【完売】【コロナ訳あり】牡蠣無双(金ラベル)

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販売価格
1,037円
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コロナによる休業のためこのままでは廃棄になってしまう牡蠣のオイル漬けです!
新型コロナウイルスによる休業で、このままだと廃棄せざるを得ない商品です

岡山県備前市日生(ひなせ)町産の大粒牡蠣を贅沢なオイル漬けにした『牡蠣無双(金)』。

新型コロナウイルスの影響で私たち『美観堂』が休業になってしまい、ゴールデンウィークで本来販売を見込んでいた分が、このままだと賞味期限が切れて廃棄しないといけなくなってしまいます。

作ってくださったメーカーさん、生産者さんのためにも無駄にしたくない!
というわけで、お求めやすい価格にて販売いたします。

※賞味期限が2020年8月9日(月)に迫っているので、通常価格よりも20%引きで販売いたします。
【1個】1,296円(税込)→1,037円(税込)

商品がなくなり次第終了とさせていただくので、お早めにお買い求めいただけると嬉しいです。
通常価格の『牡蠣無双(金ラベル)』はこちらからお買い求めいただけます。

『牡蠣無双(金ラベル)』-美観堂
https://bikando.jp/?pid=144284380

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B級グルメのカキオコで有名な牡蠣の名産地、岡山県備前市日生(ひなせ)町産の大粒な牡蠣を使用。

加工も日生地区で行い、新鮮な牡蠣をすぐに加工しています。

『牡蠣無双』の牡蠣がとれる岡山県備前市日生の港

地元への愛着でUターン。牡蠣を武器に地域を興す

『牡蠣無双』を作っているのは、幸徳堂の杉原五郎さん。

『牡蠣無双』を作る幸徳堂の杉原五郎さん

岡山県日生町出身。
東京の大学で写真工学を学び、その後は六本木のジャズクラブでバーテンダー、美容会社の営業や広報、岡山に戻ってバイク屋と、幅広い職歴をもつ方です。

そんな杉原さんが地元である日生の牡蠣に着目し、「これで地元に貢献したい」と心を決めたのが30代半ば。

『牡蠣無双』は、そんな杉原さんの思いとこだわりが詰まった商品です。

『牡蠣無双』を作る幸徳堂の杉原五郎さん

『牡蠣無双 金ラベル』ができるまで

幸徳堂の『牡蠣無双』

完成までの工程は長く、こだわりのあるもの。

牡蠣を蒸してからソミュール漬けにし、さらに牡蠣とオイスターソースを低温オーブンで炒め、そこから乾燥。

その後、魚介類と相性のいいホワイトオークで燻製し、熟成。

最後にグレープシードオイルに漬け込んでいます。

お酒のおつまみに、そのままお召し上がりいただけます。

牡蠣無双『金ラベル』と『銀ラベル』の違い

『牡蠣無双』には、『金ラベル』と『銀ラベル』の2種類の味があります。

最も違うのは、『銀ラベル』の方はピリ辛風味になっていること。

辛いもの、ピリ辛のものがお好きな方は『銀ラベル』もおすすめです。
辛いのは避けたいという方は、この『金ラベル』をお買い上げいただければ、間違いありません。

また、使用しているオイルも異なります。
この『金ラベル』の方はグレープシードオイルに漬け込んであるのに対して、『銀ラベル』の方は、特製ごま油風味のオイルに漬け込んであります。

『金ラベル』も『銀ラベル』もどちらもパスタ、リゾット、オープンサンドにしても美味しく召し上がっていただけます。

食べ終わってから残ったオイルでチャーハンにすると、たまらないほど美味しく出来上がりますので、ぜひお試しください。

『牡蠣無双』を使ったリゾットレシピ

『【コロナ訳あり】牡蠣無双 銀ラベル』の商品ページはこちら。
【コロナ訳あり】牡蠣無双 銀ラベル - 美観堂

牡蠣無双(金ラベル) 商品詳細

●内容量
140g
●賞味期限
最短で8月9日(開封後はなるべく早くお召し上がりください)
●原材料
牡蠣(岡山県備前市日生産)、グレープシードオイル、にんにく、塩、砂糖、白胡椒、オイスターソース、ローリエ

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