大手まんぢゅう

180年以上の歴史を誇る、岡山県の伝統銘菓。日本三大饅頭の一つにも数えられます。良質な備前米を原料にした甘酒から丁寧に作られた白い薄皮の中に、『雄町の水』で炊き上げられた上品な甘さの餡が入るおまんじゅう。2020年には美観地区の倉敷川沿いに『大手まんぢゅうカフェ』がオープン。蒸したての『大手まんぢゅう』他、ぜんざい、ソフトクリームなどが食べられます。