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●商品名に【冷蔵配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
冷蔵配送以外の商品とは同梱できないため、お手数ですが別々でのご購入をお願いします。
●ご注文をいただいた時点での在庫状況により、発送までに10日程度お時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
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倉敷のチョコレート店『SUNCACAO(サンカカオ)』さんが自家工房で手作りされている、マカダミアショコラです。
ルワンダ産の有機マカダミアナッツに香り高いBean to Bar(ビーントゥーバー)チョコレートをたっぷりとコーティング。
マカダミア好きの方に激推しです!

『SUNCACAO(サンカカオ)』とは
岡山県倉敷市にて、夫婦でチョコレートを作られている『SUNCACAO』さん。
実は、姉妹店『はれもけも』の初代店長・ちゃい(加藤泰)さんが夫婦で始められたお店なんです。

一番のこだわりは「Bean to Bar(ビーントゥバー)」。
カカオ豆を仕入れて選別・焙煎・粉砕するところから、調温・成形・包装に至るまで。
チョコレートが出来上がるまでの全ての工程を、自家工房で行っておられます。

『SUNCACAO』という店名は、 「太陽のように元気を与えてくれるチョコレートづくりを目指していきたい」という思いから。
2018年の立ち上げ以来、イベントにも積極的に参加されています!

「優しいBean to Bar 」 を目指して
『SUNCACAO』では、以下の3つのことを大切にされています。
●身体に優しい
できるだけシンプルに作ること。
グルテンフリーや乳製品フリーなど体に負荷の少ない素材を使ったチョコレート作りに取り組んでいます。
●環境に優しい
簡易包装を心がけています。
また、生産過程で出るカカオ豆の殻などの堆肥利用や、2021年1月にオープンした店舗ではチョコレートの量り売りなども行っています。
●生産者に優しい
チャイルドレイバーフリー(児童労働を行っていないこと)、フェアトレードなど生産地支援などを行う団体からカカオ豆を仕入れています。
※供給量の不足や入荷遅延等の理由により、タイミングによってはチャイルドレイバーフリーカカオでない場合もあります。
味わいには変わりありませんのでご安心ください。

『マカダミアショコラ』ができるまで
まずは、ルワンダ産の有機マカダミアナッツをきび砂糖で糖衣(とうい)かけ。
糖衣かけ、とはキャラメリゼのこと。
お砂糖と水を熱してつくった砂糖液の中に、マカダミアナッツを投入して、コク深い甘さを纏わせます。
そしてその上から、タンザニア産カカオ豆から作った、カカオ60%のBean to Barチョコレートをたっぷりとかけて完成!
シンプルながら、素材のよさを引き立たせるように作られています。

大切にされているのは、カカオ豆の仕入れ先。
『SUNCACAO』さんでは、ソーシャルベンチャー『Kokoa Kamili(ココアカミリ)』が扱うカカオ豆のみを使用。
違法な児童労働は一切容認しない方針に賛同し、少しでも生産者に優しいチョコレートづくりに取り組まれています。

また、市販のチョコレートに比べて砂糖の量が少ないこと、カカオバターや植物油脂、レシチン(乳化剤)を使用していないのも大きな特徴。
身体に優しいチョコレートとして、幅広い年代の方にオススメですよ。

▲優しい甘さが特徴のきび砂糖には、ミネラルもたっぷり。
サンカカオの『マカダミアショコラ』味の特徴
チョコレートが大好きなスタッフ・くぼちーが試食しました!
マカダミアナッツ特有のクリーミーな香ばしさに、コクのあるBean to Barチョコレートがベストマッチ。
そこに、キャラメリゼしたきび砂糖の優しい甘さが加わって、口の中が幸せでいっぱいになる美味しさです...!

マカダミア×チョコレートというと、どちらも濃厚なイメージがありましたが、天日塩が入れられているおかげでしつこさのない後味。
食べ終わった後も甘ったるくなく、心地よい塩味とカカオ本来の良い香りが残りました。
一粒一粒が大きいので、満足感もたっぷりです!

母の日シールをご希望の方は備考欄にてお知らせください

『美観堂』では、母の日のプレゼントにオリジナルシールをご用意しております。
ご希望のお客様は、備考欄に「母の日シール希望」とご記入ください。
商品にシールを貼ってお届けいたします。
『マカダミアショコラ(サンカカオ)』商品詳細
●内容量
100g
●原材料名
有機マカダミアナッツ、有機カカオ豆(タンザニア)、キビ砂糖、天日塩
●賞味期限
製造から4ヶ月
●保存方法
高温多湿を避け、20℃以下の冷暗所にて保存
●商品名に【冷蔵配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
冷蔵配送以外の商品とは同梱できないため、お手数ですが別々でのご購入をお願いします。
●ご注文をいただいた時点での在庫状況により、発送までに10日程度お時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
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倉敷のチョコレート店『SUNCACAO(サンカカオ)』さんが自家工房で手作りされている、マカダミアショコラです。
ルワンダ産の有機マカダミアナッツに香り高いBean to Bar(ビーントゥーバー)チョコレートをたっぷりとコーティング。
マカダミア好きの方に激推しです!
『SUNCACAO(サンカカオ)』とは
岡山県倉敷市にて、夫婦でチョコレートを作られている『SUNCACAO』さん。
実は、姉妹店『はれもけも』の初代店長・ちゃい(加藤泰)さんが夫婦で始められたお店なんです。

一番のこだわりは「Bean to Bar(ビーントゥバー)」。
カカオ豆を仕入れて選別・焙煎・粉砕するところから、調温・成形・包装に至るまで。
チョコレートが出来上がるまでの全ての工程を、自家工房で行っておられます。

『SUNCACAO』という店名は、 「太陽のように元気を与えてくれるチョコレートづくりを目指していきたい」という思いから。
2018年の立ち上げ以来、イベントにも積極的に参加されています!

「優しいBean to Bar 」 を目指して
『SUNCACAO』では、以下の3つのことを大切にされています。
●身体に優しい
できるだけシンプルに作ること。
グルテンフリーや乳製品フリーなど体に負荷の少ない素材を使ったチョコレート作りに取り組んでいます。
●環境に優しい
簡易包装を心がけています。
また、生産過程で出るカカオ豆の殻などの堆肥利用や、2021年1月にオープンした店舗ではチョコレートの量り売りなども行っています。
●生産者に優しい
チャイルドレイバーフリー(児童労働を行っていないこと)、フェアトレードなど生産地支援などを行う団体からカカオ豆を仕入れています。
※供給量の不足や入荷遅延等の理由により、タイミングによってはチャイルドレイバーフリーカカオでない場合もあります。
味わいには変わりありませんのでご安心ください。

『マカダミアショコラ』ができるまで
まずは、ルワンダ産の有機マカダミアナッツをきび砂糖で糖衣(とうい)かけ。
糖衣かけ、とはキャラメリゼのこと。
お砂糖と水を熱してつくった砂糖液の中に、マカダミアナッツを投入して、コク深い甘さを纏わせます。
そしてその上から、タンザニア産カカオ豆から作った、カカオ60%のBean to Barチョコレートをたっぷりとかけて完成!
シンプルながら、素材のよさを引き立たせるように作られています。
大切にされているのは、カカオ豆の仕入れ先。
『SUNCACAO』さんでは、ソーシャルベンチャー『Kokoa Kamili(ココアカミリ)』が扱うカカオ豆のみを使用。
違法な児童労働は一切容認しない方針に賛同し、少しでも生産者に優しいチョコレートづくりに取り組まれています。

また、市販のチョコレートに比べて砂糖の量が少ないこと、カカオバターや植物油脂、レシチン(乳化剤)を使用していないのも大きな特徴。
身体に優しいチョコレートとして、幅広い年代の方にオススメですよ。

▲優しい甘さが特徴のきび砂糖には、ミネラルもたっぷり。
サンカカオの『マカダミアショコラ』味の特徴
チョコレートが大好きなスタッフ・くぼちーが試食しました!
マカダミアナッツ特有のクリーミーな香ばしさに、コクのあるBean to Barチョコレートがベストマッチ。
そこに、キャラメリゼしたきび砂糖の優しい甘さが加わって、口の中が幸せでいっぱいになる美味しさです...!
マカダミア×チョコレートというと、どちらも濃厚なイメージがありましたが、天日塩が入れられているおかげでしつこさのない後味。
食べ終わった後も甘ったるくなく、心地よい塩味とカカオ本来の良い香りが残りました。
一粒一粒が大きいので、満足感もたっぷりです!
母の日シールをご希望の方は備考欄にてお知らせください

『美観堂』では、母の日のプレゼントにオリジナルシールをご用意しております。
ご希望のお客様は、備考欄に「母の日シール希望」とご記入ください。
商品にシールを貼ってお届けいたします。
『マカダミアショコラ(サンカカオ)』商品詳細
●内容量
100g
●原材料名
有機マカダミアナッツ、有機カカオ豆(タンザニア)、キビ砂糖、天日塩
●賞味期限
製造から4ヶ月
●保存方法
高温多湿を避け、20℃以下の冷暗所にて保存
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・赤色の日にちは通販担当者がお休みをいただいております。お客様より頂いたご注文・お問い合わせは、お休み明けに対応させていただきます。







