『雑穀物語 美人うどん（きび）』の使い方・レシピ集

卵のような香りが特徴の『雑穀物語 美人うどん（きび）』

このページでは、このうどんを使った美味しいレシピをまとめました。

『雑穀物語 美人うどん（きび）』とは？

美人うどんを製造するのは、親子4人で力を合わせて励まれている『小山製麺』さん。

昭和20年の創業以来、原材料を厳選し、素材本来の特性を引き出した麺づくりを徹底。

「雑穀は輸入が9割」と言われている中でも、すべて国産雑穀を使用するなど、安心安全にこだわっています。

黍（きび）は弥生時代に伝わった黄色いもち性の粒で、穀物の中で一番低カロリーと言われています。

たんぱく組成が優れており体力増強や肝機能の促進などに効果が期待できますよ！

1.中華スープうどん

疲れた体に染み渡る。『美人うどん（きび）』を使った中華スープうどん | 美観堂

手延べそうめんが有名な岡山県備中地方にて小山製麺さんがつくる『美人うどん 黍（きび）』を使ったレシピ。優しい味わいが疲れた身体に染み渡る「中華スープうどん」の作…

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いかがでしたでしょうか。

今回ご紹介したメニューの他にも、「こんな風に使っています！」というオリジナルの使い方があれば、ぜひ「#（ハッシュタグ）美観堂のある暮らし」を付けてSNS等で教えてください。

素敵なレシピは、ご相談の上、こちらのページに載せさせていただくかも…!?

これからもお楽しみに！