【7月8月限定商品・冷凍配送】いちじくのバスクチーズケーキ

【7月8月限定商品・冷凍配送】いちじくのバスクチーズケーキ
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紙箱入り木箱入り
  • 箱のタイプ
販売価格
2,808円
購入数量

※30点以上のご注文をされる場合は、カート内で入力可能になっております。いったん任意の個数をご指定の上カートにお進みいただき、その後購入数量をご入力ください(商品在庫によってはリクエストに沿えない場合がございます)。

人気商品が今年も!イチジクを5個使用した贅沢な味わい
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姉妹店『はれもけも』よりクール便(冷凍)で直送いたします。
商品名に【冷凍配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
冷凍配送以外の商品とは同梱できないため、お手数ですが別々でのご購入をお願いします。

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人気商品が復活!いちじくのバスクチーズケーキ

2021年の発売以来、たくさんの方にご好評をいただいている『いちじくのバスクチーズケーキ』。

今年も満を持して、7月から限定発売をさせていただきます〜!!

チーズケーキのとろ〜りとした口溶けに、いちじくならではプチプチ食感アクセント。

今年もぜひ、たくさんの方にお楽しみいただければ嬉しいです◎

いちじくのバスクチーズケーキ

『倉敷チーズケーキ隊』に込められた思い

2020年の春から始まった、新型コロナウイルス。
他のお店と同じく、姉妹店『はれもけも』も2020年の春からコロナによってお店の窮地に立たされました。

美味しいものを作っている自信はあっても、お客様にお越しいただけない……。
売上は前年の半分以下……。

そんな窮地の中、「なんとかしないと!」という一心で生み出したのが、通販でもお届けできるチーズケーキでした。

バスクチーズケーキプレーン
※写真は『バスクチーズケーキプレーン』です

最初に生み出した『バスクチーズケーキプレーン』のレシピを考えたのは、大のチーズ好きである、スタッフの"ちゃい"(加藤泰)さん。

自身のケーキ作りの経験とノウハウ、そして「世界中のチーズから厳選して最高に美味しいチーズケーキを作る!」という思いから出来上がった、とろける食感のチーズケーキです。

倉敷チーズケーキ隊

このレシピが完成したとき、ありがたいことにちょうど地元のテレビ局さんがコロナで苦しんでいるお店の情報を集めてくださり、このバスクチーズケーキも夕方のローカル番組で取り上げられました。

そこで買っていただいた方々からいただいたのは、スタッフの予想を上回るほどのお褒めの言葉たち...!

バスクチーズケーキ

ここまで喜んでいただけた商品を、もっと多くの方に届けたい。
味わってもらいたい。

このバスクチーズケーキに、まだコロナのダメージが続くお店の未来も託して、正式なブランド(専門店)として立ち上げよう。

そのような思いから、『倉敷チーズケーキ隊』は誕生しました。

倉敷チーズケーキ隊

バスクチーズケーキとは?

コンビニスイーツとしても大人気のバスクチーズケーキ。

「バスクチーズケーキ」はスペインのバスク地方が発祥のチーズケーキです。

バスクチーズケーキの最大の特徴といえば、表面が真っ黒に焼かれていること。

表面が焦げてる?と思うかもしれませんが、高温で焼きあげることで表面がほろ苦く、香ばしい味わいになります。

『はれもけも』では、高温で短時間湯煎焼きをすることで、中央部分は半熟気味でなめらかな食感に仕上げられています◎

いちじくのバスクチーズケーキ

白いちじくがゴロゴロ!旬の味覚を存分に楽しめるケーキです

主役は、夏に旬を迎える無花果(いちじく)。

その中でも白イチジクを存在感があるように大きめにカットして、濃厚なチーズケーキ生地の中にゴロゴロっと混ぜ込まれています。

白いちじく

去年までとの大きな違いは、ラム酒ではなく、今年から今年からはキルシュというフルーツブランデーを使っていること。

さらにカルダモンの香りもいれることで、フルーティーな味わいに仕上っています!

いちじくのバスクチーズケーキ

チーズケーキ1本の中に、約5個分の無花果を入れ込んでおり、かなり贅沢な一品...!

とろ〜りとした生地の中に見え隠れする、いちじくのゴロっと感&プチプチ食感をお楽しみください。

はれもけもパティシエ
▲姉妹店のパティシエが、倉敷の厨房で手作りしています!

試食していただいた方の声

これまでに試食いただい方の声・口コミをご紹介します。

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めーちゃくちゃ美味しかった!

いちじくのバスクチーズケーキは季節限定チーズケーキの中でも1、2位を争うくらい好きなチーズケーキで、楽しみにしていました。

今年のはカルダモンと一緒に煮込んで最後にキルシュを混ぜたとのこと。
カルダモンって、カレーのスパイスに使ったりするイメージだったのですが、、、見事にいちじくとマッチしてました。天才です!

いちじくにカルダモン、この発想がよく生まれたなーと思いました :拍手:
カルダモンの効果でいちじくがとっても爽やかで、軽やか、とってもフルーティだなと感じました!

ラムではなくキルシュにすることで洋酒感も控えめでお子様にも食べやすくなっていると思います!

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いちじくに負けず、しっかりカルダモンが香ります!
いちじくのプチプチ食感、チーズケーキのなめらか食感、バスクの香ばしさ、カルダモンとキルシュの香り、、
1つチーズケーキでいろんな食感、香りを楽しめました!

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カルダモンとかキルシュとかはわたし自身が馴染みが無いので、どれがその味かはよくわからないんですが、ラム酒よりもフルーティーで食べやすさを感じました。

いちじくがゴロっと入っていて果肉まで味わえる部分と、細かく刻んで入っていてプチプチとした食感が味わえる部分とがあり、一個の中で違う食感を楽しめました。

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いちじくのバスクチーズケーキ

クール便(冷凍)でお届けいたします

『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキは、2種類の楽しみ方があります。

●半解凍で楽しむ

お召し上がりになる3時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

アイスクリームのようなひんやりとした食感と、濃厚な口溶けをお楽しみいただけます。

●全解凍で楽しむ

お召し上がりになる6時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

王道のとろ〜りなめらかな食感をお楽しみいただけます。

いちじくのバスクチーズケーキ

チーズケーキを綺麗にカットする方法

1.包丁を沸騰したお湯に浸して温める
2.包丁の水分を清潔な布巾で拭き取る
3.チーズケーキをカットする

切るたびに、1〜3を繰り返してください。
この一手間で、写真のようにスッと綺麗にカットしていただけますよ。

いちじくのバスクチーズケーキ

2種類のうちからお好きな箱のタイプをお選びください

◆紙箱入り(無料)

グリーン地に、金色のロゴを施した紙箱に入れてお届けいたします。

倉敷チーズケーキ隊紙箱

◆木箱入り(税込350円追加)

高級感漂う『倉敷チーズケーキ隊』オリジナルの木箱に入れてお届けいたします。

記念日やギフトとしてご購入される方に、オススメです。

チーズケーキ隊オリジナル木箱

『【7月8月限定・冷凍配送】いちじくのバスクチーズケーキ』商品詳細

●原材料名
クリームチーズ(フランス製造、オーストラリア製造)(乳成分を含む)、卵、砂糖、生クリーム、ホワイトチョコレート、白イチジク、洋酒、りんご果汁、カルダモン/乳化剤(大豆由来)
●サイズ
約縦5.5cm×横16.5cm×高さ4.5cm
●アレルギー表示(28品目)
卵、乳、大豆
●栄養成分(1本390gあたりの推定値)
熱量1421.6.4kcal/タンパク質21.9g/脂質91.2g/炭水化物103.7g /食塩相当量1.4g
●賞味期限
冷凍保存で6ヶ月、解凍後1週間
●保存方法
冷凍庫にて保存。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
●ご購入前にご確認ください
当店のバスクチーズケーキは表面が黒くなるまで焼いております。
表面をしっかり焼いているため、焼き目が割れている場合がございます。
ご了承の上、ご注文いただきますよう、お願いいたします。

\\チーズケーキやスイーツの定期便あります//

『季節限定チーズケーキ』を、2ヶ月に1本ご自宅にお送りするコースです。
旬の素材を使ったチーズケーキとともに、季節の移ろいをお楽しみください。

【2ヶ月に1本お届け】季節のチーズケーキ定期便
※姉妹店『はれもけも』クール便(冷凍)で直送いたします。

<月替りで届くチーズケーキ便>
<2ヶ月に一度届くチーズケーキ便>
2024年は下記を予定しております。

1月:焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ フルサイズ
3月:苺のクリームチーズケーキ フルサイズ
5月:キャラメルのバスクチーズケーキ フルサイズ
7月:いちじくのバスクチーズケーキ フルサイズ
9月:和栗のチーズケーキ フルサイズ
11月:かぼちゃのチーズケーキ(仮称) フルサイズ

【毎月お届け】季節のチーズケーキ+食卓を彩るお菓子定期便
※姉妹店『はれもけも』クール便(冷凍)で直送いたします。

『はれもけも』のチーズケーキ専門ブランド『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキのほか、ビーントゥバー100%使用のチョコレート菓子、フィナンシェ、ナッツ、シロップを組み合わせた定期便です。

<季節のチーズケーキ+食卓を彩るお菓子定期便>
2024年は下記を予定しております。

1月:焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ フルサイズ×1本
2月:チョコレートよくばり5個セット+倉敷しっとりショコラ×1個
3月:苺のクリームチーズケーキ フルサイズ×1本
4月:天使のナッツ缶 塩キャラメルとコーヒー×1箱+倉敷クラフトドリンクミキサー 季節のクラフトコーラ×1本
5月:キャラメルのバスクチーズケーキ フルサイズ×1本
6月:抹茶のクリームチーズケーキ フルサイズ×1本
7月:いちじくのバスクチーズケーキ フルサイズ×1本
8月:焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ×4個、きびだんフィナンシェ×4個、倉敷クラフトドリンクミキサー いちご×1本
9月:和栗のチーズケーキ フルサイズ×1本
10月:テリーヌショコラ フルサイズ×1本
11月:かぼちゃのチーズケーキ(仮称) フルサイズ×1本
12月:チーズケーキ バラエティ 6個セット

倉敷チーズケーキ隊

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TEL : 086-486-2224

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