たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)【冷蔵配送】

たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)【冷蔵配送】
  • たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)【冷蔵配送】
  • たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)【冷蔵配送】
  • たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)【冷蔵配送】
  • たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)【冷蔵配送】
  • たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)【冷蔵配送】
  • たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)【冷蔵配送】
  • たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)【冷蔵配送】
  • たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)【冷蔵配送】
販売価格
400円
購入数量

※30点以上のご注文をされる場合は、カート内で入力可能になっております。いったん任意の個数をご指定の上カートにお進みいただき、その後購入数量をご入力ください(商品在庫によってはリクエストに沿えない場合がございます)。

カカオ本来の風味をギュッと閉じ込めた、高カカオチョコレートです
=======================================

●こちらの商品は、姉妹店『はれもけも』よりクール便(冷蔵)で直送いたします。
商品名に【冷蔵配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
冷蔵配送以外の商品とは同梱できないため、お手数ですが別々でのご購入をお願いします。

●ご注文をいただいた時点での在庫状況により、発送までに10日程度お時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

=======================================

倉敷のチョコレート店『SUNCACAO(サンカカオ)』が自家工房で手作りする、カカオ70%のチョコレートです。

カカオらしい苦味とまろやかさ。
スパイスのような香りが楽しめる板チョコは、一度食べれば虜になる方が続出...!

ご自分用はもちろん、ちょっとしたプレゼントにもオススメです。

たべるカカオ ガーナ70%

『SUNCACAO(サンカカオ)』とは

岡山県倉敷市にて、夫婦でチョコレートを作っている『SUNCACAO』。

実は、姉妹店『はれもけも』の店長・ちゃい(加藤泰)さんが夫婦で始めたお店なんです。

SUNCACAO

一番のこだわりは「Bean to Bar(ビーントゥバー)」。

カカオ豆を仕入れて選別・焙煎・粉砕するところから、調温・成形・包装に至るまで。

チョコレートが出来上がるまでの全ての工程を、自家工房で行っています。

SUNCACAO

『SUNCACAO』という店名は、 “太陽のように元気を与えてくれるチョコレート” でありたいという思いを込めて。

2018年のオープン以来、イベントにも積極的に参加!

素材を生かした奥深い味わいはもちろんのこと、チョコレートへの真摯な姿勢に触れてファンになる方も多いんですよ...!

SUNCACAOイベント出店
▲ちゃいさんはもちろん、奥様の純代さんも元パティシエです!

“ 優しいBean to Bar ” を目指して

『SUNCACAO』では、以下の3つのことを大切にしています。

●身体に優しい
できるだけシンプルに作ること。
グルテンフリーや乳製品フリーなど体に負荷の少ない素材を使ったチョコレート作りに取り組んでいます。

●環境に優しい
簡易包装を心がけています。
また、生産過程で出るカカオ豆の殻などの堆肥利用や、2021年1月にオープンした店舗ではチョコレートの量り売りなども行っています。

●生産者に優しい
チャイルドレイバーフリー、フェアトレードなど生産地支援などを行う団体からカカオ豆を仕入れています。
※チャイルドレイバーフリーとは “児童労働のないこと” を指します。

SUNCACAO

ちなみに、「口だけはかっこ悪いから」と海に行く際は、頻繁にゴミ拾いをされている、ちゃいさんご一家。

9月19日の「WORLD CLEANUP DAY(ワールドクリーンデイ)」では、『SUNCACAO』としてビーチクリーンのイベントを企画し、環境問題に向き合う機会も作っていらっしゃるんですよ。

SUNCACAOビーチクリーン

カカオを70%含んだチョコレートです

一般的なチョコレートにはカカオが30〜40%含まれていますが、こちらの『たべるカカオ ガーナ70%』はカカオの含有量が70%!

いわゆる「高カカオチョコレート」と呼ばれる部類に入ります。
(美容や健康によいことから注目を集めているため、聞いたことのある方もいらっしゃるかもしれません)

たべるカカオ ガーナ70%

「高カカオチョコレート」には、動脈硬化を防止し、美肌にも効果があるとされる『カカオポリフェノール』がたっぷり。

そのほかにも、血圧の低下を促したり、アレルギーを緩和する作用があると言われているんですよ。

サンカカオのチョコレート

ちなみに、商品名にある「たべるカカオ」は、カカオ70%だからこその香り・本来の風味が味わえることから付けられたそう!

同シリーズには、チョコレートを使用せず、カカオ豆をローストしたのみのタイプもございます。

「シンプルにカカオの風味を感じてみたい!」という方は、ぜひこちらの商品ページもご覧くださいませ。
たべるカカオ ガーナ(サンカカオ)| 美観堂

『たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)』ができるまで

使用するのは、ガーナ産カカオ豆と、奄美大島産のキビ砂糖のみ。

カカオ豆の殻を剥くところから焙煎・粉砕、温度調整をしてチョコレートになるまで。

その全ての作業を、夫婦二人で行い、手作りしています。

たべるカカオ ガーナ70%

そのカカオ豆の仕入れ先も、理由をもって選んでいます。

『SUNCACAO』では、国際協力NGO『ACE(エース)』が支援する村で採れたカカオ豆のみを使用。

“ 児童労働の撤廃 ” を掲げる同NGOの目線に賛同し、少しでも生産者に優しいチョコレートづくり努めています。

サンカカオ

また、市販のチョコレートに比べて砂糖の量が少ないこと、カカオバターや植物油脂、レシチン(乳化剤)を使用していないのも大きな特徴。

身体に優しいチョコレートとして、幅広い年代の方にオススメですよ。

きび砂糖
▲穏やかな甘さが特徴のキビ砂糖には、ミネラルも含まれています...!

『たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)』味の特徴

タブレット状になっているので、お好きなサイズにパキッと割って食べてください。

口に入れると、まずチョコレートならではの柔らかな甘みを感じていただけるかと思います。

甘みを感じた後は、一口カリッと。

噛んだ瞬間、どこかスパイスのような香りが広がり、少しするとカカオの心地よい酸味と苦味も広がります。

植物油脂、レシチン(乳化剤)を使用していないため、後味がさっぱりしているのも特徴。

おやつはもちろん、お仕事の合間のショートブレイクにもオススメですよ!

たべるカカオ ガーナ70%
▲開け口がジッパー式なので、持ち運んでさまざまな場所でお楽しみいただけます。

『たべるカカオ ガーナ70%(サンカカオ)』商品詳細
●原材料
カカオ豆(ガーナ)、キビ砂糖(奄美大島)
●内容量 
2枚(約25g)

商品レビューREVIEW

レビューはありません。

写真 : スタッフ写真

わたしたちがお伺いします!

お電話でのご注文や、まとまった量のご注文も承っております。お気軽にお問い合わせください。

TEL : 086-486-2224

もっと詳しく 電話する

新規会員登録・ログインはコチラ

営業カレンダー

2021年4月
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
2021年5月
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
赤色の日にちは通販担当者がお休みをいただいております。お客様より頂いたご注文・お問い合わせは、お休み明けに対応させていただきます。