==============2022年4月20日 12:00追記
こちらの商品は、販売を終了いたしました。
ご愛顧いただいた皆様、ありがとうございました!
『美観堂』では他にも、姉妹店『はれもけも』の商品をたくさん取り揃えております。
よろしければ、下記よりご覧くださいませ。
生菓子・ケーキ商品一覧ページ | はれもけも
==============追記ここまで
=======================================
※配送方法は「常温」または「クール便(冷蔵)」からお選びいただけます。
ただし、他の冷蔵配送商品と併せてご購入いただく際は、
こちらの商品ページでも「クール便(冷蔵)」をお選びくださいませ。
※「クール便(冷蔵)」を選択いただいた場合は、姉妹店『はれもけも』より直送いたします。
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姉妹店『はれもけも』で人気のフィナンシェを一箱に詰め込んだ『はれもけもフィナンシェ 小サイズ8個セット』です。
ナッツ・カカオ・シトラス・キャラメルの4種類の味わいを、2個ずつお楽しみいただけます。
ご友人宅に訪問する際の手土産・大切な方へのギフトにも、オススメですよ!
『はれもけもフィナンシェ 小サイズ8個セット』に含まれるもの
お届けする内容は、全4種類・計8点となります。
・はれもけもフィナンシェ ナッツ(小サイズ) × 2個
・はれもけもフィナンシェ カカオ(小サイズ) × 2個
・はれもけもフィナンシェ シトラス(小サイズ) × 2個
・はれもけもフィナンシェ キャラメル(小サイズ) × 2個
姉妹店『はれもけも』について
『はれもけも』は、倉敷美観地区のすぐ近く、えびす商店街の中にある「これからの食とお菓子を創るお店」です。
つくっているものは全てパティシエの手づくり。
動物性原料をなるべく減らし、サスティナブルな食づくりを大切にしています。
「ハレの日」は、おめでたいお祝い事の日。「ケの日」は、日常の日。
そのおめでたい日も、日常の日も、どちらの時も皆さんのそばにいられるような存在でありたい。
『はれもけも』というちょっと不思議で変わった店名には、そんな願いが込められています。
お店の2階には、可愛らしいイートインスペースもあるんですよ!
▲コロナウイルスの状況により、イートインスペースを閉鎖している場合もございます
大好評!『はれもけも』特製フィナンシェ生地
『はれもけもフィナンシェ』は、『はれもけも』が独自でレシピ開発したフィナンシェ生地を使用しています。
もちろん保存料や着色料などの添加物は不使用。
とりわけ特徴的なのは、しっとりとした食感とコク深い味わいです。
その秘密は、製造工程にあります。
●ポイント1:焦がしバターでしっとりとした食感に
溶かしバターではなく、焦がしバターをつくり混ぜ込んでいます。
温度に注意しながら焦がすことで、コクが増すのはもちろん、甘くキャラメルのような香りを持つリッチなフィナンシェに...!
また生地の中の油脂比率が上がり、しっとりとした食感を生み出します。
●ポイント2:生地を作る直前にアーモンドを挽く
一般的に、アーモンドプードル(粉末アーモンド)が使用されることが多いフィナンシェ生地。
しかし『はれもけも』ではアーモンドプードルは使用せず、生地を作る直前にアーモンドをひくことを大切にしています。
他とは一味違う、アーモンドが持つコクと豊かな香りを感じていただけるはずですよ!
●ポイント3:うまみ成分を多く含む、きび砂糖を使用
上白糖は使用せず、きび砂糖を100%使用しています。
ミネラルとともに、うまみ成分もたっぷり含まれている、きび砂糖。
フィナンシェ生地に、特有のコクやまろやかな甘みを与えてくれています。
また、『はれもけも』のフィナンシェは、小麦粉は一切使用せず、米粉をベースにした生地を使用しています。
小麦アレルギーの方や、「グルテンフリーのお菓子を食べたい!」という方にも、とてもオススメです。
▲私たち4人のパティシエが自社厨房ですべて手づくりしています!
各商品のご案内
1. はれもけもフィナンシェ ナッツ(小サイズ)
特製フィナンシェ生地にアーモンドとヘーゼルナッツの2種類が掛け合わされています。
自家製プラリネとローストナッツがトッピングされたフィナンシェは、食欲そそる香ばしさ!
ナッツのザクザク感が、食べていて楽しくなる一品です◎
※下記にて、さらに詳しい商品説明がご覧になれます。
※単品販売はフルサイズのみの販売です。
はれもけもフィナンシェ ナッツ | 美観堂
2. はれもけもフィナンシェ カカオ(小サイズ)
特製フィナンシェ生地に、100%Bean to Barチョコレートが混ぜ込まれた一品です。
ビーントゥーバーチョコレートならではの芳醇な味わいと力強い香りは、一度食べると市販のチョコレートに戻れなくなってしまうほどの存在感...!
またトッピングにはカカオニブ(ローストしたカカオ豆の皮を剥き、小さく砕いたもの)が贅沢に散らされており、カリッとした食感もお楽しみいただけます。
※下記にて、さらに詳しい商品説明がご覧になれます。
※単品販売はフルサイズのみの販売です。
はれもけもフィナンシェ カカオ | はれもけも
3.はれもけもフィナンシェ シトラス(小サイズ)
特製フィナンシェ生地に、岡山倉敷産のライムを使用した自家製コンフィ(ライムを皮ごと果汁と砂糖で炊いたもの)を混ぜ込みました。
噛めば噛むほど、爽やかな香りと酸味が口いっぱいに広がります...!
トッピングにはアーモンドダイスが散らされており、食感のアクセントとなっていますよ。
4.はれもけもフィナンシェ キャラメル(小サイズ)
特製フィナンシェ生地に、北海道産生クリームを使用した自家製キャラメルが混ぜ込まれています。
トッピングにはコーヒーを纏わせたアーモンドダイスとカカオニブを使用。
優しい甘さのキャラメルに、トッピングのほろ苦さが効いています◎
表面はほろっと中はしっとり!おすすめの食べ方
もちろんそのまま召し上がっていただいても美味しいのですが、ポイントはオーブントースター。
フィナンシェをオーブントースターで1〜2分ほど温めると、表面はカリッと、中はジュワッと、焼きたてに近い食感や香りになります。
ご自宅でぜひ試してみてください!
▲写真は別商品『きびだんフィナンシェ』をトースターで焼いている様子です!
『はれもけもフィナンシェ 小サイズ8個セット』商品詳細
<はれもけもフィナンシェ ナッツ(小サイズ)>
●原材料名
卵白、きび砂糖、アーモンド、バター(乳成分を含む)、米粉、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、塩
●サイズ
約縦5cm×横6.6cm×高さ2.5cm
●アレルギー表示(28品目)
卵、乳、アーモンド
●賞味期限
製造より1ヶ月
●保存方法
冷暗所にて保存
<はれもけもフィナンシェ カカオ(小サイズ)>
●原材料名
卵白、きび砂糖、アーモンド、バター(乳成分を含む)、米粉、カカオ、蜂蜜、塩
●サイズ
約縦5cm×横6.6cm×高さ2.5cm
●アレルギー表示(28品目)
卵、乳、アーモンド
●賞味期限
製造より1ヶ月
●保存方法
冷暗所にて保存
<はれもけもフィナンシェ シトラス(小サイズ)>
●原材料名
卵白、きび砂糖、アーモンド(乳成分を含む)、バター、米粉、ライム、蜂蜜、塩
●サイズ
約縦5cm×横6.6cm×高さ2.5cm
●アレルギー表示(28品目)
卵、乳、アーモンド
●賞味期限
製造より1ヶ月
●保存方法
冷暗所にて保存
<はれもけもフィナンシェ キャラメル(小サイズ)>
●原材料名
卵白、きび砂糖、アーモンド、バター、米粉、生クリーム、カカオ、コーヒー、蜂蜜、塩、(一部に乳成分を含む)
●サイズ
約縦5cm×横6.6cm×高さ2.5cm
●アレルギー表示(28品目)
卵、乳、アーモンド
●賞味期限
製造より1ヶ月
●保存方法
冷暗所にて保存
こちらの商品は、販売を終了いたしました。
ご愛顧いただいた皆様、ありがとうございました!
『美観堂』では他にも、姉妹店『はれもけも』の商品をたくさん取り揃えております。
よろしければ、下記よりご覧くださいませ。
生菓子・ケーキ商品一覧ページ | はれもけも
==============追記ここまで
=======================================
※配送方法は「常温」または「クール便(冷蔵)」からお選びいただけます。
ただし、他の冷蔵配送商品と併せてご購入いただく際は、
こちらの商品ページでも「クール便(冷蔵)」をお選びくださいませ。
※「クール便(冷蔵)」を選択いただいた場合は、姉妹店『はれもけも』より直送いたします。
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姉妹店『はれもけも』で人気のフィナンシェを一箱に詰め込んだ『はれもけもフィナンシェ 小サイズ8個セット』です。
ナッツ・カカオ・シトラス・キャラメルの4種類の味わいを、2個ずつお楽しみいただけます。
ご友人宅に訪問する際の手土産・大切な方へのギフトにも、オススメですよ!
『はれもけもフィナンシェ 小サイズ8個セット』に含まれるもの
お届けする内容は、全4種類・計8点となります。
・はれもけもフィナンシェ ナッツ(小サイズ) × 2個
・はれもけもフィナンシェ カカオ(小サイズ) × 2個
・はれもけもフィナンシェ シトラス(小サイズ) × 2個
・はれもけもフィナンシェ キャラメル(小サイズ) × 2個
姉妹店『はれもけも』について
『はれもけも』は、倉敷美観地区のすぐ近く、えびす商店街の中にある「これからの食とお菓子を創るお店」です。
つくっているものは全てパティシエの手づくり。
動物性原料をなるべく減らし、サスティナブルな食づくりを大切にしています。
「ハレの日」は、おめでたいお祝い事の日。「ケの日」は、日常の日。
そのおめでたい日も、日常の日も、どちらの時も皆さんのそばにいられるような存在でありたい。
『はれもけも』というちょっと不思議で変わった店名には、そんな願いが込められています。
お店の2階には、可愛らしいイートインスペースもあるんですよ!
▲コロナウイルスの状況により、イートインスペースを閉鎖している場合もございます
大好評!『はれもけも』特製フィナンシェ生地
『はれもけもフィナンシェ』は、『はれもけも』が独自でレシピ開発したフィナンシェ生地を使用しています。
もちろん保存料や着色料などの添加物は不使用。
とりわけ特徴的なのは、しっとりとした食感とコク深い味わいです。
その秘密は、製造工程にあります。
●ポイント1:焦がしバターでしっとりとした食感に
溶かしバターではなく、焦がしバターをつくり混ぜ込んでいます。
温度に注意しながら焦がすことで、コクが増すのはもちろん、甘くキャラメルのような香りを持つリッチなフィナンシェに...!
また生地の中の油脂比率が上がり、しっとりとした食感を生み出します。
●ポイント2:生地を作る直前にアーモンドを挽く
一般的に、アーモンドプードル(粉末アーモンド)が使用されることが多いフィナンシェ生地。
しかし『はれもけも』ではアーモンドプードルは使用せず、生地を作る直前にアーモンドをひくことを大切にしています。
他とは一味違う、アーモンドが持つコクと豊かな香りを感じていただけるはずですよ!
●ポイント3:うまみ成分を多く含む、きび砂糖を使用
上白糖は使用せず、きび砂糖を100%使用しています。
ミネラルとともに、うまみ成分もたっぷり含まれている、きび砂糖。
フィナンシェ生地に、特有のコクやまろやかな甘みを与えてくれています。
また、『はれもけも』のフィナンシェは、小麦粉は一切使用せず、米粉をベースにした生地を使用しています。
小麦アレルギーの方や、「グルテンフリーのお菓子を食べたい!」という方にも、とてもオススメです。
▲私たち4人のパティシエが自社厨房ですべて手づくりしています!
各商品のご案内
1. はれもけもフィナンシェ ナッツ(小サイズ)
特製フィナンシェ生地にアーモンドとヘーゼルナッツの2種類が掛け合わされています。
自家製プラリネとローストナッツがトッピングされたフィナンシェは、食欲そそる香ばしさ!
ナッツのザクザク感が、食べていて楽しくなる一品です◎
※下記にて、さらに詳しい商品説明がご覧になれます。
※単品販売はフルサイズのみの販売です。
はれもけもフィナンシェ ナッツ | 美観堂
2. はれもけもフィナンシェ カカオ(小サイズ)
特製フィナンシェ生地に、100%Bean to Barチョコレートが混ぜ込まれた一品です。
ビーントゥーバーチョコレートならではの芳醇な味わいと力強い香りは、一度食べると市販のチョコレートに戻れなくなってしまうほどの存在感...!
またトッピングにはカカオニブ(ローストしたカカオ豆の皮を剥き、小さく砕いたもの)が贅沢に散らされており、カリッとした食感もお楽しみいただけます。
※下記にて、さらに詳しい商品説明がご覧になれます。
※単品販売はフルサイズのみの販売です。
はれもけもフィナンシェ カカオ | はれもけも
3.はれもけもフィナンシェ シトラス(小サイズ)
特製フィナンシェ生地に、岡山倉敷産のライムを使用した自家製コンフィ(ライムを皮ごと果汁と砂糖で炊いたもの)を混ぜ込みました。
噛めば噛むほど、爽やかな香りと酸味が口いっぱいに広がります...!
トッピングにはアーモンドダイスが散らされており、食感のアクセントとなっていますよ。
4.はれもけもフィナンシェ キャラメル(小サイズ)
特製フィナンシェ生地に、北海道産生クリームを使用した自家製キャラメルが混ぜ込まれています。
トッピングにはコーヒーを纏わせたアーモンドダイスとカカオニブを使用。
優しい甘さのキャラメルに、トッピングのほろ苦さが効いています◎
表面はほろっと中はしっとり!おすすめの食べ方
もちろんそのまま召し上がっていただいても美味しいのですが、ポイントはオーブントースター。
フィナンシェをオーブントースターで1〜2分ほど温めると、表面はカリッと、中はジュワッと、焼きたてに近い食感や香りになります。
ご自宅でぜひ試してみてください!
▲写真は別商品『きびだんフィナンシェ』をトースターで焼いている様子です!
『はれもけもフィナンシェ 小サイズ8個セット』商品詳細
<はれもけもフィナンシェ ナッツ(小サイズ)>
●原材料名
卵白、きび砂糖、アーモンド、バター(乳成分を含む)、米粉、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、塩
●サイズ
約縦5cm×横6.6cm×高さ2.5cm
●アレルギー表示(28品目)
卵、乳、アーモンド
●賞味期限
製造より1ヶ月
●保存方法
冷暗所にて保存
<はれもけもフィナンシェ カカオ(小サイズ)>
●原材料名
卵白、きび砂糖、アーモンド、バター(乳成分を含む)、米粉、カカオ、蜂蜜、塩
●サイズ
約縦5cm×横6.6cm×高さ2.5cm
●アレルギー表示(28品目)
卵、乳、アーモンド
●賞味期限
製造より1ヶ月
●保存方法
冷暗所にて保存
<はれもけもフィナンシェ シトラス(小サイズ)>
●原材料名
卵白、きび砂糖、アーモンド(乳成分を含む)、バター、米粉、ライム、蜂蜜、塩
●サイズ
約縦5cm×横6.6cm×高さ2.5cm
●アレルギー表示(28品目)
卵、乳、アーモンド
●賞味期限
製造より1ヶ月
●保存方法
冷暗所にて保存
<はれもけもフィナンシェ キャラメル(小サイズ)>
●原材料名
卵白、きび砂糖、アーモンド、バター、米粉、生クリーム、カカオ、コーヒー、蜂蜜、塩、(一部に乳成分を含む)
●サイズ
約縦5cm×横6.6cm×高さ2.5cm
●アレルギー表示(28品目)
卵、乳、アーモンド
●賞味期限
製造より1ヶ月
●保存方法
冷暗所にて保存
ブランド
- 美観堂謹製 黄ニラしょうゆ
- 美観堂オリジナル商品
- 出製陶(いずるせいとう)
- DAIKURA(だいくら)
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- mori no oto(もりのおと)
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