【終売】【11月限定商品・冷凍配送】安納芋のチーズケーキ

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紙箱入り(無料)木箱入り(350円追加)
  • 箱のタイプ
販売価格
2,500円
購入数量

※30点以上のご注文をされる場合は、カート内で入力可能になっております。いったん任意の個数をご指定の上カートにお進みいただき、その後購入数量をご入力ください(商品在庫によってはリクエストに沿えない場合がございます)。

黒蜜漬けの安納芋がゴロゴロっ!秋にイチオシのスイーツです。
==============2022年12月1日追記

こちらの商品は、販売を終了いたしました。
季節の味をお楽しみいただきました皆さま、ありがとうございました!

『美観堂』では他にも、姉妹店『はれもけも』の商品をたくさん取り揃えております。
よろしければ、下記よりご覧くださいませ。

はれもけも商品一覧ページ | 美観堂

==============追記ここまで

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姉妹店『はれもけも』よりクール便(冷凍)で直送いたします。
商品名に【冷凍配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
冷凍配送以外の商品とは同梱できないため、お手数ですが別々でのご購入をお願いします。

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11月のみの限定販売!安納芋のチーズケーキ

みんな大好き、お芋の季節がやってきましたよ〜!

濃厚なチーズケーキ生地に、黒蜜に漬けたしっとり安納芋が混ぜ込まれた一品。

チーズケーキなんだけどスイートポテトのような、焼き芋のような、不思議な感覚を楽しんでいただけます。

大切な方への贈り物に、木箱入りもご用意しておりますので、ぜひどうぞ!

安納芋のチーズケーキ

『倉敷チーズケーキ隊』に込められた思い

2020年の春から今なお続く、新型コロナウイルス。
他のお店と同じく、姉妹店『はれもけも』も2020年の春からコロナによってお店の窮地に立たされました。

美味しいものを作っている自信はあっても、お客様にお越しいただけない……。
売上は前年の半分以下……。

そんな窮地の中、「なんとかしないと!」という一心で生み出されたのが、通販でもお届けできるチーズケーキでした。

バスクチーズケーキ
※写真は『バスクチーズケーキ プレーン』です

最初に誕生した『バスクチーズケーキ プレーン』のレシピを考えたのは、大のチーズ好きである、スタッフの"ちゃい"(加藤泰)さん。

自身のケーキ作りの経験とノウハウ、そして「世界中のチーズから厳選して最高に美味しいチーズケーキを作る!」という思いから出来上がった、とろける食感のチーズケーキです。

倉敷チーズケーキ隊

このレシピが完成したとき、ありがたいことにちょうど地元のテレビ局さんがコロナで苦しんでいるお店の情報を集めてくださり、この商品も夕方のローカル番組で取り上げていただきました。

そこで買っていただいた方々からいただいたのは、予想を上回るほどのお褒めの言葉たち...!

バスクチーズケーキ

ここまで喜んでいただけた商品を、もっと多くの方に届けたい。
味わってもらいたい。

このバスクチーズケーキに、まだコロナのダメージが続くお店の未来も託して、正式なブランド(専門店)として立ち上げよう。

そのような思いから、『倉敷チーズケーキ隊』は誕生しました。

倉敷チーズケーキ隊

厨房で焼き芋作りから!安納芋の美味しさがぎゅっと詰まっています

『安納芋のチーズケーキ』は、先月に続き『はれもけも』の立ち上げスタッフ・ちゃいさんがレシピを担当。

これまでパティシエの間で「作ってみたいね!」と話題に上がっていたさつまいもを主役に、味はもちろん、見た目も楽しいチーズケーキを考案されました。

加藤泰(ちゃい)さんプロフィール写真

糖度の高い安納芋を厨房で焼き芋にし、沖縄黒糖で作った『はれもけも』自家製の黒蜜にちゃぽん。

お芋の中の中にまで黒蜜が染みたところで焼いて濃縮させ、旨味がぎゅーっと詰まった特製・安納芋が使われています。
(安納芋の甘露煮、と言ったところだそう♡)

安納芋のチーズケーキ

この甘露煮を「え、こんなに大きく!?」と驚いちゃうほど、ゴロゴロっと生地の中へ。

おまけに、生地の中にも芋ペーストが混ぜ込まれており、これはもう...これまでに出会ったことのない、さつまいもだらけのチーズケーキ!!!

安納芋のチーズケーキ

お芋ペーストが入った生地は、いつもよりもしっとりとして、どこかスイートポテトのような雰囲気...!

見た目も楽しい甘露煮は、蜜がじゅわっと詰まった焼き芋のような風味で、食べるたびに幸せな気持ちにさせてくれます。

「さつまいも大好き!焼き芋だいすき!」という方はもちろん、「うーーーんお芋かあ...」と思う方も、これはきっとワクワクしてもらえるはず!

秋の味、ぜひたくさんの方に楽しんでもらえれば嬉しいです◎

はれもけもパティシエ
▲倉敷の厨房にて、パティシエが手づくりしています

さつまいもの風味を引き立てる、表面のきつね色

安納芋の風味を損なわないよう、220度のオーブンで湯煎焼きして仕上げられています。

これはちょうど、バスクチーズケーキとクリームチーズケーキの中間くらい。

こんがりと焼けた表面は、焼き芋の皮を思わせる香ばしさがあり、このチーズケーキの美味しさを更に引き立ててくれています◎

コーヒーや紅茶はもちろん、和の要素もあるのでお茶との相性もバツグン。

今だけしか味わえない、チーズケーキ×安納芋のコラボを堪能してくださいね◎

安納芋のチーズケーキ

試食したスタッフの感想

スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。

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秋の味覚第2弾✌️
黒蜜に浸かった焼き芋がほどよい甘さで最高です🥳
ありそうでなかったこの和と洋の組み合わせは秋にピッタリです〜💕
リピート確定です👆

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中に黒蜜が染み込んだ焼き芋も入っていて濃厚な甘さが感じられるチーズケーキです🍠✨
さつまいも好きにはたまらない一品で、とても美味しかったです🥰

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黒糖が染みたさつまいもが存在感があります!
生地にもさつまいもペーストが入っているから濃厚でひとくち食べるごとにさつまいも感が、、🥰
あったかい飲み物と一緒に秋を味わうのも最高です〜!
さつまいも好きの方是非食べていただきたい!

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クール便(冷凍)でお届けいたします

『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキは、2種類の楽しみ方があります。

●半解凍で楽しむ

お召し上がりになる3時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

アイスクリームのようなひんやりとした食感と、濃厚な口溶けをお楽しみいただけます。

●全解凍で楽しむ

お召し上がりになる6時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

王道のとろ〜りなめらかな食感をお楽しみいただけます。

安納芋のチーズケーキ

チーズケーキを綺麗にカットする方法

1.包丁を沸騰したお湯に浸して温める
2.包丁の水分を清潔な布巾で拭き取る
3.チーズケーキをカットする

切るたびに、1〜3を繰り返してください。
この一手間で、写真のようにスッと綺麗にカットしていただけますよ。

安納芋のチーズケーキ

2種類のうちからお好きな箱のタイプをお選びください

◆紙箱入り(無料)

レモンイエローに、金色のロゴを施した紙箱に入れてお届けいたします。

倉敷チーズケーキ隊紙箱(レモンイエロー)

◆木箱入り(税込350円追加)

高級感漂う『倉敷チーズケーキ隊』オリジナルの木箱に入れてお届けいたします。

大切な方へのプレゼントに、オススメです。

チーズケーキ隊オリジナル木箱

『【11月限定商品・冷凍配送】安納芋のチーズケーキ』商品詳細

●原材料
クリームチーズ(フランス製造、オーストラリア製造)(乳成分を含む)、卵、砂糖、生クリーム、ホワイトチョコレート、さつまいも、安納芋、黒糖/乳化剤(大豆由来)
●サイズ
約縦5.5cm×横16.5cm×高さ4.5cm
●アレルギー表示(28品目)
卵、乳、大豆
●栄養成分(1本390gあたりの推定値)
熱量1179.5kcal/タンパク質15.6g/脂質74.2g/炭水化物97.4g /食塩相当量1.1g
●賞味期限
冷凍保存で1ヶ月
解凍後1週間
●保存方法
冷凍庫にて保存。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。

\\季節限定チーズケーキ、定期便はじめました//

毎月異なるレシピで発売する『季節限定チーズケーキ』を、1ヶ月に1本ご自宅にお送りするコースです。

【1ヶ月に1本お届け】月替りで届くチーズケーキ便
※姉妹店『はれもけも』クール便(冷凍)で直送いたします。

<2022年の季節限定チーズケーキ一覧>
1月:お餅のみたらし風バスクチーズケーキ
2月:焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ
3月:アールグレイのミルクティーチーズケーキ
4月:苺のクリームチーズケーキ
5月:ほうじ茶のバスクチーズケーキ
6月:珈琲とカカオのバスクチーズケーキ
7月:マンゴーのクリームチーズケーキ
8月:岡山県産桃のクリームチーズケーキ
9月:いちじくのバスクチーズケーキ
10月:和栗のチーズケーキ
11月:安納芋のチーズケーキ
12月:キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ

旬の素材を使ったチーズケーキとともに、季節の移ろいを楽しんでいただけると嬉しいです◎

倉敷チーズケーキ隊

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お電話でのご注文や、まとまった量のご注文も承っております。お気軽にお問い合わせください。

TEL : 086-486-2224

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