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ご注文をいただいた時点での在庫状況により、発送までに10日程度お時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
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倉敷のチョコレート店『SUNCACAO（サンカカオ）』さんが自家工房で手作りする、ペカンショコラです。
甘みが強くて食べやすいペカンナッツを、カカオ60%のチョコレートで丁寧にコーティング。
クセがなくさっぱりとした味わいなので、コーヒーはもちろん、紅茶とも相性抜群です！
『SUNCACAO（サンカカオ）』とは
岡山県倉敷市にて、夫婦でチョコレートを作られている『SUNCACAO』さん。
実は、姉妹店『はれもけも』の初代店長・ちゃい（加藤泰）さんが夫婦で始められたお店なんです。
一番のこだわりは「Bean to Bar（ビーントゥーバー）」。
カカオ豆を仕入れて選別・焙煎・粉砕するところから、調温・成形・包装に至るまで。
チョコレートが出来上がるまでの全ての工程を、自家工房で行っておられます。
『SUNCACAO』という店名は、 「太陽のように元気を与えてくれるチョコレートづくりを目指していきたい」という思いから。
2018年の立ち上げ以来、イベントにも積極的に参加されています！
「優しいBean to Bar 」 を目指して
『SUNCACAO』さんでは、以下の3つのことを大切にされています。
●身体に優しい
できるだけシンプルに作ること。
グルテンフリーや乳製品フリーなど体に負荷の少ない素材を使ったチョコレート作りに取り組んでいます。
●環境に優しい
簡易包装を心がけています。
また、生産過程で出るカカオ豆の殻などの堆肥利用や、2021年1月にオープンした店舗ではチョコレートの量り売りなども行っています。
●生産者に優しい
チャイルドレイバーフリー（児童労働を行っていないこと）、フェアトレードなど生産地支援などを行う団体からカカオ豆を仕入れています。
※供給量の不足や入荷遅延等の理由により、タイミングによってはチャイルドレイバーフリーカカオでない場合もあります。
味わいには変わりありませんのでご安心ください。
苦味や渋みの少ない「ペカンナッツ」を使用しています
「ペカンナッツ」というナッツをご存知でしょうか？
別名ピーカンナッツとも呼ばれるもので、原産国は北米。
クルミを細長くしたような見た目ですが、クルミよりも苦味や渋みが少なく、小さなお子様でも食べやすいのが特徴です。
また、脂肪分がとても多く、全体の約7割を占めていることから、「バターの木」とも呼ばれているそう。
少しカロリーは高いですが、脂質の中でも体に良い「不飽和脂肪酸」など、栄養成分がぎっしり！
最近ではスーパーフードとしても、注目されているんですよ。
●不飽和脂肪酸
動脈硬化の予防や、アンチエイジング効果が期待できます。
（クルミと比較して約3倍多く含まれています）
●αリノレン酸
血液中のコレステロールや中性脂肪を減らし血液循環を良くする作用があります。
●食物繊維
腸内環境の改善や、便秘の解消に効果的です。
『ペカンショコラ（サンカカオ）』ができるまで
まずは、有機ペカンナッツを黒糖で糖衣（とうい）かけ。
黒糖と水を熱してつくった砂糖液の中にペカンナッツを投入し、コク深い甘さを纏わせます。
その後、浅めにローストして旨味と香ばしさを引き出したところに、タンザニア産カカオ豆から作った “カカオ60%チョコレート ”がコーティングされています。
大切にされているのは、カカオ豆の仕入れ先。
『SUNCACAO』さんでは、ソーシャルベンチャー『Kokoa Kamili（ココアカミリ）』が扱うカカオ豆のみを使用。
違法な児童労働は一切容認しない方針に賛同し、少しでも生産者に優しいチョコレートづくり努められています。
また、市販のチョコレートに比べて砂糖の量が少ないこと、カカオバターや植物油脂、レシチン（乳化剤）が使われていないのも大きな特徴。
身体に優しいチョコレートとして、幅広い年代の方にオススメですよ。
▲穏やかな甘さが特徴のキビ砂糖には、ミネラルも含まれています...！
『ペカンショコラ（サンカカオ）』味の特徴
『SUNCACAO』の数ある商品の中でも、一粒一粒がとても大きなチョコレートです。
「ペカンナッツ」をご存知でない方には、一見硬そうに見えるかもしれませんが、意外にもカリッとサクサク軽やかな食感。
噛むたびにビーントゥーバーチョコレートとナッツの香ばしい味わい、最後にお塩のキリッとした塩味が広がって、甘ったるさの残らないスッキリとした後味です。
渋みや苦味が少なくさっぱりとしているため、コーヒーはもちろん、紅茶やジュースなどとも相性抜群。
また、腹持ちがとっても良いので、お仕事の合間や小腹が空いた時にもオススメですよ！
▲開け口がジッパー式なので、持ち運んでさまざまな場所でお楽しみいただけます。
『ペカンショコラ（サンカカオ）』商品詳細
●原材料名
有機ペカンナッツ、カカオ豆（タンザニア産）、黒糖、塩
●内容量
100g
●賞味期限
製造から4か月
●保存方法
高温多湿を避け、20℃以下の冷暗所にて保存。
ご注文をいただいた時点での在庫状況により、発送までに10日程度お時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
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倉敷のチョコレート店『SUNCACAO（サンカカオ）』さんが自家工房で手作りする、ペカンショコラです。
甘みが強くて食べやすいペカンナッツを、カカオ60%のチョコレートで丁寧にコーティング。
クセがなくさっぱりとした味わいなので、コーヒーはもちろん、紅茶とも相性抜群です！
『SUNCACAO（サンカカオ）』とは
岡山県倉敷市にて、夫婦でチョコレートを作られている『SUNCACAO』さん。
実は、姉妹店『はれもけも』の初代店長・ちゃい（加藤泰）さんが夫婦で始められたお店なんです。
一番のこだわりは「Bean to Bar（ビーントゥーバー）」。
カカオ豆を仕入れて選別・焙煎・粉砕するところから、調温・成形・包装に至るまで。
チョコレートが出来上がるまでの全ての工程を、自家工房で行っておられます。
『SUNCACAO』という店名は、 「太陽のように元気を与えてくれるチョコレートづくりを目指していきたい」という思いから。
2018年の立ち上げ以来、イベントにも積極的に参加されています！
「優しいBean to Bar 」 を目指して
『SUNCACAO』さんでは、以下の3つのことを大切にされています。
●身体に優しい
できるだけシンプルに作ること。
グルテンフリーや乳製品フリーなど体に負荷の少ない素材を使ったチョコレート作りに取り組んでいます。
●環境に優しい
簡易包装を心がけています。
また、生産過程で出るカカオ豆の殻などの堆肥利用や、2021年1月にオープンした店舗ではチョコレートの量り売りなども行っています。
●生産者に優しい
チャイルドレイバーフリー（児童労働を行っていないこと）、フェアトレードなど生産地支援などを行う団体からカカオ豆を仕入れています。
※供給量の不足や入荷遅延等の理由により、タイミングによってはチャイルドレイバーフリーカカオでない場合もあります。
味わいには変わりありませんのでご安心ください。
苦味や渋みの少ない「ペカンナッツ」を使用しています
「ペカンナッツ」というナッツをご存知でしょうか？
別名ピーカンナッツとも呼ばれるもので、原産国は北米。
クルミを細長くしたような見た目ですが、クルミよりも苦味や渋みが少なく、小さなお子様でも食べやすいのが特徴です。
また、脂肪分がとても多く、全体の約7割を占めていることから、「バターの木」とも呼ばれているそう。
少しカロリーは高いですが、脂質の中でも体に良い「不飽和脂肪酸」など、栄養成分がぎっしり！
最近ではスーパーフードとしても、注目されているんですよ。
●不飽和脂肪酸
動脈硬化の予防や、アンチエイジング効果が期待できます。
（クルミと比較して約3倍多く含まれています）
●αリノレン酸
血液中のコレステロールや中性脂肪を減らし血液循環を良くする作用があります。
●食物繊維
腸内環境の改善や、便秘の解消に効果的です。
『ペカンショコラ（サンカカオ）』ができるまで
まずは、有機ペカンナッツを黒糖で糖衣（とうい）かけ。
黒糖と水を熱してつくった砂糖液の中にペカンナッツを投入し、コク深い甘さを纏わせます。
その後、浅めにローストして旨味と香ばしさを引き出したところに、タンザニア産カカオ豆から作った “カカオ60%チョコレート ”がコーティングされています。
大切にされているのは、カカオ豆の仕入れ先。
『SUNCACAO』さんでは、ソーシャルベンチャー『Kokoa Kamili（ココアカミリ）』が扱うカカオ豆のみを使用。
違法な児童労働は一切容認しない方針に賛同し、少しでも生産者に優しいチョコレートづくり努められています。
また、市販のチョコレートに比べて砂糖の量が少ないこと、カカオバターや植物油脂、レシチン（乳化剤）が使われていないのも大きな特徴。
身体に優しいチョコレートとして、幅広い年代の方にオススメですよ。
▲穏やかな甘さが特徴のキビ砂糖には、ミネラルも含まれています...！
『ペカンショコラ（サンカカオ）』味の特徴
『SUNCACAO』の数ある商品の中でも、一粒一粒がとても大きなチョコレートです。
「ペカンナッツ」をご存知でない方には、一見硬そうに見えるかもしれませんが、意外にもカリッとサクサク軽やかな食感。
噛むたびにビーントゥーバーチョコレートとナッツの香ばしい味わい、最後にお塩のキリッとした塩味が広がって、甘ったるさの残らないスッキリとした後味です。
渋みや苦味が少なくさっぱりとしているため、コーヒーはもちろん、紅茶やジュースなどとも相性抜群。
また、腹持ちがとっても良いので、お仕事の合間や小腹が空いた時にもオススメですよ！
▲開け口がジッパー式なので、持ち運んでさまざまな場所でお楽しみいただけます。
『ペカンショコラ（サンカカオ）』商品詳細
●原材料名
有機ペカンナッツ、カカオ豆（タンザニア産）、黒糖、塩
●内容量
100g
●賞味期限
製造から4か月
●保存方法
高温多湿を避け、20℃以下の冷暗所にて保存。
ブランド
営業カレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 |
・赤色の日にちは通販担当者がお休みをいただいております。お客様より頂いたご注文・お問い合わせは、お休み明けに対応させていただきます。
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手数料は、お買い上げ金額（税込）につき
1〜10,000円･･･330円（税込）
10,001〜30,000円･･･440円（税込）
30,001〜100,000円･･･660円（税込）
とさせていただきます。
※お買い上げ合計金額が10万円(税込)を超える場合、商品代引（e-コレクト）はお選び頂けません。
※「TEORI（テオリ）」「イノシシ肉詰め合わせ」「まからずや」の商品につきましては、メーカー直送のため、商品代引（e-コレクト）はお選び頂けません。 - コンビニ
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コンビニエンスストア(セブンイレブン/ローソン/セイコーマート/ミニトップ/ファミリーマート)にて、お支払い頂けます。
手数料は、お買い上げ金額（税込）につき
1〜4,999円･･･220円（税込）
5,000〜9,999円･･･440円（税込）
10,000〜19,999円･･･880円（税込）
20,000〜29,999円･･･1.320円（税込）
30,000〜39,999円･･･1,760円（税込）
40,000円以上･･･2,200円（税込）
とさせていただきます。
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※「TEORI（テオリ）」「イノシシ肉詰め合わせ」「まからずや」の商品につきましては、メーカー直送のため、コンビニ決済はお選び頂けません。 - 銀行振込（ゆうちょ銀行）
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商品の到着後、GMOペイメントサービス株式会社様より請求書が郵送で届きます。
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