はれもけも特製フルーツケーキ【常温・冷蔵配送】

はれもけも特製フルーツケーキ【常温・冷蔵配送】
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販売価格
2,800円
購入数量

※30点以上のご注文をされる場合は、カート内で入力可能になっております。いったん任意の個数をご指定の上カートにお進みいただき、その後購入数量をご入力ください(商品在庫によってはリクエストに沿えない場合がございます)。

開けた途端、特大ハッピーが広がる華やかさ!ピスタチオやいちじくなど7種類のフルーツがたっぷり
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※配送方法は「常温」または「クール便(冷蔵)」からお選びいただけます。
ただし、他の冷蔵配送商品と併せてご購入いただく際は、
こちらの商品ページでも「クール便(冷蔵)」をお選びくださいませ。

※「クール便(冷蔵)」を選択いただいた場合は、姉妹店『はれもけも』より直送いたします。

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私たちの姉妹店『はれもけも』がオリジナルで企画開発した、『はれもけも特製フルーツケーキ』です。

しっとりフィナンシェの上には7種類のドライフルーツがたっぷり!

クリスマスやお祝いの日にぴったりな、華やかな一品です。

はれもけも特製フルーツケーキ

『はれもけも』について

『はれもけも』は、倉敷美観地区のすぐ近く、えびす商店街の中にある「これからの食とお菓子を創るお店」です。

つくっているものは全てパティシエの手づくり。

動物性原料をなるべく減らし、サスティナブルな食づくりを大切にしています。

はれもけも店舗

「ハレの日」は、おめでたいお祝い事の日。「ケの日」は、日常の日。
そのおめでたい日も、日常の日も、どちらの時も皆さんのそばにいられるような存在でありたい。

『はれもけも』というちょっと不思議で変わった店名には、そんな願いが込められています。

お店の2階には、可愛らしいイートインスペースもあるんですよ!

はれもけもイートイン
▲コロナウイルスの状況により、イートインスペースを閉鎖している場合もございます

オープン以来大人気!『はれもけも』特製フィナンシェ生地

『はれもけも特製フルーツケーキ』は、『はれもけも』が独自でレシピ開発したフィナンシェ生地が使われています。

もちろん保存料や着色料などの添加物は不使用。

とりわけ特徴的なのは、しっとりとした食感とコク深い味わいです。

その秘密は、製造工程にあります。

フルーツケーキ

●焦がしバターでしっとりとした食感に

普通のバターではなく、焦がしバターが混ぜ込まれています。

温度に注意しながら焦がすことで、コクが増すのはもちろん、甘くキャラメルのような香りを持つフィナンシェに...!

また生地の中の油脂比率が上がり、しっとりとした食感が生み出されます。

●生地を作る直前にアーモンドを挽く

『はれもけも』のフィナンシェ生地には、アーモンドプードルは使用されていません。

生地をつくる直前にアーモンドを挽いており、香りやコクが最大限に引き出されています◎

また、生地を焼いた後にラム酒シロップをうっているので、少し大人な香りも...!

コーヒーだけでなく、お酒との相性も抜群ですよ。

フルーツケーキ

華やかな見た目!贅沢な7種類のフルーツたち

イチジク、マンゴー、杏、プルーン、レーズン、クランベリー、ピスタチオと彩り豊かなドライフルーツが使われています。

ケーキの上に贅沢にのせるのはもちろん、フィナンシェ生地の中にも混ぜ込まれているので、見た目以上に満足感たっぷり!

これから迎えるクリスマスのケーキとしても、とてもオススメです◎

フルーツケーキ

フルーツの甘み・酸味・香り、そして食感。

一口ごとにめくるめく変わる味わいを、ぜひ大切な方とゆっくり楽しんでくださいね。

試食したスタッフの感想

スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。

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まずは見た目の贅沢感がいいですよね〜
いっぱいのったドライフルーツか宝石みたい☺️ 💎
ラム酒が効いているので、少し大人なフルーツケーキです。
フィナンシェ生地を使用しているので、焦がしバターやアーモンドの風味が最高です。
中にもレーズンやイチジクがたっぷり入っており、贅沢感がたまりません😍
温かい紅茶やコーヒーと一緒に食べたい一品です。

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『はれもけも特製フルーツケーキ』商品詳細

●原材料
卵白、砂糖、アーモンド、バター、小麦粉、ヘーゼルナッツ、バニラ香料、イチジク、マンゴー、杏、プルーン、レーズン、クランベリー、ピスタチオ、洋酒
●サイズ
約縦6.5cm×横16cm×高さ7.5cm
●アレルギー表示
卵、乳、小麦、アーモンド
●賞味期限
製造日から30日
●保存方法
冷暗所にて保存
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。

商品レビューREVIEW

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美観堂スタッフ写真

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