【終売】【1月2月限定・冷凍配送】焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ フルサイズ

【終売】【1月2月限定・冷凍配送】焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ フルサイズ
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紙箱入り木箱入り
  • 箱のタイプ
販売価格
3,024円(内税)
購入数量
倉敷産みかん×ビーントゥーバーチョコの贅沢な味わい
2026年2月18日追記==============

こちらの商品は、販売を終了いたしました。
季節の味をお楽しみいただきました皆さま、ありがとうございました!

『美観堂』では他にも、姉妹店『はれもけも』の商品をたくさん取り揃えております。
よろしければ、下記よりご覧くださいませ。

はれもけも商品一覧ページ | 美観堂

==============追記ここまで

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こちらはクール便(冷凍)でのお届けとなります。
商品名に【冷凍配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
通常、常温や冷蔵配送商品と同梱できないため、別々でのご購入をお願いします。

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1〜2月のみの限定販売!焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ

私たちの姉妹店『はれもけも』が立ち上げたチーズケーキ専門ブランド『倉敷チーズケーキ隊』の『焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ』です。

昨年ご好評をいただいた限定チーズケーキが、今年も帰ってきました!
特製チーズケーキ生地に、焼きみかんとチョコレートを混ぜ込んだ甘酸っぱい一品です。

在庫がなくなり次第販売終了となりますので、気になる方はお早めにお買い求めいただけると嬉しいです。

焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ

『倉敷チーズケーキ隊』に込められた思い

2020年の春に発生した、新型コロナウイルス。
他のお店と同じく、姉妹店『はれもけも』も2020年の春からコロナによってお店の窮地に立たされました。

美味しいものを作っている自信はあっても、お客様にお越しいただけない……。
売上は前年の半分以下……。

そんな窮地の中、「なんとかしないと!」という一心で生み出したのが、通販でもお届けできるチーズケーキでした。

バスクチーズケーキプレーン
※写真は『バスクチーズケーキプレーン』です

最初に生み出した『バスクチーズケーキプレーン』のレシピを考えたのは、大のチーズ好きである、スタッフの"ちゃい"(加藤泰)さん。

自身のケーキ作りの経験とノウハウ、そして「世界中のチーズから厳選して最高に美味しいチーズケーキを作る!」という思いから出来上がった、とろける食感のチーズケーキです。

倉敷チーズケーキ隊

このレシピが完成したとき、ありがたいことにちょうど地元のテレビ局さんがコロナで苦しんでいるお店の情報を集めてくださり、このバスクチーズケーキも夕方のローカル番組で取り上げられました。

そこで買っていただいた方々からいただいたのは、スタッフの予想を上回るほどのお褒めの言葉たち...!

バスクチーズケーキ

ここまで喜んでいただけた商品を、もっと多くの方に届けたい。
味わってもらいたい。

このバスクチーズケーキに、まだコロナのダメージが続くお店の未来も託して、正式なブランド(専門店)として立ち上げよう。

そのような思いから、『倉敷チーズケーキ隊』は誕生しました。

倉敷チーズケーキ隊

バスクチーズケーキとは?

コンビニスイーツとしても大人気のバスクチーズケーキ。

「バスクチーズケーキ」はスペインのバスク地方が発祥のチーズケーキです。

バスクチーズケーキの最大の特徴といえば、表面が真っ黒に焼かれていること。

表面が焦げてる?と思うかもしれませんが、高温で焼きあげることで表面がほろ苦く、香ばしい味わいになるんだそう。

『はれもけも』では、高温で短時間湯煎焼きをすることで、中央部分は半熟気味でなめらか食感に仕上げられています。

焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ

味を支えるクリームチーズは、世界中から厳選したフランス産とオーストラリア産の2種類を使用。

クリームチーズをたくさん使用することで、濃厚な味わいですが、とても口溶けがいいチーズケーキとなっています。

焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ

『はれもけも』だからこそお届けできる、バレンタインスイーツを

2026年も、2ヶ月ごとに異なる味わいの季節限定チーズケーキを発売いたします!

今年最初に登場するチーズケーキは、昨年も大変好評いただいた『焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ』。

おうちおやつとしてはもちろん、2月のバレンタインギフトとしてもおすすめの一品です。

焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ

「バレンタインスイーツとしても楽しんでいただける味わいを届けたい!」という思いから、チョコレートを使うことを前提にレシピを考え始めた『はれもけも』のパティシエたち。

チョコレートと掛け合わせる素材は何がいいだろう...。

ぐるぐると考えを巡らせて辿り着いたのが、「旬のフルーツでチョコレートとの相性もよいミカンだった」と語ります。

orange

使用するみかんは、岡山県のみかん農家『倉敷ひらまつ農園』さんのものを100%使用。

味や糖度、そして人柄までも含めて、『はれもけも』が安心してお付き合いさせてもらっている素敵な農家さんだそう!

みかんは早採りをせず、完熟状態になってから一つひとつ収穫されているため、甘みと酸味のバランスが秀逸。

コクのあるチョコレートと合わせても負けることなく、むしろ爽やかな香りがチョコレートの風味を際立たせてくれていますよ。

「チョコと柑橘ってこんなに合うんだ!」という嬉しい美味しさを、たくさんの方にお楽しみいただければ幸せです!



『焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ』味のポイント

●Bean to Barチョコレートを100%使用

主役となるチョコレートは、スタッフのちゃい(加藤泰)さんが夫婦で経営するブランド『SUNCACAO(サンカカオ)』のBean to Barチョコレートを100%使用。

「Bean to Bar(ビーントゥーバー) 」という言葉、初めて出会われた方もいらっしゃるかもしれません。

こちら、カカオ豆を仕入れて焙煎・粉砕するところからチョコレートになるまでの全工程を自家工房で行うやり方で、現在注目を集めているスタイルなんです。

SUNCACAO

その芳醇な味わいと力強い香りは、「一度食べると市販のチョコレートに戻れなくなってしまう!」という方もいらっしゃるほど。

濃厚なバスクチーズケーキ生地に細かく刻んで混ぜ込まれているため、カリッとした食感もお楽しみいただけます。

焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ

●自家厨房で手作り!焼きみかんのコンフィチュール

『倉敷ひらまつ農園』さんのみかんは、直火で皮ごと焼いたのちに、砂糖・レモン汁と合わせてコンフィチュールに。

ただでさえ甘いみかんの甘みをさらにグッと引き出したものが、バスクチーズケーキ生地に混ぜ込まれています。

「皮つきでコンフィチュール?」と思われるかもしれませんが、こうすることで皮の中に含まれる香りが抽出されて、爽やかさが増すんだそう...!

焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ

また、市販のみかんの中には、光沢を増して外観を良くするためにワックス処理をしているものもありますが、『倉敷ひらまつ農園』さんではそれを行なっておりません。

表面に原油などのワックスを塗布していない、「ノーワックスみかん」だからこそできる、皮ごとのコンフィチュールは、甘みとともに香りも抜群。

口の中いっぱいに広がるフレッシュな風味を、ぜひご堪能ください◎

焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ

これまでご購入いただいたお客様のお声

これまでにいただいたお客様の声・口コミをご紹介します。

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焼きみかんのコンフィチュールが入っているのをいただきました。
うっすらとビター味があって、やっぱり美味しかったです(o^^o)
なめらかな、まさに、デザートって感じです。

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オレンジではなく、みかんというのも日本のものという感じで、冬にほっこり食べたいチーズケーキです。
私は結構解凍した方が好みでした。

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前回食べた時とても美味しくてずっと楽しみにしていたチーズケーキのひとつ。
チーズのとろける感じとみかんの程よい甘さが最高で一気に食べてしまいました!!
半解凍でアイスのような食感を楽しむのがお気に入りの食べ方です♪

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クール便(冷凍)でお届けいたします

『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキは、2種類の楽しみ方があります。

●半解凍で楽しむ

お召し上がりになる3時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

アイスクリームのようなひんやりとした食感と、濃厚な口溶けをお楽しみいただけます。

●全解凍で楽しむ

お召し上がりになる6時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

王道のとろ〜りなめらかな食感をお楽しみいただけます。

※風味が損なわれてしまうため、再冷凍はお控えください

焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ

チーズケーキを綺麗にカットする方法

1.包丁を沸騰したお湯に浸して温める
2.包丁の水分を清潔な布巾で拭き取る
3.チーズケーキをカットする

切るたびに、1〜3を繰り返してください。
この一手間で、写真のようにスッと綺麗にカットしていただけますよ。

焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ

2種類のうちからお好きな箱のタイプをお選びください

●紙箱入り(無料)

黄緑色に金色のロゴを施した紙箱に入れてお届けいたします。

倉敷チーズケーキ隊、黄緑色の紙箱

●木箱入り(税込350円追加)

高級感漂う『倉敷チーズケーキ隊』オリジナルの木箱に入れてお届けいたします。

大切な方へのプレゼントに、オススメです。

チーズケーキ隊オリジナル木箱

『【1月2月限定・冷凍配送】焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ フルサイズ』商品詳細

●原材料名
クリームチーズ(オーストラリア製造、フランス製造)(乳成分を含む)、卵、砂糖、生クリーム、ホワイトチョコレート、みかん、カカオマス、チョコレート、レモン汁/乳化剤(大豆由来)
●賞味期限
冷凍保存で6ヶ月、解凍後1週間
●保存方法
冷凍(-18℃以下)、解凍後要冷蔵(10℃以下)
●特定原材料等(28品目)
卵、乳、大豆
●栄養成分表示(1個約390gあたりの推定値)
熱量1447.8kcal/タンパク質25.2g/脂質103.5g/炭水化物89.1g/食塩相当量1.4g
●商品サイズ
約縦5.5cm×横16.5cm×高さ4.5cm
●ご購入前にご確認ください
当店のバスクチーズケーキは表面が黒くなるまで焼いております。
表面をしっかり焼いているため、焼き目が割れている場合がございます。
ご了承の上、ご注文いただきますよう、お願いいたします。

\\初回10%オフ!チーズケーキやスイーツの定期便あります//

●【2ヶ月に1本お届け】季節のチーズケーキ定期便

『季節限定チーズケーキ』を、2ヶ月に1本ご自宅にお送りするコースです。
旬の素材を使ったチーズケーキとともに、季節の移ろいをお楽しみください。

2026年のラインナップは下記を予定しています。

1月:焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ フルサイズ
3月:苺のクリームチーズケーキ フルサイズ
5月:紅茶とクランブルのチーズケーキ フルサイズ
7月:瀬戸内レモンのクリームチーズケーキ フルサイズ
9月:栗のチーズケーキ フルサイズ(仮)
11月:りんごキャラメリゼのチーズケーキフルサイズ(仮)

●【毎月お届け】季節のチーズケーキ+食卓を彩るお菓子定期便

『はれもけも』のチーズケーキ専門ブランド『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキのほか、ビーントゥーバー100%使用のチョコレート菓子、フィナンシェ、ナッツ、シロップなどを組み合わせた定期便です。

2026年のラインナップは下記を予定しています。

1月:カカオと焼みかんのバスクチーズケーキ フルサイズ
2月:チョコレート好きのためのショコラサンド 5個セット
3月:苺のクリームチーズケーキ フルサイズ
4月:天使のナッツ缶 塩キャラメルとコーヒー、倉敷クラフトドリンクミキサー ジンジャーエール
5月:紅茶とクランブルのチーズケーキ フルサイズ
6月:きびだんフィナンシェ  12個入
7月:瀬戸内レモンのクリームチーズケーキ フルサイズ
8月:岡山白桃のクリームチーズケーキ フルサイズ
9月:栗のチーズケーキ フルサイズ(仮)
10月:倉敷しっとりショコラ 8個入、焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ 単品2個
11月:りんごキャラメリゼのチーズケーキフルサイズ(仮)
12月:フィナンシェ風シュトーレン、岡山県産連島ごぼうのざくざくクッキー

どちらの定期便も初回は10%オフでご用意しております!
ぜひ、日々のティータイムで『はれもけも』のスイーツをお楽しみいただけると嬉しいです。

倉敷チーズケーキ隊

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TEL : 086-486-2224

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