岡山県新見産イノシシ肉詰め合わせ(1kg)

岡山県新見産イノシシ肉詰め合わせ(1kg)
  • 岡山県新見産イノシシ肉詰め合わせ(1kg)
販売価格
5,400円
購入数量
kg
本当に美味しいイノシシ肉です!

岡山県の北部、新見では野生のイノシシによる獣害が多くなっています。
その新見で、30年間イノシシを狩っている猟師さんが獲ったイノシシ肉です。

「ジビエ特有の臭みがない」評判の理由とは?

岡山県新見産の猪肉

これまで召し上がったほとんどの方から、「ジビエ特有の臭みが全くない」と評判の、このイノシシ肉。

その秘密は、その猟師さんの血抜きの腕。
「獣の肉は臭みがあるってよく言うけど、肉に臭みがあるわけじゃないんだ。血が溜まっていくとそれが臭いを発生するんだよ」と語る猟師さんが獲った直後に自ら血抜きをし、さばいているからこそ、臭みのないイノシシ肉になっているんです。

タンパク質が豊かで低脂質!健康に良い肉

牛肉や豚肉と比べて、猪肉はタンパク質が豊かで、脂質が低く、健康的なお肉として知られています。

他にもビタミンB2が特に豊富で、悪玉コレステロールを減らす効果のある脂肪酸も多く含まれています。

なお、この新見の猪肉は、野生の猪のため、食べているものは100%自然由来のもの。
完全にオーガニックな食材でもあります。

しゃぶしゃぶ、塩焼き、すき焼き、どれもおすすめ

岡山県新見産の猪肉を使ったしゃぶしゃぶ丼

しゃぶしゃぶにしても、塩胡椒だけでさらっと焼いても、すき焼きにしても、どれも美味しく召し上がっていただけます。

(写真は、カフェ有鄰庵でお出ししている「猪肉のしゃぶしゃぶ丼ランチ」です)

豚肉のように脂身がしつこくないので、ただ塩胡椒でシンプルに焼いていただくだけでも、十分に肉の旨味が感じられます。

様々な部位をお楽しみください

このページでは、猪肉の様々な部位の1kg詰め合わせを販売しています。

ぜひ様々な部位をお楽しみいただければと思います。

今後、各部位ごとの販売も予定しておりますので、ご希望の部位があった場合は、お気軽にご連絡ください。