の肉味噌でも代用可
・小ネギ 3本
・生姜 1かけ
・創味シャンタン(中華味) 小さじ1

作り方
1.  小ネギを小口切り、生姜をみじん切りにする。
2. フライパンに『牡蠣無双 銀ラベル』の瓶の中のオイル大さじ2を入れ、「1.」の材料を中火で炒める。
3. 『ジビエ肉味噌 辛口』と創味シャンタンを加えてさらに炒め、牡蠣と合わせる。

【残ったオイルで!ピリ辛チャーハン】

ピリ辛チャーハン

材料(2人前)
・『牡蠣無双(銀ラベル)』の残りオイル 適量
・冷凍したお米 お茶碗2杯分 
・卵 2個
・焼き豚(チャーシュー) 3〜5枚
・青じそ 5枚
・塩コショウ 適量
・醤油 大さじ1

作り方
1. 焼き豚と青じそを食べやすい大きさに切る 。
2. 冷凍のごはんをレンジで解凍し、溶き卵と「1.」、塩コショーを入れて、混ぜる。
3. 熱したフライパンに『牡蠣無双(銀ラベル)』の残りオイルを入れたら、「2.」を入れて、炒める 。
4. 鍋肌に醤油を回しかけて、完成!

そのほかにも、『美観堂』の読みものサイトにてレシピをご紹介しています。
ぜひ、アレンジの参考にしてみてくださいね!
牡蠣無双 銀ラベルの使い方・レシピ集 | 美観堂のよみもの

組み合わせについて

下記3つの組み合わせから、お好きなものをお選びください。

・金ラベル×金ラベル
・金ラベル×銀ラベル
・銀ラベル×銀ラベル

また、ギフトボックスの上から、包装・熨斗紙をお付けすることも可能です(無料)。

ご希望の場合は、ご注文時の備考欄にてお知らせくださいませ。


※別商品の包装イメージです

『牡蠣無双 ギフトセット』 商品詳細

●内容量
各140g
●賞味期限
150日(開封後はなるべく早くお召し上がりください)
●原材料(金ラベル)
牡蠣(岡山県備前市日生港)、グレープシードオイル、食塩、砂糖、白コショウ、オイスターソース、ローリエ/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)
●原材料(銀ラベル)
牡蠣(岡山県日生港)、なたね油、ごま油、食塩、砂糖、白コショウ、オイスターソース、鷹の爪、唐辛子/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)

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  • セット内容
金ラベル×金ラベル金ラベル×銀ラベル銀ラベル×銀ラベル
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