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●こちらの商品は、姉妹店『はれもけも』よりクール便(冷蔵)で直送いたします。
商品名に【冷蔵配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
冷蔵配送以外の商品とは同梱できないため、お手数ですが別々でのご購入をお願いします。
●ご注文をいただいた時点での在庫状況により、発送までに10日程度お時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
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倉敷のチョコレート店『SUNCACAO(サンカカオ)』が自家工房で手作りする、カカオ70%のチョコレートです。
カカオらしい苦味とまろやかさ。
スパイスのような香りが楽しめる板チョコは、一度食べれば虜になる方が続出...!
ご自分用はもちろん、ちょっとしたプレゼントにもオススメです。

『SUNCACAO(サンカカオ)』とは
岡山県倉敷市にて、夫婦でチョコレートを作っている『SUNCACAO』。
実は、姉妹店『はれもけも』の店長・ちゃい(加藤泰)さんが夫婦で始めたお店なんです。

一番のこだわりは「Bean to Bar(ビーントゥバー)」。
カカオ豆を仕入れて選別・焙煎・粉砕するところから、調温・成形・包装に至るまで。
チョコレートが出来上がるまでの全ての工程を、自家工房で行っています。

『SUNCACAO』という店名は、 “太陽のように元気を与えてくれるチョコレート” でありたいという思いを込めて。
2018年のオープン以来、イベントにも積極的に参加!
素材を生かした奥深い味わいはもちろんのこと、チョコレートへの真摯な姿勢に触れてファンになる方も多いんですよ...!

▲ちゃいさんはもちろん、奥様の純代さんも元パティシエです!
“ 優しいBean to Bar ” を目指して
『SUNCACAO』では、以下の3つのことを大切にしています。
●身体に優しい
できるだけシンプルに作ること。
グルテンフリーや乳製品フリーなど体に負荷の少ない素材を使ったチョコレート作りに取り組んでいます。
●環境に優しい
簡易包装を心がけています。
また、生産過程で出るカカオ豆の殻などの堆肥利用や、2021年1月にオープンした店舗ではチョコレートの量り売りなども行っています。
●生産者に優しい
チャイルドレイバーフリー、フェアトレードなど生産地支援などを行う団体からカカオ豆を仕入れています。
※チャイルドレイバーフリーとは “児童労働のないこと” を指します。

ちなみに、「口だけはかっこ悪いから」と海に行く際は、頻繁にゴミ拾いをされている、ちゃいさんご一家。
9月19日の「WORLD CLEANUP DAY(ワールドクリーンデイ)」では、『SUNCACAO』としてビーチクリーンのイベントを企画し、環境問題に向き合う機会も作っていらっしゃるんですよ。

カカオを70%含んだチョコレートです
一般的なチョコレートにはカカオが30〜40%含まれていますが、こちらの『たべるカカオ ガーナ70%』はカカオの含有量が70%!
いわゆる「高カカオチョコレート」と呼ばれる部類に入ります。
(美容や健康によいことから注目を集めているため、聞いたことのある方もいらっしゃるかもしれません)

「高カカオチョコレート」には、動脈硬化を防止し、美肌にも効果があるとされる『カカオポリフェノール』がたっぷり。
そのほかにも、血圧の低下を促したり、アレルギーを緩和する作用があると言われているんですよ。

ちなみに、商品名にある「たべるカカオ」は、カカオ70%だからこその香り・本来の風味が味わえることから付けられたそう!
同シリーズには、チョコレートを使用せず、カカオ豆をローストしたのみのタイプもございます。
「シンプルにカカオの風味を感じてみたい!」という方は、ぜひこちらの商品ページもご覧くださいませ。
たべるカカオ ガーナ(サンカカオ)| 美観堂
『たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)』ができるまで
使用するのは、ガーナ産カカオ豆と、奄美大島産のキビ砂糖のみ。
カカオ豆の殻を剥くところから焙煎・粉砕、温度調整をしてチョコレートになるまで。
その全ての作業を、夫婦二人で行い、手作りしています。

そのカカオ豆の仕入れ先も、理由をもって選んでいます。
『SUNCACAO』では、国際協力NGO『ACE(エース)』が支援する村で採れたカカオ豆のみを使用。
“ 児童労働の撤廃 ” を掲げる同NGOの目線に賛同し、少しでも生産者に優しいチョコレートづくり努めています。

また、市販のチョコレートに比べて砂糖の量が少ないこと、カカオバターや植物油脂、レシチン(乳化剤)を使用していないのも大きな特徴。
身体に優しいチョコレートとして、幅広い年代の方にオススメですよ。

▲穏やかな甘さが特徴のキビ砂糖には、ミネラルも含まれています...!
『たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)』味の特徴
タブレット状になっているので、お好きなサイズにパキッと割って食べてください。
口に入れると、まずチョコレートならではの柔らかな甘みを感じていただけるかと思います。
甘みを感じた後は、一口カリッと。
噛んだ瞬間、どこかスパイスのような香りが広がり、少しするとカカオの心地よい酸味と苦味も広がります。
植物油脂、レシチン(乳化剤)を使用していないため、後味がさっぱりしているのも特徴。
おやつはもちろん、お仕事の合間のショートブレイクにもオススメですよ!

▲開け口がジッパー式なので、持ち運んでさまざまな場所でお楽しみいただけます。
『たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)』商品詳細
●原材料
カカオ豆(ガーナ)、キビ砂糖(奄美大島)
●内容量
2枚(約25g)
●こちらの商品は、姉妹店『はれもけも』よりクール便(冷蔵)で直送いたします。
商品名に【冷蔵配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
冷蔵配送以外の商品とは同梱できないため、お手数ですが別々でのご購入をお願いします。
●ご注文をいただいた時点での在庫状況により、発送までに10日程度お時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
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倉敷のチョコレート店『SUNCACAO(サンカカオ)』が自家工房で手作りする、カカオ70%のチョコレートです。
カカオらしい苦味とまろやかさ。
スパイスのような香りが楽しめる板チョコは、一度食べれば虜になる方が続出...!
ご自分用はもちろん、ちょっとしたプレゼントにもオススメです。

『SUNCACAO(サンカカオ)』とは
岡山県倉敷市にて、夫婦でチョコレートを作っている『SUNCACAO』。
実は、姉妹店『はれもけも』の店長・ちゃい(加藤泰)さんが夫婦で始めたお店なんです。

一番のこだわりは「Bean to Bar(ビーントゥバー)」。
カカオ豆を仕入れて選別・焙煎・粉砕するところから、調温・成形・包装に至るまで。
チョコレートが出来上がるまでの全ての工程を、自家工房で行っています。

『SUNCACAO』という店名は、 “太陽のように元気を与えてくれるチョコレート” でありたいという思いを込めて。
2018年のオープン以来、イベントにも積極的に参加!
素材を生かした奥深い味わいはもちろんのこと、チョコレートへの真摯な姿勢に触れてファンになる方も多いんですよ...!

▲ちゃいさんはもちろん、奥様の純代さんも元パティシエです!
“ 優しいBean to Bar ” を目指して
『SUNCACAO』では、以下の3つのことを大切にしています。
●身体に優しい
できるだけシンプルに作ること。
グルテンフリーや乳製品フリーなど体に負荷の少ない素材を使ったチョコレート作りに取り組んでいます。
●環境に優しい
簡易包装を心がけています。
また、生産過程で出るカカオ豆の殻などの堆肥利用や、2021年1月にオープンした店舗ではチョコレートの量り売りなども行っています。
●生産者に優しい
チャイルドレイバーフリー、フェアトレードなど生産地支援などを行う団体からカカオ豆を仕入れています。
※チャイルドレイバーフリーとは “児童労働のないこと” を指します。

ちなみに、「口だけはかっこ悪いから」と海に行く際は、頻繁にゴミ拾いをされている、ちゃいさんご一家。
9月19日の「WORLD CLEANUP DAY(ワールドクリーンデイ)」では、『SUNCACAO』としてビーチクリーンのイベントを企画し、環境問題に向き合う機会も作っていらっしゃるんですよ。

カカオを70%含んだチョコレートです
一般的なチョコレートにはカカオが30〜40%含まれていますが、こちらの『たべるカカオ ガーナ70%』はカカオの含有量が70%!
いわゆる「高カカオチョコレート」と呼ばれる部類に入ります。
(美容や健康によいことから注目を集めているため、聞いたことのある方もいらっしゃるかもしれません)
「高カカオチョコレート」には、動脈硬化を防止し、美肌にも効果があるとされる『カカオポリフェノール』がたっぷり。
そのほかにも、血圧の低下を促したり、アレルギーを緩和する作用があると言われているんですよ。

ちなみに、商品名にある「たべるカカオ」は、カカオ70%だからこその香り・本来の風味が味わえることから付けられたそう!
同シリーズには、チョコレートを使用せず、カカオ豆をローストしたのみのタイプもございます。
「シンプルにカカオの風味を感じてみたい!」という方は、ぜひこちらの商品ページもご覧くださいませ。
たべるカカオ ガーナ(サンカカオ)| 美観堂
『たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)』ができるまで
使用するのは、ガーナ産カカオ豆と、奄美大島産のキビ砂糖のみ。
カカオ豆の殻を剥くところから焙煎・粉砕、温度調整をしてチョコレートになるまで。
その全ての作業を、夫婦二人で行い、手作りしています。
そのカカオ豆の仕入れ先も、理由をもって選んでいます。
『SUNCACAO』では、国際協力NGO『ACE(エース)』が支援する村で採れたカカオ豆のみを使用。
“ 児童労働の撤廃 ” を掲げる同NGOの目線に賛同し、少しでも生産者に優しいチョコレートづくり努めています。

また、市販のチョコレートに比べて砂糖の量が少ないこと、カカオバターや植物油脂、レシチン(乳化剤)を使用していないのも大きな特徴。
身体に優しいチョコレートとして、幅広い年代の方にオススメですよ。

▲穏やかな甘さが特徴のキビ砂糖には、ミネラルも含まれています...!
『たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)』味の特徴
タブレット状になっているので、お好きなサイズにパキッと割って食べてください。
口に入れると、まずチョコレートならではの柔らかな甘みを感じていただけるかと思います。
甘みを感じた後は、一口カリッと。
噛んだ瞬間、どこかスパイスのような香りが広がり、少しするとカカオの心地よい酸味と苦味も広がります。
植物油脂、レシチン(乳化剤)を使用していないため、後味がさっぱりしているのも特徴。
おやつはもちろん、お仕事の合間のショートブレイクにもオススメですよ!
▲開け口がジッパー式なので、持ち運んでさまざまな場所でお楽しみいただけます。
『たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)』商品詳細
●原材料
カカオ豆(ガーナ)、キビ砂糖(奄美大島)
●内容量
2枚(約25g)
ブランド
- 美観堂謹製 黄ニラしょうゆ
- 美観堂オリジナル商品
- 出製陶(いずるせいとう)
- DAIKURA(だいくら)
- ガラス工房 華
- 倉敷ガラス
- T POTTERY(十河隆史) 陶芸工房
- TEORI(テオリ)
- 橘香堂(きっこうどう)
- はれもけも
- 佐藤紅商店(さとうべにしょうてん)
- 幸徳堂(こうとくどう)
- 米見(よなみ)
- 深山のかおり本舗(みやまのかおりほんぽ)
- 耕せファーム
- 瀬戸内古都(せとうちこと)の丘ハーブ
- 農園菓子工房 ホトトギス
- ablabo.(アブラボ)
- 結(ゆい)ファーム
- 小山製麺(おやませいめん)
- もとや(倉敷おからクッキー)
- SUNCACAO(サンカカオ)
- 果実工房(かじつこうぼう)
- ノーイン(珈琲)
- 鏡野(かがみの)やま弁クラブののもん
- まからずや
- hinoki LAB(ヒノキラボ)
- ペガサスキャンドル
- 有鄰庵オリジナルマスキングテープ
- clueto(クルート)
- 内山直人(うちやま なおと)
- 岡山ゲストハウスいぐさ
- 玉島だるま虎製造所
- 卵娘庵(らんこあん)
- テイメン(倉敷脱脂綿)
- ソメヤスズキ
- mori no oto(もりのおと)
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