【終売】倉敷名物 元祖むらすずめ(むらすゞめ)

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4個入8個入12個入16個入24個入
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販売価格
650円
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140年以上大切に守り育てられてきた、和製クレープのような外皮と粒あんのハーモニーが絶妙な倉敷銘菓です。
==============2022年7月15日追記

こちらの商品は、『美観堂』でのお取り扱いを終了いたしました。
永らくのご愛顧、ありがとうございました!

当店では他にも、スイーツをたくさん取り揃えております。
よろしければ、下記よりご覧くださいませ。

お菓子商品一覧ページ | 美観堂

==============追記ここまで


『むらすゞめ(むらすずめ)』は岡山県や倉敷を代表する、定番のお土産としてすっかり有名なお菓子です。

つくられているのは、明治10年(1877年)創業の、御菓子処「橘香堂(きっこうどう)」。

倉敷を代表する銘菓『むらすずめ(むらすゞめ)』を製造している、老舗菓子店です。

手づくりに、こだわり続ける

新鮮な卵と特別なブレンドの小麦粉を使用し、和製クレープのように薄く丸く焼いた外皮。
厳選された北海道産小豆を使い、甘さを抑えて丁寧に炊き上げた粒あん。

召し上がった瞬間に、これらが溶け合うハーモニーが『むらすずめ(むらすゞめ)』の味わいです。



創業以来受け継がれている味へのこだわりを、今でも熟練の職人がひとつひとつ、丹念に手作りしています。
また、『むらすずめ(むらすゞめ)』は茶趣のあるお菓子として、茶道各流派10月のお菓子にも指定されているそうですよ。


『むらすずめ(むらすゞめ)』誕生のおはなし

江戸時代に天領であった倉敷は、備中米の集散地で米倉(こめぐら)が多く軒を連ねていたことから、倉屋敷・・・倉敷という地名がつきました。

米の出来・不出来は生活を大きく左右していたため、倉敷の人々はお盆になると、い草で編んだ笠をかぶって豊作を祈願する豊年踊りを行いました。
その踊る姿は、稲穂に群がる雀のようであったと言われています。

「橘香堂」の創業者・吉本代吉氏は、“備中米の集散地である、倉敷にふさわしい銘菓を”という想いから、この編み笠の形と、稲穂の黄金色からヒントを得て『むらすずめ(むらすゞめ)』を作り上げました。



名付け親は、倉敷で薬種商を営んでいた林家の第8代当主であり、倉敷の町づくりに大きく貢献した林孚一(ふいち)氏。

同じく林孚一氏によって、「橘香堂」という屋号も命名されました。「橘」には「菓子の祖」という意味合いが込められています。

明治の初め頃は、生菓子を一般的に「餅菓子」と呼んでいた時代で、米粉で作るお菓子がほとんどだったそうです。
その時代に小麦粉や卵を使用したお菓子を誕生させたことで、洋菓子のような印象の画期的なお菓子として、多くの人から注目を集めました。

それから140年以上、日々研究が重ねられ、『むらすずめ(むらすゞめ)』は現代に合った味へと変化を続けています。


お菓子は文化である

“伝統を守りながらも新しい味を求め、社員1人1人がお客様の心を理解し、素材にこだわった良い品を届ける”を理念とし、現代までお菓子づくりに力を注いできた「橘香堂」。
伝統と挑戦は、共に不可欠なものであると考えています。



創業以来のロングセラーである『むらすずめ(むらすゞめ)』を大切に守り育てながらも、いち早く洋菓子の製造を始めたり、地方ではまだ珍しかったチョコレート菓子の販売を手掛けたりといったことで、倉敷の街へ新しいお菓子の魅力を伝えてきました。

現在の代表取締役社長、吉本豪之氏は「お菓子は文化である」と語ります。

倉敷に縁のある方にはおなじみの、そうでない方には和風クレープのような食感が新しい『むらすずめ(むらすゞめ)』。
140年以上の歳月をかけ育て上げられた倉敷銘菓を、ぜひご賞味くださいませ。

配達日数ついてのご注意

『むらすずめ』以外の商品を合わせ買いされる場合、5日〜1週間ほどお時間をいただくことがございます。
あらかじめご了承ください。


『むらすずめ(むらすゞめ)』商品詳細

【名称】生菓子

【原材料名】砂糖(国内製造)、小豆、小麦粉、麦芽糖、卵、還元水飴、粉末寒天/トレハロース、膨張剤、着色料(黄4)
※特定原材料名の小麦、卵を使用しています。

【内容量】4個入・8個入・12個入・16個入・24個入よりお選びいただけます。

【賞味期限】製造日より14日
※生菓子のため、開封後はお早くお召し上がりください。4個ずつのパック包装となっております。

【保存方法】直射日光、高温多湿をお避けください。

※こちらの商品は、のし紙の指定は承りかねます。予めご了承くださいませ。

商品レビューREVIEW

  • おりーぶ
  • 50代
  • 女性
  • 2020/05/04 21:30:44
  • 美観堂さんでもお取り扱いがあって嬉しいです
  •  薄手のホットケーキを焼く時に見られるプツプツした感じが見える粘り気のない生地、おまんじゅうとは異なる編み笠の外形、それに包まれたあっさり味の粒あん、子供心にもなんだか特別感のあるお菓子でした。
    そして今も好きな和菓子です。
     
  • ショップからのコメント
  • おりーぶ様

    ご感想を頂き、ありがとうございます!
    おりーぶ様にとって懐かしいお味をお楽しみ頂けて、嬉しいです。

    味もさながら、特徴的な編み笠の形も昔から変わることなく愛され続けているお菓子ですよね。
    あんこや甘いものが苦手という方にもご好評頂いております。

    これからも、明治時代から受け継がれる伝統の味をお届けするお手伝いをして参りますので、時々お楽しみ頂けると幸いです。
    (2020/05/26 21:08:20)
  • それから
  • 20代
  • 男性
  • 2020/04/29 20:00:05
  • 倉敷銘菓伝統の味
  • 倉敷出身なので昔から慣れ親しんだ味です。
    他県へ赴く時のお土産としても喜んでもらえること間違いなしです!

    見た目の様式美や甘過ぎない餡子と外皮の相性が抜群!
  • ショップからのコメント
  • それから様
    この度は当店をご利用いただきましてありがとうございます。
    それから様のように倉敷の方も自信をもっておすすめする銘菓といえば、こちらの「むらすずめ」ですよね。
    ふんわりとした生地で甘さ控えめのあんこを包んだやさしいお菓子です。
    当店でもお土産物としてよく選ばれております。(2020/05/03 16:21:00)
  • 夜の鹿
  • 20代
  • 女性
  • 2020/04/25 20:37:11
  • 甘さ控えめで美味しかったです
  • 甘さ控えめで上品な味でした。
    見た目よりも甘ったるくなく、餡子が苦手な家族もペロリ。
    家族みんなで美味しくいただきました。

    ぷつぷつと気泡のある皮が珍しいですね。
    どうしてこのような不思議な皮になっているのか、気になります。

  • ショップからのコメント
  • 夜の鹿様

    伝統菓子をご堪能頂けて、嬉しいです!
    ご購入、ありがとうございました。

    気泡のある皮、これもむらすずめの特徴です。
    江戸時代、倉敷ではイ草で編んだ笠をかぶって豊作を祈願する豊年踊りを行いました。
    編み笠の形をヒントに作られたむらすずめは、今も多くの人々に愛されております。

    餡子の甘さが控えめで、たっぷり入っているのにパクパク食べられますよね。(2020/05/03 20:34:53)
  • たま
  • 20代
  • 女性
  • 2020/04/21 23:21:47
  • 老舗のお菓子メーカーのお菓子!
  • 老舗中の老舗なので、王道のお持たせとしてちょくちょく購入させて頂いております。

    和菓子ですがクレープのような生地に包まれており、小さなお子様にも喜ばれます!
  • ショップからのコメント
  • たま 様
    倉敷の銘菓 「むらすずめ」をご愛顧いただき、ありがとうございます。
    創業以来受け継がれた味へのこだわりを、今でも熟練の職人さんがひとつひとつ、丹念に手作りしています。
    ティータイムのスイーツとして召し上がるときに、お茶はもちろんコーヒーにも合います。
    お年寄りからお子さままで好まれるお菓子ですので、末永くご愛顧いただけたら幸いです。(2020/04/26 12:49:54)
  • Jun
  • 40代
  • 女性
  • 2020/04/21 18:17:33
  • 昔ながらの素朴な味
  • 倉敷のお土産と言えば、倉敷名物『むらすずめ』。
    小さな時から食べていますが、変わらない優しい味です。
    和菓子ですが、クレープのような柔らかい生地で餡が包まれており、小豆の味と食感がしっかりと感じられます。
    倉敷のお土産として、とても喜ばれます!
  • ショップからのコメント
  • Jun様

    お買い上げ頂き、ありがとうございます!
    倉敷の銘菓と言えば!という一品ですよね。

    Jun様の思い出のお味のままお楽しみ頂けて、大変嬉しいです。
    倉敷のお土産選びに当サイトを利用して頂き、誠にありがとうございます。

    昔ながらのお味も、これから新しく生まれるお味も、皆様に喜んで頂けるようご紹介させて頂きますので、引き続き当サイトの商品をお楽しみ頂けると幸いです。
    (2020/05/26 22:08:01)
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