ひよせん

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平飼いのたまご屋さんが作った、玉子たっぷり米粉のせんべいです。
聞こえてくるのは鶏の鳴き声だけ。楽園のような環境の養鶏場

『みんせん』を作っている卵娘庵さんは、養鶏から加工までのプロセスを一貫して行う卵の会社です。

卵

「鶏の健全を願い、卵の健全を一番に考える」
そんな鶏ファーストな考えをもつ卵娘庵さんでは、車の騒音や人の気配、害獣の脅威など、鶏たちにとってストレスとなるものから隔離した環境で養鶏を行っています。

鶏にとってストレスフリーな環境

豊かな自然

鶏舎があるのは、空が近くに感じられる山間。
澄んだ風が吹き抜ける場所で鶏たちは過ごしています。

山奥という決して効率がいいとは言えない場所にあり、時間も労力も不便もかかってしまいますが、鶏にとっては居心地の良い場所であることは間違いありません。

そんな自然溢れる環境の中でストレスなく元気に育った鶏たち。
そしてその母鶏から産まれた健全な有精卵は嫌なクセが無く、卵本来の美味しさに満ちていますよ。

『平飼い』について

鶏想いの卵娘庵さんでは『平飼い』という養鶏法を採用しています。
「そもそも平飼いってなんだろう?」という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

鶏の群れ

平飼いとは、平らな地面の上で放し飼い状態で鶏を飼育する方法です。
効率的に卵を産んでもらうために大量の雌鶏を狭いケージに詰め込む『ケージ(鳥かご)飼い』とは違って自由に動き回ることができるので、鶏たちは体力がついて病気になりにくい丈夫な体に育ちます。

一緒に過ごす母鶏と父鶏

この『平飼い』を採用した卵娘庵さんは、まず母鶏が自由に動き回れる環境をつくり、その後母鶏と父鶏を一緒に過ごさせました。

2羽の鶏

同じ環境に自分を守ってくれる雄鶏がいると、雌鶏は安心して草をついばんだり、走り回ったり、自然なサイクルで有精卵を産んでくれるようになるんですよ。

お腹いっぱい餌を食べて、自由に動き回って、時々昼寝をして。
そんな楽園のような環境で、卵娘庵さんの鶏たちは育っています。

ひよこさんちの直売所『ひよせん』

卵娘庵の平飼い卵せんべい『ひよせん』

こんがりとついた焼き色が何とも食欲をそそるおせんべい。
岡山県産の米粉をベースに、北海道のてんさい糖、国産はちみつ、そして卵娘庵の平飼い卵がたっぷりと使われています。

ひと口食べてみて、まず驚くのはその食感。
想像以上のサクサク加減についつい手が止まらなくなってしまいます。
続いて卵の風味とはちみつの優しい甘さが広がり、口の中が幸せでいっぱいになること間違いなしですよ。

卵娘庵の平飼い卵せんべい『ひよせん』

歯ざわり感も心地よく、おせんべいだけどまるでクッキーのような口溶けの良さがクセになる一品。

100%米粉の生地なので、小麦アレルギーの方でもおいしくお召し上がりいただけます。
みんなのおやつに、安心素材で作られた『ひよせん』はいかがですか。


『ひよせん』商品詳細

●原材料
米粉(米(岡山県産))、てんさい糖(北海道産)、鶏卵(岡山県産(平飼い卵))、はちみつ(国産)

●内容量
50g

●袋のサイズ
10.5cm×5cm×20cm

●賞味期限
製造日から5か月

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写真 : スタッフ写真

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