==============2022年3月16日追記
こちらの商品は、販売を終了いたしました。
美観堂ではその他にも、『はれもけも』のスイーツを多数取り揃えております。
よろしければ、下記よりご覧くださいませ。
はれもけも商品一覧ページ|美観堂
==============追記ここまで
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※配送方法は「常温」または「クール便(冷蔵)」からお選びいただけます。
ただし、他の冷蔵配送商品と併せてご購入いただく際は、
こちらの商品ページでも「クール便(冷蔵)」をお選びくださいませ。
※「クール便(冷蔵)」を選択いただいた場合は、姉妹店『はれもけも』より直送いたします。
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私たちの姉妹店『はれもけも』がオリジナルで企画開発した、『はれもけも特製フルーツケーキ』です。
しっとりフィナンシェの上には7種類のドライフルーツがたっぷり!
クリスマスやお祝いの日にぴったりな、華やかな一品です。
『はれもけも』について
『はれもけも』は、倉敷美観地区のすぐ近く、えびす商店街の中にある「これからの食とお菓子を創るお店」です。
つくっているものは全てパティシエの手づくり。
動物性原料をなるべく減らし、サスティナブルな食づくりを大切にしています。
「ハレの日」は、おめでたいお祝い事の日。「ケの日」は、日常の日。
そのおめでたい日も、日常の日も、どちらの時も皆さんのそばにいられるような存在でありたい。
『はれもけも』というちょっと不思議で変わった店名には、そんな願いが込められています。
お店の2階には、可愛らしいイートインスペースもあるんですよ!
▲コロナウイルスの状況により、イートインスペースを閉鎖している場合もございます
オープン以来大人気!『はれもけも』特製フィナンシェ生地
『はれもけも特製フルーツケーキ』は、『はれもけも』が独自でレシピ開発したフィナンシェ生地が使われています。
もちろん保存料や着色料などの添加物は不使用。
とりわけ特徴的なのは、しっとりとした食感とコク深い味わいです。
その秘密は、製造工程にあります。
●焦がしバターでしっとりとした食感に
普通のバターではなく、焦がしバターが混ぜ込まれています。
温度に注意しながら焦がすことで、コクが増すのはもちろん、甘くキャラメルのような香りを持つフィナンシェに...!
また生地の中の油脂比率が上がり、しっとりとした食感が生み出されます。
●生地を作る直前にアーモンドを挽く
『はれもけも』のフィナンシェ生地には、アーモンドプードルは使用されていません。
生地をつくる直前にアーモンドを挽いており、香りやコクが最大限に引き出されています◎
また、生地を焼いた後にラム酒シロップをうっているので、少し大人な香りも...!
コーヒーだけでなく、お酒との相性も抜群ですよ。
華やかな見た目!贅沢な7種類のフルーツたち
イチジク、マンゴー、杏、プルーン、レーズン、クランベリー、ピスタチオと彩り豊かなドライフルーツが使われています。
ケーキの上に贅沢にのせるのはもちろん、フィナンシェ生地の中にも混ぜ込まれているので、見た目以上に満足感たっぷり!
生クリームが苦手な方へのお祝いケーキとしても好評いただいております。
フルーツの甘み・酸味・香り、そして食感。
一口ごとにめくるめく変わる味わいを、ぜひ大切な方とゆっくり楽しんでくださいね。
試食したスタッフの感想
スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。
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まずは見た目の贅沢感がいいですよね〜
いっぱいのったドライフルーツか宝石みたい☺️ 💎
ラム酒が効いているので、少し大人なフルーツケーキです。
フィナンシェ生地を使用しているので、焦がしバターやアーモンドの風味が最高です。
中にもレーズンやイチジクがたっぷり入っており、贅沢感がたまりません😍
温かい紅茶やコーヒーと一緒に食べたい一品です。
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『はれもけも特製フルーツケーキ』商品詳細
●原材料名
卵白、砂糖、アーモンド、バター、小麦粉、ヘーゼルナッツ、バニラ香料、イチジク、マンゴー、杏、プルーン、レーズン、クランベリー、ピスタチオ、洋酒
●サイズ
約縦6.5cm×横16cm×高さ7.5cm
●アレルギー表示(28品目)
卵、乳、小麦、アーモンド
●賞味期限
製造日から30日
●保存方法
冷暗所にて保存
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
こちらの商品は、販売を終了いたしました。
美観堂ではその他にも、『はれもけも』のスイーツを多数取り揃えております。
よろしければ、下記よりご覧くださいませ。
はれもけも商品一覧ページ|美観堂
==============追記ここまで
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※配送方法は「常温」または「クール便(冷蔵)」からお選びいただけます。
ただし、他の冷蔵配送商品と併せてご購入いただく際は、
こちらの商品ページでも「クール便(冷蔵)」をお選びくださいませ。
※「クール便(冷蔵)」を選択いただいた場合は、姉妹店『はれもけも』より直送いたします。
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私たちの姉妹店『はれもけも』がオリジナルで企画開発した、『はれもけも特製フルーツケーキ』です。
しっとりフィナンシェの上には7種類のドライフルーツがたっぷり!
クリスマスやお祝いの日にぴったりな、華やかな一品です。
『はれもけも』について
『はれもけも』は、倉敷美観地区のすぐ近く、えびす商店街の中にある「これからの食とお菓子を創るお店」です。
つくっているものは全てパティシエの手づくり。
動物性原料をなるべく減らし、サスティナブルな食づくりを大切にしています。
「ハレの日」は、おめでたいお祝い事の日。「ケの日」は、日常の日。
そのおめでたい日も、日常の日も、どちらの時も皆さんのそばにいられるような存在でありたい。
『はれもけも』というちょっと不思議で変わった店名には、そんな願いが込められています。
お店の2階には、可愛らしいイートインスペースもあるんですよ!
▲コロナウイルスの状況により、イートインスペースを閉鎖している場合もございます
オープン以来大人気!『はれもけも』特製フィナンシェ生地
『はれもけも特製フルーツケーキ』は、『はれもけも』が独自でレシピ開発したフィナンシェ生地が使われています。
もちろん保存料や着色料などの添加物は不使用。
とりわけ特徴的なのは、しっとりとした食感とコク深い味わいです。
その秘密は、製造工程にあります。
●焦がしバターでしっとりとした食感に
普通のバターではなく、焦がしバターが混ぜ込まれています。
温度に注意しながら焦がすことで、コクが増すのはもちろん、甘くキャラメルのような香りを持つフィナンシェに...!
また生地の中の油脂比率が上がり、しっとりとした食感が生み出されます。
●生地を作る直前にアーモンドを挽く
『はれもけも』のフィナンシェ生地には、アーモンドプードルは使用されていません。
生地をつくる直前にアーモンドを挽いており、香りやコクが最大限に引き出されています◎
また、生地を焼いた後にラム酒シロップをうっているので、少し大人な香りも...!
コーヒーだけでなく、お酒との相性も抜群ですよ。
華やかな見た目!贅沢な7種類のフルーツたち
イチジク、マンゴー、杏、プルーン、レーズン、クランベリー、ピスタチオと彩り豊かなドライフルーツが使われています。
ケーキの上に贅沢にのせるのはもちろん、フィナンシェ生地の中にも混ぜ込まれているので、見た目以上に満足感たっぷり!
生クリームが苦手な方へのお祝いケーキとしても好評いただいております。
フルーツの甘み・酸味・香り、そして食感。
一口ごとにめくるめく変わる味わいを、ぜひ大切な方とゆっくり楽しんでくださいね。
試食したスタッフの感想
スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。
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まずは見た目の贅沢感がいいですよね〜
いっぱいのったドライフルーツか宝石みたい☺️ 💎
ラム酒が効いているので、少し大人なフルーツケーキです。
フィナンシェ生地を使用しているので、焦がしバターやアーモンドの風味が最高です。
中にもレーズンやイチジクがたっぷり入っており、贅沢感がたまりません😍
温かい紅茶やコーヒーと一緒に食べたい一品です。
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『はれもけも特製フルーツケーキ』商品詳細
●原材料名
卵白、砂糖、アーモンド、バター、小麦粉、ヘーゼルナッツ、バニラ香料、イチジク、マンゴー、杏、プルーン、レーズン、クランベリー、ピスタチオ、洋酒
●サイズ
約縦6.5cm×横16cm×高さ7.5cm
●アレルギー表示(28品目)
卵、乳、小麦、アーモンド
●賞味期限
製造日から30日
●保存方法
冷暗所にて保存
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
ブランド
- 美観堂謹製 黄ニラしょうゆ
- 美観堂オリジナル商品
- 出製陶(いずるせいとう)
- DAIKURA(だいくら)
- ガラス工房 華
- 倉敷ガラス
- T POTTERY(十河隆史) 陶芸工房
- TEORI(テオリ)
- はれもけも
- 佐藤紅商店(さとうべにしょうてん)
- 幸徳堂(こうとくどう)
- 米見(よなみ)
- 深山のかおり本舗(みやまのかおりほんぽ)
- 小山製麺(こやませいめん)
- SUNCACAO(サンカカオ)
- 果実工房(かじつこうぼう)
- ノーイン(珈琲)
- hinoki LAB(ヒノキラボ)
- ペガサスキャンドル
- 有鄰庵オリジナルマスキングテープ
- clueto(クルート)
- 内山直人(うちやま なおと)
- 岡山ゲストハウスいぐさ
- 玉島だるま虎製造所
- テイメン(倉敷脱脂綿)
- ソメヤスズキ
- mori no oto(もりのおと)
- 阪本鶏卵(さかもとけいらん)
- まやかみ農園
- Lue(ルー)
営業カレンダー
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 |
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
赤色の日にちは通販担当者がお休みをいただいております。お客様より頂いたご注文・お問い合わせは、お休み明けに対応させていただきます。