＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2022年4月20日 12:00追記
こちらの商品は、販売を終了いたしました。
ご愛顧いただいた皆様、ありがとうございました！
『美観堂』では他にも、姉妹店『はれもけも』の商品をたくさん取り揃えております。
よろしければ、下記よりご覧くださいませ。
生菓子・ケーキ商品一覧ページ | はれもけも
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝追記ここまで
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※配送方法は「常温」または「クール便（冷蔵）」からお選びいただけます。
ただし、他の冷蔵配送商品と併せてご購入いただく際は、
こちらの商品ページでも「クール便（冷蔵）」をお選びくださいませ。
※「クール便（冷蔵）」を選択いただいた場合は、姉妹店『はれもけも』より直送いたします。
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姉妹店『はれもけも』がオリジナルで企画開発した、フィナンシェ（カカオ）です。
グルテンフリーの米粉生地に、Bean to Barチョコレートを加えた香り高い一品。
トッピングにはカカオニブを散らしており、カリッとした食感もお楽しみいただけます◎
姉妹店『はれもけも』について
『はれもけも』は、倉敷美観地区のすぐ近く、えびす商店街の中にある「これからの食とお菓子を創るお店」です。
つくっているものは全てパティシエの手づくり。
動物性原料をなるべく減らし、サスティナブルな食づくりを大切にしています。
「ハレの日」は、おめでたいお祝い事の日。「ケの日」は、日常の日。
そのおめでたい日も、日常の日も、どちらの時も皆さんのそばにいられるような存在でありたい。
『はれもけも』というちょっと不思議で変わった店名には、そんな願いが込められています。
お店の2階には、可愛らしいイートインスペースもあるんですよ！
▲コロナウイルスの状況により、イートインスペースを閉鎖している場合もございます
大好評！『はれもけも』特製フィナンシェ生地
『はれもけもフィナンシェ カカオ』は、『はれもけも』が独自でレシピ開発したフィナンシェ生地を使用しています。
もちろん保存料や着色料などの添加物は不使用。
とりわけ特徴的なのは、しっとりとした食感とコク深い味わいです。
その秘密は、製造工程にあります。
●ポイント1：焦がしバターでしっとりとした食感に
溶かしバターではなく、焦がしバターをつくり混ぜ込んでいます。
温度に注意しながら焦がすことで、コクが増すのはもちろん、甘くキャラメルのような香りを持つリッチなフィナンシェに...！
また生地の中の油脂比率が上がり、しっとりとした食感を生み出します。
●ポイント2：生地を作る直前にアーモンドを挽く
一般的に、アーモンドプードル（粉末アーモンド）が使用されることが多いフィナンシェ生地。
しかし『はれもけも』ではアーモンドプードルは使用せず、生地を作る直前にアーモンドをひくことを大切にしています。
他とは一味違う、アーモンドが持つコクと豊かな香りを感じていただけるはずですよ！
●ポイント3：うまみ成分を多く含む、きび砂糖を使用
上白糖は使用せず、きび砂糖を100%使用しています。
ミネラルとともに、うまみ成分もたっぷり含まれている、きび砂糖。
フィナンシェ生地に、特有のコクやまろやかな甘みを与えてくれています。
また、『はれもけも』のフィナンシェは、小麦粉は一切使用せず、米粉をベースにした生地を使用しています。
小麦アレルギーの方や、「グルテンフリーのお菓子を食べたい！」という方にも、とてもオススメです。
▲私たち4人のパティシエが自社厨房ですべて手づくりしています！
チョコ好きさんに激推し！Bean to Barチョコレートの贅沢な香り
『美観堂』のネットショップでは、フルサイズのフィナンシェを3種類ご用意しております。
その中でも、このカカオはチョコレート好きさんにぜひお試しいただきたい一品。
パティシエのちゃい（加藤泰）さんが夫婦で経営するブランド『SUNCACAO（サンカカオ）』のBean to Barチョコレートが100%使われており、カカオ本来の香り高さをお楽しみいただけます。
▲チョコレートはフィナンシェ生地の中に細かく砕いて混ぜ込まれています！
「Bean to Bar（ビーントゥーバー） 」という言葉、初めて出会われた方もいらっしゃるかもしれません。
こちら、カカオ豆を仕入れて焙煎・粉砕するところからチョコレートになるまでの全工程を自家工房で行うやり方で、現在注目を集めているスタイルなんです。
その芳醇な味わいと力強い香りは、一度食べると市販のチョコレートに戻れなくなってしまうほどの存在感...！
またトッピングにはカカオニブ（ローストしたカカオ豆の皮を剥き、小さく砕いたもの）が贅沢に散らされており、一口ごとにカリッと食感もお楽しみいただけますよ。
表面はほろっと中はしっとり！おすすめの食べ方
もちろんそのまま召し上がっていただいても美味しいのですが、ポイントはオーブントースター。
お好みの厚さにスライスしたフィナンシェをオーブントースターで1〜2分ほど温めると、表面はカリッと、中はジュワッと、焼きたてに近い食感や香りになります。
ご自宅でぜひ試してみてください！
▲写真は別商品『きびだんフィナンシェ』をトースターで焼いている様子です！
実際に試食したスタッフの感想
スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。
====================
チョコレート好きというのもあるが、私はこれが1番好き！
ココアパウダーを使用せず、サンカカオのチョコレートを100%使用していて、｢カカオ｣の贅沢な香りが最高〜！💕
トッピングにカカオニブがあり、カリカリ食感も楽しめます。
====================
ビーントゥバーのチョコレートを使用しているからとても香りがいいです😌 💕
カカオニブの食感も楽しめます😋
====================
トッピングのカカオニブだけでなく、生地に細かく砕いたBean to Barチョコレートを混ぜ込んでいるのが最高！
チョコ感をかなり感じることができて、おいしいです💕
====================
全部で3種類の味をご用意しております
今回ご紹介したカカオの他に、ナッツとマロンもございます。
セットでご購入いただき、味くらべをしていただくのもオススメですよ◎
●はれもけもフィナンシェ ナッツ（フルサイズ）
はれもけもフィナンシェの王道！
アーモンドとヘーゼルナッツの香ばしさと、ザクザク食感をお楽しみいただけます。
はれもけもフィナンシェ ナッツ（フルサイズ） | 美観堂
https://bikando.jp/?pid=165764870
●はれもけもフィナンシェ マロン（フルサイズ）
マロンペースト・マロングラッセ・栗の渋皮煮が入った贅沢なフィナンシェ。
ご自分へのご褒美はもちろん、手土産や贈り物にも喜んでいただけます。
はれもけもフィナンシェ マロン（フルサイズ） | 美観堂
https://bikando.jp/?pid=165765659
『はれもけもフィナンシェ カカオ（フルサイズ） 』
●原材料名
卵白、きび砂糖、アーモンド、バター（乳成分を含む）、米粉、カカオ、蜂蜜、塩
●サイズ
約縦5.5cm×約横16.5cm×約高さ4.5cm
●アレルギー表示（28品目）
卵、乳、アーモンド
●賞味期限
製造より1ヶ月
●保存方法
冷暗所にて保存
こちらの商品は、販売を終了いたしました。
ご愛顧いただいた皆様、ありがとうございました！
『美観堂』では他にも、姉妹店『はれもけも』の商品をたくさん取り揃えております。
よろしければ、下記よりご覧くださいませ。
生菓子・ケーキ商品一覧ページ | はれもけも
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝追記ここまで
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
※配送方法は「常温」または「クール便（冷蔵）」からお選びいただけます。
ただし、他の冷蔵配送商品と併せてご購入いただく際は、
こちらの商品ページでも「クール便（冷蔵）」をお選びくださいませ。
※「クール便（冷蔵）」を選択いただいた場合は、姉妹店『はれもけも』より直送いたします。
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姉妹店『はれもけも』がオリジナルで企画開発した、フィナンシェ（カカオ）です。
グルテンフリーの米粉生地に、Bean to Barチョコレートを加えた香り高い一品。
トッピングにはカカオニブを散らしており、カリッとした食感もお楽しみいただけます◎
姉妹店『はれもけも』について
『はれもけも』は、倉敷美観地区のすぐ近く、えびす商店街の中にある「これからの食とお菓子を創るお店」です。
つくっているものは全てパティシエの手づくり。
動物性原料をなるべく減らし、サスティナブルな食づくりを大切にしています。
「ハレの日」は、おめでたいお祝い事の日。「ケの日」は、日常の日。
そのおめでたい日も、日常の日も、どちらの時も皆さんのそばにいられるような存在でありたい。
『はれもけも』というちょっと不思議で変わった店名には、そんな願いが込められています。
お店の2階には、可愛らしいイートインスペースもあるんですよ！
▲コロナウイルスの状況により、イートインスペースを閉鎖している場合もございます
大好評！『はれもけも』特製フィナンシェ生地
『はれもけもフィナンシェ カカオ』は、『はれもけも』が独自でレシピ開発したフィナンシェ生地を使用しています。
もちろん保存料や着色料などの添加物は不使用。
とりわけ特徴的なのは、しっとりとした食感とコク深い味わいです。
その秘密は、製造工程にあります。
●ポイント1：焦がしバターでしっとりとした食感に
溶かしバターではなく、焦がしバターをつくり混ぜ込んでいます。
温度に注意しながら焦がすことで、コクが増すのはもちろん、甘くキャラメルのような香りを持つリッチなフィナンシェに...！
また生地の中の油脂比率が上がり、しっとりとした食感を生み出します。
●ポイント2：生地を作る直前にアーモンドを挽く
一般的に、アーモンドプードル（粉末アーモンド）が使用されることが多いフィナンシェ生地。
しかし『はれもけも』ではアーモンドプードルは使用せず、生地を作る直前にアーモンドをひくことを大切にしています。
他とは一味違う、アーモンドが持つコクと豊かな香りを感じていただけるはずですよ！
●ポイント3：うまみ成分を多く含む、きび砂糖を使用
上白糖は使用せず、きび砂糖を100%使用しています。
ミネラルとともに、うまみ成分もたっぷり含まれている、きび砂糖。
フィナンシェ生地に、特有のコクやまろやかな甘みを与えてくれています。
また、『はれもけも』のフィナンシェは、小麦粉は一切使用せず、米粉をベースにした生地を使用しています。
小麦アレルギーの方や、「グルテンフリーのお菓子を食べたい！」という方にも、とてもオススメです。
▲私たち4人のパティシエが自社厨房ですべて手づくりしています！
チョコ好きさんに激推し！Bean to Barチョコレートの贅沢な香り
『美観堂』のネットショップでは、フルサイズのフィナンシェを3種類ご用意しております。
その中でも、このカカオはチョコレート好きさんにぜひお試しいただきたい一品。
パティシエのちゃい（加藤泰）さんが夫婦で経営するブランド『SUNCACAO（サンカカオ）』のBean to Barチョコレートが100%使われており、カカオ本来の香り高さをお楽しみいただけます。
▲チョコレートはフィナンシェ生地の中に細かく砕いて混ぜ込まれています！
「Bean to Bar（ビーントゥーバー） 」という言葉、初めて出会われた方もいらっしゃるかもしれません。
こちら、カカオ豆を仕入れて焙煎・粉砕するところからチョコレートになるまでの全工程を自家工房で行うやり方で、現在注目を集めているスタイルなんです。
その芳醇な味わいと力強い香りは、一度食べると市販のチョコレートに戻れなくなってしまうほどの存在感...！
またトッピングにはカカオニブ（ローストしたカカオ豆の皮を剥き、小さく砕いたもの）が贅沢に散らされており、一口ごとにカリッと食感もお楽しみいただけますよ。
表面はほろっと中はしっとり！おすすめの食べ方
もちろんそのまま召し上がっていただいても美味しいのですが、ポイントはオーブントースター。
お好みの厚さにスライスしたフィナンシェをオーブントースターで1〜2分ほど温めると、表面はカリッと、中はジュワッと、焼きたてに近い食感や香りになります。
ご自宅でぜひ試してみてください！
▲写真は別商品『きびだんフィナンシェ』をトースターで焼いている様子です！
実際に試食したスタッフの感想
スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。
====================
チョコレート好きというのもあるが、私はこれが1番好き！
ココアパウダーを使用せず、サンカカオのチョコレートを100%使用していて、｢カカオ｣の贅沢な香りが最高〜！💕
トッピングにカカオニブがあり、カリカリ食感も楽しめます。
====================
ビーントゥバーのチョコレートを使用しているからとても香りがいいです😌 💕
カカオニブの食感も楽しめます😋
====================
トッピングのカカオニブだけでなく、生地に細かく砕いたBean to Barチョコレートを混ぜ込んでいるのが最高！
チョコ感をかなり感じることができて、おいしいです💕
====================
全部で3種類の味をご用意しております
今回ご紹介したカカオの他に、ナッツとマロンもございます。
セットでご購入いただき、味くらべをしていただくのもオススメですよ◎
●はれもけもフィナンシェ ナッツ（フルサイズ）
はれもけもフィナンシェの王道！
アーモンドとヘーゼルナッツの香ばしさと、ザクザク食感をお楽しみいただけます。
はれもけもフィナンシェ ナッツ（フルサイズ） | 美観堂
https://bikando.jp/?pid=165764870
●はれもけもフィナンシェ マロン（フルサイズ）
マロンペースト・マロングラッセ・栗の渋皮煮が入った贅沢なフィナンシェ。
ご自分へのご褒美はもちろん、手土産や贈り物にも喜んでいただけます。
はれもけもフィナンシェ マロン（フルサイズ） | 美観堂
https://bikando.jp/?pid=165765659
『はれもけもフィナンシェ カカオ（フルサイズ） 』
●原材料名
卵白、きび砂糖、アーモンド、バター（乳成分を含む）、米粉、カカオ、蜂蜜、塩
●サイズ
約縦5.5cm×約横16.5cm×約高さ4.5cm
●アレルギー表示（28品目）
卵、乳、アーモンド
●賞味期限
製造より1ヶ月
●保存方法
冷暗所にて保存
ブランド
- 美観堂謹製 黄ニラしょうゆ
- 美観堂オリジナル商品
- 出製陶（いずるせいとう）
- DAIKURA（だいくら）
- ガラス工房 華
- 倉敷ガラス
- T POTTERY（十河隆史） 陶芸工房
- TEORI（テオリ）
- はれもけも
- 佐藤紅商店（さとうべにしょうてん）
- 幸徳堂（こうとくどう）
- 米見（よなみ）
- 深山のかおり本舗（みやまのかおりほんぽ）
- 小山製麺（こやませいめん）
- SUNCACAO（サンカカオ）
- 果実工房（かじつこうぼう）
- ノーイン（珈琲）
- hinoki LAB（ヒノキラボ）
- ペガサスキャンドル
- 有鄰庵オリジナルマスキングテープ
- clueto（クルート）
- 内山直人（うちやま なおと）
- 岡山ゲストハウスいぐさ
- 玉島だるま虎製造所
- テイメン（倉敷脱脂綿）
- ソメヤスズキ
- mori no oto（もりのおと）
- 阪本鶏卵（さかもとけいらん）
- まやかみ農園
- Lue（ルー）
営業カレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
赤色の日にちは通販担当者がお休みをいただいております。お客様より頂いたご注文・お問い合わせは、お休み明けに対応させていただきます。
支払い方法について
- Amazon Pay
- お客様がお持ちのAmazonのアカウントを利用して、ご住所などの入力を省いてお支払いをしていただけます。
- クレジットカード
-
VISA/MASTER/DINERS/JCB/AMEX
各種クレジットカードがご利用頂けます。 - PayPay
- PayPayでのお支払いをご利用いただけます。
- 楽天ペイ
- 楽天ペイでのお支払いをご利用いただけます。
- 銀行振込（ゆうちょ銀行）
-
お支払い期限は、当方からの確認メール送信後7日以内です。
ご注文後7日間ご入金がない場合は、ご注文を自動的にキャンセルさせて頂きます。 - コンビニ
-
コンビニエンスストア(セブンイレブン/ローソン/セイコーマート/ミニトップ/ファミリーマート)にて、お支払い頂けます。
手数料は、お買い上げ金額（税込）につき
1〜4,999円･･･220円（税込）
5,000〜9,999円･･･440円（税込）
10,000〜19,999円･･･880円（税込）
20,000〜29,999円･･･1.320円（税込）
30,000〜39,999円･･･1,760円（税込）
40,000円以上･･･2,200円（税込）
とさせていただきます。
※お買い上げ合計金額が30万円（税込）を超える場合、コンビニ決済はお選び頂けません。
※「TEORI（テオリ）」「イノシシ肉詰め合わせ」「まからずや」の商品につきましては、メーカー直送のため、コンビニ決済はお選び頂けません。 - 商品代引（e-コレクト）
-
佐川急便・クロネコヤマトでの代金引換決済です。
お支払いは現金のみとさせて頂きます。
（クレジットカード・デビットカードでのお支払い不可）
手数料は、お買い上げ金額（税込）につき
1〜9,999円･･･330円（税込）
10,000〜29,999円･･･440円（税込）
30,000〜99,999円･･･660円（税込）
とさせていただきます。
※お買い上げ合計金額が10万円(税込)を超える場合、商品代引（e-コレクト）はお選び頂けません。
※「TEORI（テオリ）」「イノシシ肉詰め合わせ」「まからずや」の商品につきましては、メーカー直送のため、商品代引（e-コレクト）はお選び頂けません。 - GMO後払い
-
商品の到着を確認してから、コンビニや銀行でお支払いいただく、安心・簡単な決済方法です。事前登録などは必要なく、ご注文時に「GMO後払い」を選択するだけでご利用頂けます。
商品の到着後、GMOペイメントサービス株式会社様より請求書が郵送で届きます。
請求書の発行から14日以内にコンビニ・銀行のいずれかよりお支払いください。
