はれもけもフィナンシェ

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焦がしバター香るしっとりフィナンシェを、グルテンフリーで
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※配送方法は「常温」または「クール便(冷蔵)」からお選びいただけます。
ただし、他の冷蔵配送商品と併せてご購入いただく際は、
こちらの商品ページでも「クール便(冷蔵)」をお選びくださいませ。

※「クール便(冷蔵)」を選択いただいた場合は、姉妹店『はれもけも』より直送いたします。

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姉妹店『はれもけも』がオリジナルレシピで手作りする『はれもけもフィナンシェ』です。

グルテンフリーの米粉生地に、はちみつを加えてしっとりとした食感に...♡

ティータイムやおやつの相棒として、とてもおすすめです!

はれもけもフィナンシェ

『はれもけもフィナンシェ』という名前に込められた思い

2017年の『はれもけも』オープン当初から、ずっと作り続けられている人気商品・フィナンシェ。

これからもブランドを背負う焼き菓子であってほしい!という思いから、『はれもけもフィナンシェ』という商品名が付けられています。

この数年の間に何度かリニューアルされましたが、焦がしバターと挽きたてアーモンドを使用するこの2点は変わらないまま。

オープン当初から愛されてきた豊かな風味を、ぜひお試しください◎

はれもけもフィナンシェ

『はれもけもフィナンシェ』という名前に込めた思い

2017年のオープン当初からずっと作り続けてきたフィナンシェ。

これからもブランドを背負う焼き菓子であってほしい!という思いを込めて、『はれもけもフィナンシェ』という商品名にしています。

この数年の間に何度かリニューアルしてきましたが、焦がしバターと挽きたてアーモンドを使用するこの2点は変わらないまま。

オープン当初から人気の豊かな風味を、ぜひお試しください◎

はれもけもフィナンシェ

焦がしバターがふわり!噛むほどに広がるコクをご堪能ください

『はれもけもフィナンシェ』の特徴は、パサつきのないしっとりとした食感と、口の中に広がるコク深い味わい。

シンプルだけれど「もう一つ、あと一つ...!」と食べたくなるよう、素材のよさを最大限に引き出したレシピで作られています。

はれもけもフィナンシェ

●ポイント1:焦がしバターでしっとりとした食感に

例えば、バター。

『はれもけも』のフィナンシェには、溶かしバターではなく、焦がしバターが混ぜ込まれています。

自社厨房で温度に注意しながら焦がされたバターは、フィナンシェにキャラメルのような香りとコクをもたらす大切な存在。

また生地の中の油脂比率も上がり、しっとり食感のフィナンシェになっています。

はれもけもフィナンシェ

●ポイント2:生地を作る直前にアーモンドを挽く

一般的に、アーモンドプードル(粉末アーモンド)が使用されることが多いフィナンシェ生地。

しかし『はれもけも』ではアーモンドプードルは使用せず、生地を作る直前にアーモンドをひくことを大切にされています。

挽きたてのアーモンドだからこそ感じられるコクと、豊かな香りをご堪能ください。

アーモンドイメージ画像

●ポイント3:うまみ成分を多く含む、きび砂糖を使用

上白糖ではなく、100%きび砂糖が使われています。

カルシウムやカリウムなどのミネラルとともに、うまみ成分もたっぷり含まれている、きび砂糖。

フィナンシェ生地に、特有のコクやまろやかな甘みをもたらしてくれています。

きび砂糖イメージ

また『はれもけも』のフィナンシェは、小麦粉ではなく米粉が使用されています。

小麦アレルギーの方や、「グルテンフリーのお菓子を食べたい!」という方にも、お召し上がりいただけますよ◎

はれもけもパティシエ
▲4人のパティシエが自社厨房ですべて手づくりしています!

表面はほろっと中はしっとり!おすすめの食べ方

もちろんそのまま召し上がっていただいても美味しいのですが、ポイントはオーブントースター。

フィナンシェをオーブントースターで1〜2分ほど温めると、表面はカリッと、中はジュワッと、焼きたてに近い食感や香りになります。

ご自宅でぜひ試してみてください!

フィナンシェをトースターで焼くところ
▲写真は別商品『きびだんフィナンシェ』をトースターで焼いている様子です!

実際に試食したスタッフの感想

スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。

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口に入れた瞬間にふわっと広がる焦がしバターの香りがたまりません😋
グルテンフリーで身体に優しいので、つい何個も食べてしまいそうに、、!
オーブントースターで焼きたてのように食べるのが最高です✊

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ふわっと食感のフィナンシェ!
材料がシンプルなので、アーモンドと焦がしバターの香りがとてもよく感じられます😆
食後のおやつとしてコーヒーと一緒に食べると至福な時間を過ごせそうですね〜☕️ ☺️

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他のお店のフィナンシェも食べたことがありますが、やっぱり『はれもけも』のフィナンシェが1番好き!
焦がしバターやアーモンドのコクや香りが口に広がり、この風味がたまりません🥰
オーブントースターで1〜2分温めて食べると焼きたて感も味わえて大好きです!
これでグルテンフリーで身体に優しいスイーツって最高です♡

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はれもけもフィナンシェ

ギフト用にギフトセットもございます

『はれもけもフィナンシェ』が8個入ったギフトセットです。

大切な方へのプレゼントやお土産にぜひどうぞ。

はれもけもフィナンシェ

はれもけもフィナンシェ8個セット|美観堂

『はれもけもフィナンシェ 』商品詳細

●原材料
卵白、きび砂糖、アーモンド、バター(乳成分を含む)、米粉、蜂蜜、塩
●サイズ
約縦5cm×横6.6cm×高さ2.5cm
●アレルギー表示
卵、乳、アーモンド
●賞味期限
製造より1ヶ月
●保存方法
冷暗所にて保存

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