＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2023年6月1日追記
こちらの商品は、販売を終了いたしました。
季節の味をお楽しみいただきました皆さま、ありがとうございました！
『美観堂』では他にも、姉妹店『はれもけも』の商品をたくさん取り揃えております。
よろしければ、下記よりご覧くださいませ。
はれもけも商品一覧ページ | 美観堂
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝追記ここまで
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
こちらの商品は、姉妹店『はれもけも』よりクール便（冷凍）で直送いたします。
商品名に【冷凍配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
冷凍配送以外の商品とは同梱できないため、お手数ですが別々でのご購入をお願いします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
5月のみの限定販売！黒糖香るバスクチーズケーキ
私たちの姉妹店『はれもけも』が立ち上げたチーズケーキ専門ブランド『倉敷チーズケーキ隊』の『黒糖香るバスクチーズケーキ』です。
ありそうでなかった、チーズケーキ×黒糖のコンビネーションが初登場！
沖縄黒糖ならではのコクと、口の中いっぱいに広がる優しい甘みをお楽しみください。
『倉敷チーズケーキ隊』に込められた思い
2020年の春から始まった、新型コロナウイルス。
他のお店と同じく、姉妹店『はれもけも』もお店の窮地に立たされました。
美味しいものを作っている自信はあっても、お客様にお越しいただけない……。
売上は前年の半分以下……。
そんな窮地の中、「なんとかしないと！」という一心で生み出したのが、通販でもお届けできるチーズケーキでした。
※写真は『バスクチーズケーキプレーン』です
最初に生み出した『バスクチーズケーキプレーン』のレシピを考えたのは、大のチーズ好きである、パティシエの"ちゃい"（加藤泰）さん。
自身のケーキ作りの経験とノウハウ、そして「世界中のチーズから厳選して最高に美味しいチーズケーキを作る！」という思いから出来上がった、とろける食感のチーズケーキです。
このレシピが完成したとき、ありがたいことにちょうど地元のテレビ局さんがコロナで苦しんでいるお店の情報を集めてくださり、このバスクチーズケーキも夕方のローカル番組で取り上げられました。
そこで買っていただいた方々からいただいたのは、私たちの予想を上回るほどのお褒めの言葉たち...！
ここまで喜んでいただけた商品を、もっと多くの方に届けたい。
味わってもらいたい。
このバスクチーズケーキに、まだコロナのダメージが続くお店の未来も託して、正式なブランド（専門店）として立ち上げよう。
そのような思いから、『倉敷チーズケーキ隊』は誕生しました。
バスクチーズケーキとは？
コンビニスイーツとしても大人気のバスクチーズケーキ。
「バスクチーズケーキ」はスペインのバスク地方が発祥のチーズケーキです。
バスクチーズケーキの最大の特徴といえば、表面が真っ黒に焼かれていること。
表面が焦げてる？と思うかもしれませんが、高温で焼きあげることで表面がほろ苦く、香ばしい味わいになるんだそう。
『はれもけも』では、高温で短時間湯煎焼きをすることで、中央部分は半熟気味でなめらか食感に仕上げられています。
沖縄・伊江島の黒糖を100%使用！優しい甘さとコクを楽しんで
今回の主役は、沖縄黒糖。
沖縄黒糖とは、沖縄の離島8島でつくられるサトウキビだけを原料とした黒糖のこと。
加工などはされておらず、サトウキビを絞って濃縮するだけという、昔ながらの製糖方法で作られています。
離島ごとに黒糖の風味に微妙な違いがあるのですが、今回『はれもけも』が選んだのは、沖縄本島の北にある伊江島（いえじま）の黒糖。
潮風に吹かれたサトウキビから作られる黒糖は、わずかな塩味とともに優しい甘さが感じられる、コク深い味わいなんだそう◎
※写真はイメージです
チーズケーキ生地には、この伊江島の黒糖を100%使用。
グラニュー糖などは一切混ぜられていないので、沖縄黒糖のピュアな甘みを堪能していただけます。
ちなみに、生地に対する黒糖の量にはかなりこだわりを持ち、ギリギリまで試作を繰り返したとのこと…！
主役らしい黒糖の甘みをしっかりと感じていただきつつも、甘ったるさは残らないように調整。
クリームチーズの爽やかさも相まって、「甘すぎるお菓子が苦手なんだよな…」という方にもオススメです。
華やかさはないかも知れないけれど、しみじみと滋味深くて、とても美味しいチーズケーキ！！
定番の珈琲はもちろん、今の季節は新茶と合わせていただくのも良いかと思います。
シンプルな素材で贈る方を選ばないので、初夏のスイーツギフトとしてもオススメですよ。
▲パティシエが厨房で手作りしています！
パティシエ・まみ太郎オススメ！ちょっぴり贅沢アレンジ
今回のチーズケーキレシピを考案したのは、6年目のパティシエ・まみ太郎（高橋真未）さん。
和スイーツが大好き！なこともあり、これまでになかった黒糖をメインにしたチーズケーキを考案されました。
そのままでももちろん美味しいですが、ちょっと贅沢に味わいたい時は、黒蜜やきなこをかけていただくのもオススメ！
見た目が華やかになるとともに、和の素材が詰まったリッチなチーズケーキに早変わりしますよ〜！
〜このような方にオススメです〜
●黒糖が好き！黒糖を舐めるのも大好き！
●いつもとは違うチーズケーキを食べてみたい
●珈琲だけでなくお茶にも合うスイーツを探している（お茶請けにもオススメです）
●優しい甘さのスイーツが食べたい
●お子様〜おじいちゃんおばあちゃん、みんなで楽しめるケーキが食べたい
●新生活や季節の変わり目、疲れた身体に染みる優しい味わいのスイーツを求めている...！
クール便（冷凍）でお届けいたします
『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキは、2種類の楽しみ方があります。
●半解凍で楽しむ
お召し上がりになる3時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。
アイスクリームのようなひんやりとした食感と、濃厚な口溶けをお楽しみいただけます。
●全解凍で楽しむ
お召し上がりになる6時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。
王道のとろっとなめらかな食感をお楽しみいただけます。
試食したスタッフの感想
実際に試食をしたスタッフの感想をご紹介します。
====================
チーズケーキ×黒糖🧀、合わないわけない！！と思いながら食べましたが、やっぱり合いますね〜❤️
口に入れた時にふわっと香る黒糖の風味が甘ったるすぎずに食べやすいです😋
新茶と一緒に楽しみたい味わいです！
====================
黒糖のコクとまろやかさが濃厚なチーズとマッチしていて、最強タッグ😭🤝
甘味が強いのかと思いきやそんなことはなく、黒糖の深みしっかりとを感じられます！
皆様にも、ゆっくりと口の中で溶かしながら味わって食べていただきたい一品です！🤎
====================
黒糖のコク深い味わいがふわ〜っと広がります💭
黒糖×チーズケーキはあるようであまりないですが、どこか馴染みのあるような感じもします！
バスクチーズケーキにすることで表面の焦げの香ばしさと黒糖の味わいがとってもマッチしてします。
コーヒーと一緒に食べてほっと一息したいです☕️
====================
個人的にこれまで食べてきたチーズケーキの中で、一番好きかも知れません...！
一口目から広がる黒糖のどこか懐かしい甘さにフォークが止まらなくなり、「え、黒糖ってこんなに美味しかったっけ？」と食べながらびっくりしました。
私の中の黒糖愛の扉が開かれた気がします...！（笑）
しみじみと滋味深い、心がほっとする味です〜〜〜！！だいすき！
おそらく老若男女みなさんに愛される味だと思うので、これはもうたくさんの方に召し上がっていただきたいです。
====================
チーズケーキを綺麗にカットする方法
1.包丁を沸騰したお湯に浸して温める
2.包丁の水分を清潔な布巾で拭き取る
3.チーズケーキをカットする
切るたびに、1〜3を繰り返してください。
この一手間で、写真のようにスッと綺麗にカットしていただけますよ。
2種類のうちからお好きな箱のタイプをお選びください
◆紙箱入り（無料）
グリーン地に、金色のロゴを施した紙箱に入れてお届けいたします。
◆木箱入り（税込350円追加）
高級感漂う『倉敷チーズケーキ隊』オリジナルの木箱に入れてお届けいたします。
大切な方へのプレゼントにオススメです。
『【5月限定・冷凍配送】黒糖香るバスクチーズケーキ』商品詳細
●原材料名
クリームチーズ（フランス製造、オーストラリア製造）（乳成分を含む）、卵、黒糖、生クリーム、ホワイトチョコレート／乳化剤（大豆由来）
●サイズ
約縦5.5cm×横16.5cm×高さ4.5cm
●アレルギー表示（28品目）
卵、乳、大豆
●栄養成分（1本390gあたりの推定値）
熱量1422.7kcal／タンパク質26.9g／脂質97.7g／炭水化物80.2g ／食塩相当量 1.7g
●賞味期限
冷凍保存で6ヶ月、解凍後1週間
●保存方法
冷凍庫にて保存。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
●ご購入前にご確認ください
当店のバスクチーズケーキは表面が黒くなるまで焼いております。
表面をしっかり焼いているため、焼き目が割れている場合がございます。
ご了承の上、ご注文いただきますよう、お願いいたします。
こちらの商品は、販売を終了いたしました。
季節の味をお楽しみいただきました皆さま、ありがとうございました！
『美観堂』では他にも、姉妹店『はれもけも』の商品をたくさん取り揃えております。
よろしければ、下記よりご覧くださいませ。
はれもけも商品一覧ページ | 美観堂
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝追記ここまで
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こちらの商品は、姉妹店『はれもけも』よりクール便（冷凍）で直送いたします。
商品名に【冷凍配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
冷凍配送以外の商品とは同梱できないため、お手数ですが別々でのご購入をお願いします。
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5月のみの限定販売！黒糖香るバスクチーズケーキ
私たちの姉妹店『はれもけも』が立ち上げたチーズケーキ専門ブランド『倉敷チーズケーキ隊』の『黒糖香るバスクチーズケーキ』です。
ありそうでなかった、チーズケーキ×黒糖のコンビネーションが初登場！
沖縄黒糖ならではのコクと、口の中いっぱいに広がる優しい甘みをお楽しみください。
『倉敷チーズケーキ隊』に込められた思い
2020年の春から始まった、新型コロナウイルス。
他のお店と同じく、姉妹店『はれもけも』もお店の窮地に立たされました。
美味しいものを作っている自信はあっても、お客様にお越しいただけない……。
売上は前年の半分以下……。
そんな窮地の中、「なんとかしないと！」という一心で生み出したのが、通販でもお届けできるチーズケーキでした。
※写真は『バスクチーズケーキプレーン』です
最初に生み出した『バスクチーズケーキプレーン』のレシピを考えたのは、大のチーズ好きである、パティシエの"ちゃい"（加藤泰）さん。
自身のケーキ作りの経験とノウハウ、そして「世界中のチーズから厳選して最高に美味しいチーズケーキを作る！」という思いから出来上がった、とろける食感のチーズケーキです。
このレシピが完成したとき、ありがたいことにちょうど地元のテレビ局さんがコロナで苦しんでいるお店の情報を集めてくださり、このバスクチーズケーキも夕方のローカル番組で取り上げられました。
そこで買っていただいた方々からいただいたのは、私たちの予想を上回るほどのお褒めの言葉たち...！
ここまで喜んでいただけた商品を、もっと多くの方に届けたい。
味わってもらいたい。
このバスクチーズケーキに、まだコロナのダメージが続くお店の未来も託して、正式なブランド（専門店）として立ち上げよう。
そのような思いから、『倉敷チーズケーキ隊』は誕生しました。
バスクチーズケーキとは？
コンビニスイーツとしても大人気のバスクチーズケーキ。
「バスクチーズケーキ」はスペインのバスク地方が発祥のチーズケーキです。
バスクチーズケーキの最大の特徴といえば、表面が真っ黒に焼かれていること。
表面が焦げてる？と思うかもしれませんが、高温で焼きあげることで表面がほろ苦く、香ばしい味わいになるんだそう。
『はれもけも』では、高温で短時間湯煎焼きをすることで、中央部分は半熟気味でなめらか食感に仕上げられています。
沖縄・伊江島の黒糖を100%使用！優しい甘さとコクを楽しんで
今回の主役は、沖縄黒糖。
沖縄黒糖とは、沖縄の離島8島でつくられるサトウキビだけを原料とした黒糖のこと。
加工などはされておらず、サトウキビを絞って濃縮するだけという、昔ながらの製糖方法で作られています。
離島ごとに黒糖の風味に微妙な違いがあるのですが、今回『はれもけも』が選んだのは、沖縄本島の北にある伊江島（いえじま）の黒糖。
潮風に吹かれたサトウキビから作られる黒糖は、わずかな塩味とともに優しい甘さが感じられる、コク深い味わいなんだそう◎
※写真はイメージです
チーズケーキ生地には、この伊江島の黒糖を100%使用。
グラニュー糖などは一切混ぜられていないので、沖縄黒糖のピュアな甘みを堪能していただけます。
ちなみに、生地に対する黒糖の量にはかなりこだわりを持ち、ギリギリまで試作を繰り返したとのこと…！
主役らしい黒糖の甘みをしっかりと感じていただきつつも、甘ったるさは残らないように調整。
クリームチーズの爽やかさも相まって、「甘すぎるお菓子が苦手なんだよな…」という方にもオススメです。
華やかさはないかも知れないけれど、しみじみと滋味深くて、とても美味しいチーズケーキ！！
定番の珈琲はもちろん、今の季節は新茶と合わせていただくのも良いかと思います。
シンプルな素材で贈る方を選ばないので、初夏のスイーツギフトとしてもオススメですよ。
▲パティシエが厨房で手作りしています！
パティシエ・まみ太郎オススメ！ちょっぴり贅沢アレンジ
今回のチーズケーキレシピを考案したのは、6年目のパティシエ・まみ太郎（高橋真未）さん。
和スイーツが大好き！なこともあり、これまでになかった黒糖をメインにしたチーズケーキを考案されました。
そのままでももちろん美味しいですが、ちょっと贅沢に味わいたい時は、黒蜜やきなこをかけていただくのもオススメ！
見た目が華やかになるとともに、和の素材が詰まったリッチなチーズケーキに早変わりしますよ〜！
〜このような方にオススメです〜
●黒糖が好き！黒糖を舐めるのも大好き！
●いつもとは違うチーズケーキを食べてみたい
●珈琲だけでなくお茶にも合うスイーツを探している（お茶請けにもオススメです）
●優しい甘さのスイーツが食べたい
●お子様〜おじいちゃんおばあちゃん、みんなで楽しめるケーキが食べたい
●新生活や季節の変わり目、疲れた身体に染みる優しい味わいのスイーツを求めている...！
クール便（冷凍）でお届けいたします
『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキは、2種類の楽しみ方があります。
●半解凍で楽しむ
お召し上がりになる3時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。
アイスクリームのようなひんやりとした食感と、濃厚な口溶けをお楽しみいただけます。
●全解凍で楽しむ
お召し上がりになる6時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。
王道のとろっとなめらかな食感をお楽しみいただけます。
試食したスタッフの感想
実際に試食をしたスタッフの感想をご紹介します。
====================
チーズケーキ×黒糖🧀、合わないわけない！！と思いながら食べましたが、やっぱり合いますね〜❤️
口に入れた時にふわっと香る黒糖の風味が甘ったるすぎずに食べやすいです😋
新茶と一緒に楽しみたい味わいです！
====================
黒糖のコクとまろやかさが濃厚なチーズとマッチしていて、最強タッグ😭🤝
甘味が強いのかと思いきやそんなことはなく、黒糖の深みしっかりとを感じられます！
皆様にも、ゆっくりと口の中で溶かしながら味わって食べていただきたい一品です！🤎
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黒糖のコク深い味わいがふわ〜っと広がります💭
黒糖×チーズケーキはあるようであまりないですが、どこか馴染みのあるような感じもします！
バスクチーズケーキにすることで表面の焦げの香ばしさと黒糖の味わいがとってもマッチしてします。
コーヒーと一緒に食べてほっと一息したいです☕️
====================
個人的にこれまで食べてきたチーズケーキの中で、一番好きかも知れません...！
一口目から広がる黒糖のどこか懐かしい甘さにフォークが止まらなくなり、「え、黒糖ってこんなに美味しかったっけ？」と食べながらびっくりしました。
私の中の黒糖愛の扉が開かれた気がします...！（笑）
しみじみと滋味深い、心がほっとする味です〜〜〜！！だいすき！
おそらく老若男女みなさんに愛される味だと思うので、これはもうたくさんの方に召し上がっていただきたいです。
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チーズケーキを綺麗にカットする方法
1.包丁を沸騰したお湯に浸して温める
2.包丁の水分を清潔な布巾で拭き取る
3.チーズケーキをカットする
切るたびに、1〜3を繰り返してください。
この一手間で、写真のようにスッと綺麗にカットしていただけますよ。
2種類のうちからお好きな箱のタイプをお選びください
◆紙箱入り（無料）
グリーン地に、金色のロゴを施した紙箱に入れてお届けいたします。
◆木箱入り（税込350円追加）
高級感漂う『倉敷チーズケーキ隊』オリジナルの木箱に入れてお届けいたします。
大切な方へのプレゼントにオススメです。
『【5月限定・冷凍配送】黒糖香るバスクチーズケーキ』商品詳細
●原材料名
クリームチーズ（フランス製造、オーストラリア製造）（乳成分を含む）、卵、黒糖、生クリーム、ホワイトチョコレート／乳化剤（大豆由来）
●サイズ
約縦5.5cm×横16.5cm×高さ4.5cm
●アレルギー表示（28品目）
卵、乳、大豆
●栄養成分（1本390gあたりの推定値）
熱量1422.7kcal／タンパク質26.9g／脂質97.7g／炭水化物80.2g ／食塩相当量 1.7g
●賞味期限
冷凍保存で6ヶ月、解凍後1週間
●保存方法
冷凍庫にて保存。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
●ご購入前にご確認ください
当店のバスクチーズケーキは表面が黒くなるまで焼いております。
表面をしっかり焼いているため、焼き目が割れている場合がございます。
ご了承の上、ご注文いただきますよう、お願いいたします。
-
- 箱のタイプ
| 紙箱入り | 木箱入り |
|---|---|
ブランド
- 美観堂謹製 黄ニラしょうゆ
- 美観堂オリジナル商品
- 出製陶（いずるせいとう）
- DAIKURA（だいくら）
- ガラス工房 華
- 倉敷ガラス
- T POTTERY（十河隆史） 陶芸工房
- TEORI（テオリ）
- はれもけも
- 佐藤紅商店（さとうべにしょうてん）
- 幸徳堂（こうとくどう）
- 米見（よなみ）
- 深山のかおり本舗（みやまのかおりほんぽ）
- 小山製麺（こやませいめん）
- SUNCACAO（サンカカオ）
- 果実工房（かじつこうぼう）
- ノーイン（珈琲）
- hinoki LAB（ヒノキラボ）
- ペガサスキャンドル
- 有鄰庵オリジナルマスキングテープ
- clueto（クルート）
- 内山直人（うちやま なおと）
- 岡山ゲストハウスいぐさ
- 玉島だるま虎製造所
- テイメン（倉敷脱脂綿）
- ソメヤスズキ
- mori no oto（もりのおと）
- 阪本鶏卵（さかもとけいらん）
- まやかみ農園
- Lue（ルー）
営業カレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
赤色の日にちは通販担当者がお休みをいただいております。お客様より頂いたご注文・お問い合わせは、お休み明けに対応させていただきます。
支払い方法について
- Amazon Pay
- お客様がお持ちのAmazonのアカウントを利用して、ご住所などの入力を省いてお支払いをしていただけます。
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-
VISA/MASTER/DINERS/JCB/AMEX
各種クレジットカードがご利用頂けます。 - PayPay
- PayPayでのお支払いをご利用いただけます。
- 楽天ペイ
- 楽天ペイでのお支払いをご利用いただけます。
- 銀行振込（ゆうちょ銀行）
-
お支払い期限は、当方からの確認メール送信後7日以内です。
ご注文後7日間ご入金がない場合は、ご注文を自動的にキャンセルさせて頂きます。 - コンビニ
-
コンビニエンスストア(セブンイレブン/ローソン/セイコーマート/ミニトップ/ファミリーマート)にて、お支払い頂けます。
手数料は、お買い上げ金額（税込）につき
1〜4,999円･･･220円（税込）
5,000〜9,999円･･･440円（税込）
10,000〜19,999円･･･880円（税込）
20,000〜29,999円･･･1.320円（税込）
30,000〜39,999円･･･1,760円（税込）
40,000円以上･･･2,200円（税込）
とさせていただきます。
※お買い上げ合計金額が30万円（税込）を超える場合、コンビニ決済はお選び頂けません。
※「TEORI（テオリ）」「イノシシ肉詰め合わせ」「まからずや」の商品につきましては、メーカー直送のため、コンビニ決済はお選び頂けません。 - 商品代引（e-コレクト）
-
佐川急便・クロネコヤマトでの代金引換決済です。
お支払いは現金のみとさせて頂きます。
（クレジットカード・デビットカードでのお支払い不可）
手数料は、お買い上げ金額（税込）につき
1〜9,999円･･･330円（税込）
10,000〜29,999円･･･440円（税込）
30,000〜99,999円･･･660円（税込）
とさせていただきます。
※お買い上げ合計金額が10万円(税込)を超える場合、商品代引（e-コレクト）はお選び頂けません。
※「TEORI（テオリ）」「イノシシ肉詰め合わせ」「まからずや」の商品につきましては、メーカー直送のため、商品代引（e-コレクト）はお選び頂けません。 - GMO後払い
-
商品の到着を確認してから、コンビニや銀行でお支払いいただく、安心・簡単な決済方法です。事前登録などは必要なく、ご注文時に「GMO後払い」を選択するだけでご利用頂けます。
商品の到着後、GMOペイメントサービス株式会社様より請求書が郵送で届きます。
請求書の発行から14日以内にコンビニ・銀行のいずれかよりお支払いください。
