はれもけもフィナンシェ ナッツ(フルサイズ)

はれもけもフィナンシェ ナッツ(フルサイズ)
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販売価格
1,350円
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グルテンフリーのフィナンシェが新登場!自家製プラリネとローストナッツの香ばしい味わい
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※配送方法は「常温」または「クール便(冷蔵)」からお選びいただけます。
ただし、他の冷蔵配送商品と併せてご購入いただく際は、
こちらの商品ページでも「クール便(冷蔵)」をお選びくださいませ。

※「クール便(冷蔵)」を選択いただいた場合は、姉妹店『はれもけも』より直送いたします。

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姉妹店『はれもけも』がオリジナルで企画開発した、フィナンシェ(ナッツ)です。

グルテンフリーの米粉生地に、はちみつを加えてしっとりとした食感に...♡

ローストナッツの香ばしさとザクザク食感がアクセントになっています。

はれもけもフィナンシェ(ナッツ)

姉妹店『はれもけも』について

『はれもけも』は、倉敷美観地区のすぐ近く、えびす商店街の中にある「これからの食とお菓子を創るお店」です。

つくっているものは全てパティシエの手づくり。

動物性原料をなるべく減らし、サスティナブルな食づくりを大切にしています。

はれもけも店舗

「ハレの日」は、おめでたいお祝い事の日。「ケの日」は、日常の日。
そのおめでたい日も、日常の日も、どちらの時も皆さんのそばにいられるような存在でありたい。

『はれもけも』というちょっと不思議で変わった店名には、そんな願いが込められています。

お店の2階には、可愛らしいイートインスペースもあるんですよ!

はれもけもイートイン
▲コロナウイルスの状況により、イートインスペースを閉鎖している場合もございます

大好評!『はれもけも』特製フィナンシェ生地

『はれもけもフィナンシェ ナッツ』は、『はれもけも』が独自でレシピ開発したフィナンシェ生地を使用しています。

もちろん保存料や着色料などの添加物は不使用。
とりわけ特徴的なのは、しっとりとした食感とコク深い味わいです。

その秘密は、製造工程にあります。

はれもけもフィナンシェ(ナッツ)

●ポイント1:焦がしバターでしっとりとした食感に

溶かしバターではなく、焦がしバターをつくり混ぜ込んでいます。

温度に注意しながら焦がすことで、コクが増すのはもちろん、甘くキャラメルのような香りを持つリッチなフィナンシェに...!

また生地の中の油脂比率が上がり、しっとりとした食感を生み出します。

●ポイント2:生地を作る直前にアーモンドを挽く

一般的に、アーモンドプードル(粉末アーモンド)が使用されることが多いフィナンシェ生地。

しかし『はれもけも』ではアーモンドプードルは使用せず、生地を作る直前にアーモンドをひくことを大切にしています。

他とは一味違う、アーモンドが持つコクと豊かな香りを感じていただけるはずですよ!

アーモンドのイメージ

●ポイント3:うまみ成分を多く含む、きび砂糖を使用

上白糖は使用せず、きび砂糖を100%使用しています。

ミネラルとともに、うまみ成分もたっぷり含まれている、きび砂糖。

フィナンシェ生地に、特有のコクやまろやかな甘みを与えてくれています。

きび砂糖イメージ

また、『はれもけも』のフィナンシェは、小麦粉は一切使用せず、米粉をベースにした生地を使用しています。

小麦アレルギーの方や、「グルテンフリーのお菓子を食べたい!」という方にも、とてもオススメです。

はれもけもパティシエ
▲私たち4人のパティシエが自社厨房ですべて手づくりしています!

迷ったらコレ!『はれもけも』の王道フィナンシェです

『美観堂』のネットショップでは、フルサイズのフィナンシェを3種類ご用意しております。

その中でも、このナッツはTHE・王道!

フィナンシェ生地の風味とローストナッツの相性が抜群で、「どれを買おうかしら...」と迷った際には、まずはこのナッツをお試しいただければと思います。

はれもけもフィナンシェ(ナッツ)

ナッツはアーモンドとヘーゼルナッツの2種類を使用。

ナッツ本来の香ばしさが楽しめる自家製プラリネ(ローストしたのちに砂糖をまぶしカラメル状にしたもの)を中央に絞ったのちに、ローストナッツを刻んだものを、たっぷりとトッピングしています。

フィナンシェのしっとりとした食感と、口の中に広がるナッツの香ばしさをご堪能ください。

はれもけもフィナンシェ(ナッツ)

表面はほろっと中はしっとり!おすすめの食べ方

もちろんそのまま召し上がっていただいても美味しいのですが、ポイントはオーブントースター。

お好みの厚さにスライスしたフィナンシェをオーブントースターで1〜2分ほど温めると、表面はカリッと、中はジュワッと、焼きたてに近い食感や香りになります。

ご自宅でぜひ試してみてください!

フィナンシェ(トースター)
▲写真は別商品『きびだんフィナンシェ』をトースターで焼いている様子です!

実際に試食したスタッフの感想

スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。

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自家製のプラリネとローストしたナッツがのっていて、ナッツ好きな私にはたまりません☺️
ザクザクとした食感がアクセントになっていてフィナンシェとの相性抜群!
おいしかったです🥜✨

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王道!
ナッツがパラパラ〜とかかっていてフィナンシェ生地のバターやアーモンドの風味に、ローストしたナッツの香ばしい香りがし、食感にもアクセントがあっておいしい!
とりあえずこれを買っておくのが間違いない感じがします!笑

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ナッツの食感がフィナンシェの柔らかい生地に対してアクセントになっていて楽しめます✨
ナッツの香ばしさやフィナンシェ生地の香りがあって贅沢です😋

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はれもけもフィナンシェ(ナッツ)

全部で3種類の味をご用意しております

今回ご紹介したナッツの他に、カカオとマロンもございます。

セットでご購入いただき、味くらべをしていただくのもオススメですよ◎

●はれもけもフィナンシェ カカオ(フルサイズ)

チョコレート好きさんにオススメ!
Bean to Barチョコレートを混ぜ込んだ、香り高いフィナンシェです。

はれもけもフィナンシェ カカオ(フルサイズ)

はれもけもフィナンシェ カカオ(フルサイズ) | 美観堂
https://bikando.jp/?pid=165765394


●はれもけもフィナンシェ マロン(フルサイズ)

マロンペースト・マロングラッセ・栗の渋皮煮が入った贅沢なフィナンシェ。
ご自分へのご褒美はもちろん、手土産や贈り物にも喜んでいただけます。

はれもけもフィナンシェ(マロン)

はれもけもフィナンシェ マロン(フルサイズ) | 美観堂
https://bikando.jp/?pid=165765659


『はれもけもフィナンシェ ナッツ(フルサイズ) 』

●原材料
卵白、きび砂糖、アーモンド、バター(乳成分を含む)、米粉、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、塩
●サイズ
約縦5.5cm×約横16.5cm×約高さ4.5cm
●アレルギー表示
卵、乳、アーモンド
●賞味期限
製造より1ヶ月
●保存方法
冷暗所にて保存

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